Предостережение:

• В Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области в Тарском районе, поступила информация от БОУ "Чередовская средняя школа" Знаменского муниципального района Омской области расположенная по адресу: 646547 Омская область, Знаменский район с. Чередово ул. Зеленая, 21 об исполнении предписания № 1302/вп от 16.06.2022г. из которой следует, что не исполнены следующие пункты предписания: П.1 Не организовано проведение производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. В соответствии п.1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Пунктом 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.