|
Значение |
При проведении лабораторного контроля в рамках усиленного лабораторного контроля, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области были отобраны 10 проб продукции: 1) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 01.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358474, срочные отчеты о выявлении №№ 203, 204 от 18.08.2023; 2) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 04.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358529, срочные отчеты о выявлении №№ 213, 214 от 18.08.2023; 3) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 05.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358541, срочные отчеты о выявлении №№ 211, 212 от 18.08.2023; 4) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 26.07.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358389, срочные отчеты о выявлении №№ 207, 208 от 18.08.2023; 5) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 27.07.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358431, срочные отчеты о выявлении №№ 209, 210 от 18.08.2023; 6) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 28.07.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358442, срочные отчеты о выявлении №№ 205, 206 от 18.08.2023; 7) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 06.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358552, срочные отчеты о выявлении №№ 201, 202 от 18.08.2023; 8) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 02.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358490, срочные отчеты о выявлении №№ 199, 200 от 18.08.2023; 9) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 03.08.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358506, срочные отчеты о выявлении №№ 197, 198 от 18.08.2023; 10) Мясное колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов вареное зельц «Фермерский», дата производства 30.07.2023, акт отбора проб от 08.08.2023 № 3358451, срочный отчет о выявлении № 196от 18.08.2023. Производитель: АО «Омский бекон» (Омская обл., Калачинский район, г. Калачинск, ул. Строительная, д. 11). Отбор проб производился в соответствии с требованиями ГОСТ 9792-73. Образцы были направлены для лабораторных исследований в Аккредитованную Испытательную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора». Место отбора пробы – АО «Омский бекон» (Омская обл., Калачинский район, г. Калачинск, ул. Строительная, д. 11).
Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр» микробиологическим методом в данных образцах установлено несоответствие по микробиологическим показателям (обнаружены сульфитредуцирующие клостридии, а также, превышение предельно допустимого уровня КМАФАнМ). |