Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области в Тарском районе 10.02.2026г. проведен профилактический визит в отношении юридического лица Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения " Кукарская основная школа " Седельниковского  муниципального района омской области, осуществляющего деятельность по адресу: 646491, Омская область, Седельниковский район, с. Кукарка ул.Центральная, дом 8 в ходе которого выявлены следующие нарушения:  -  п.1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением № 28 от 28.09.2020г. главного  государственного  санитарного  врача  РФ , а именно: у следующих сотрудников: Отбойщикова А.П. (1995 г.р.) последняя отметка прохождении гигиенического обучения и аттестации от 25.11.2025г.; Репина О.В. (1975 г.р.) последняя отметка прохождении гигиенического обучения и аттестации от 25.11.2024г.; Соломина М.В. (1985 г.р.) последняя отметка прохождении гигиенического обучения и аттестации от 14.03.2025г.; Слива А.А. (2005 г.р.) отсутствует отметка прохождении гигиенического обучения и аттестации; Рудометова Е.В. (1982 г.р.) отсутствует отметка прохождении гигиенического обучения и аттестации;  - п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: на пищеблоке недостаточное количество кухонной посуды (кастрюля II блюдо, ковш III блюдо), разделочных досок и разделочных ножей, таза для сырых овощей. - п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", а именно в туалетной комнате для мальчиков (1 этаж), санитарно-техническое оборудование (умывальная раковина и унитаз), имеет механические повреждения, в виде трещин.  - п.2.4.11. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: на пищеблоке учреждения установленный кран-смеситель горячей и холодной воды в раковине «мясо-рыба» с ржавчиной, что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции;        Согласно п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных Постановлением Главного  государственного  санитарного  врача  РФ № 28 от 28.09.2020г. Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. Согласно п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных Постановлением Главного  государственного  санитарного  врача  РФ № 28 от 28.09.2020г. Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Хранение стерильных бутылочек, сосок и пустышек должно быть организовано в специальной промаркированной посуде с крышкой. Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. В дошкольных группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда, для работы с тестом допускается использование съемной доски, выполненной из дерева твердых лиственных пород. При замене оборудования в помещениях для приготовления холодных закусок необходимо обеспечить установку столов с охлаждаемой поверхностью. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса, а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц. Согласно п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к  организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных Постановлением Главного  государственного  санитарного  врача  РФ № 28 от 28.09.2020г. На каждом этаже объекта размещаются туалеты для детей и молодежи. На каждом этаже объектов организаций, реализующих образовательные программы дошкольного образования, начального общего, основного общего и среднего общего образования, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, хозяйствующих субъектов социального обслуживания семьи и детей с круглосуточным пребыванием, загородных стационарных детских оздоровительных лагерей с круглосуточным пребыванием оборудуются туалетные комнаты для детей (молодежи) разного пола. Площадь туалетов для детей до 3 лет должна составлять не менее 12 м2, от 3 до 7 лет - 16,0 м2; для детей старше 7 лет - не менее 0,1 м2 на ребенка. Туалетные комнаты оборудуются умывальниками и туалетными кабинами с дверями. Во вновь строящихся хозяйствующих субъектах в туалетах для мальчиков дополнительно устанавливаются писсуары, оборудованные перегородками. Туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, сиденьями на унитазы. Умывальные раковины обеспечиваются мылом, электро- или бумажными полотенцами, ведрами для сбора мусора. Санитарно-техническое оборудование должно гигиеническим нормативам, быть исправным и без дефектов. На этаже проживания (обучения, пребывания) инвалидов туалетная и душевая комнаты должны быть оборудованы с учетом обеспечения условий доступности для инвалидов.