Предостережение:

• 16.03.2026г. с 11час.50мин. до 14час.00мин. в рамках проведения планового выборочного контроля в отношении Общества с ограниченной ответственностью "Лукьяновско-Пуровское мясоперерабатывающее предприятие" по адресу: 646875, Омская область, Одесский район, с. Лукьяновка, ул. Коммунистическая, 40А выявлены следующие нарушения обязательных требований, которые не входят в предмет выборочного контроля: - Стены в колбасном, коптильном, пельменном цехах, в коридоре, а также в варочном цехе (оконные откосы) имеют множественные участки с поврежденной (отбитой) и не восстановленной плиткой; отмечается отслоение лакокрасочного покрытия на отопительных приборах (батареях) и трубопроводах, следы ржавчины; - Потолки в колбасном, коптильном и варочном цехах имеют неудовлетворительное состояние: облупившаяся краска, закопченность; в варочном цеху-потолок протекает и имеет следы ржавчины; - Двери камер хранения имеют множественные повреждения покрытия; - В колбасном, коптильном цехах, в коридоре имеются дефекты пола, в камерах хранения – местами сколы, выбоины плитки; - Не соблюдаются сроки прохождения медицинского осмотра, гигиенической подготовки сотрудников; - Не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, включающая организационные мероприятия, определение контрольных этапов технологических операций при изготовлении пищевой продукции, лабораторных исследований и испытания в соответствии с порядком и периодичностью установленной предприятием; - Подстолья производственных столов в колбасном цехе, стеллаж для подносов в пельменном цехе имеют повреждения покрытия, что затрудняет их обработку.