Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Для мытья столовой посуды установлена 1 моечная ванна.2. Постельное белье на каждого ребенка по 2 комплекта.3. На одном унитазе используется поломанное сиденье.4. На момент проверки личных медицинских книжках нет сведений о прививках против вирусного гепатита А (Альмяшева С.У. повар, Юдина С.О. младший воспитатель, против гриппа (Бердина Н.В. ИО заведующей, Юдина С.О. младший воспитатель, Волошина Н.В. воспитатель.5. Гигиеническое обучение не пройдено у следующих сотрудников Юдина С.О. младший воспитатель (обучение пройдено по профессии продавец), Бердина Н.В. ИО заведующей (дата очередной аттестации 23.09.2018г), Альмяшева С.У. повар (дата очередной аттестации 07.11.2018), Агапова И.Б. прачка (дата очередной аттестации 23.09.2018).разделочный инвентарь не промаркирован (ножи)7. Разделочные столы цельнометаллические в количестве 2 шт, все промаркированы «стол для готовой продукции», необходимо провести маркировку разделочных столов в соответствии с их предназначением,..8. Воздушные разрывы, установленные выше сифонных устройств, отсутствуют.9. Раковина для мытья рук персонала не обеспечена горячим водоснабжением.10. Представленное примерное меню 10 - дневное меню для детей от 2 до 3лет и 3 до 7 лет (отсутствует номер рецептуры, меню составлено на 10 дней, по требованию не менее 14 дней).11. Представленные технологические карты (отсутствует № рецептуры) . Нарушения № 3, 6, 7 устранены в ходе проверки.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 4.33, 9.4, 13.9, 17.14, 19.2, 19.1, 14.11, 15.3, 15.5, таблица 3, 4 приложение №11, 12 - СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 8.3. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»,
• Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие по 3-х комплектов постельного белья на каждого ребенка.2. Для мытья столовой посуды оборудовать 2-х секционную моечную ванну.3. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, отсутствуют гидравлические затворы (сифоны) у приемников стоков внутренней канализации в буфетных и на пищеблоке.4. На пищеблоке раковину для мытья рук персонала обеспечить подводкой горячей воды через смесители.5. Разработать примерное меню с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях .6. Технологические карты привести в соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям.7. Обеспечить сведениями о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в личных медицинских книжках, сертификатах о профилактических прививках персонала МБДОУ «Александровский детский сад».8. Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудника (Царева О.П.)