Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (28 шт.):

• в личных медицинских книжках персонала отсутствуют сведения о своевременном прохождении гигиенического обучения
• не осуществляется проветривание в методическом кабинете
• продолжительность сна для детей возраста до 3 лет составляет менее 3 часов
• дошкольное учреждение не обеспечено доброкачественной питьевой водой: не приняты меры, направленные на удаление радона из воды перед ее использованием, при том, что удельная активность изотопов радона-222 в воде превышает гигиенический норматив в 2,8 раз (протокол лабораторных исследований № 16-04-0696-к от 25.02.2019 г.).
• в спальне стены имеют отделку не устойчивую к действию моющих и дезинфицирующих средств.
• отсутствуют маркировочные ярлыки на рыбу (11 кг.), яйцо (90 шт.), крупа перловая (5 кг.), крупа гречневая (2 кг.), крупа манная (3 кг.), рис (3 кг.), пшено (6 кг.), пшеничка (3 кг.).
• удельная площадь игровой составляет 1,58 м2 на одного ребенка при норме не менее 2,5 метра квадратного на 1 ребенка возраста до 3 лет и не менее 2,0 метра квадратного на одного ребенка для дошкольного возраста (от 3 до 7 лет).
• не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов: отсутствует разрыв между столами для разделки сырого мяса и обработки вареных продуктов, замес теста и нарезка хлеба ведется на одном столе, разделочные доски с маркировкой «тесто», «гастрономия», «зелень» находятся на столе с маркировкой «овощи сырые».
• в прачечной потолки побелены
• не соблюдается режим мытья кухонной посуды (работник пищеблока не владеет методикой мытья кухонной посуды).
• расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами
• в рационе детей нет сыра, творог и яйцо выдается 1 раз в 10 дней
• не обеспечено соблюдение личной гигиены персоналом пищеблока (отсутствует мыло), не соблюдается режим текущей дезинфекции (инструкция по приготовлению растворов дезинфицирующих средств отсутствует), не проводится обеззараживание воздуха (отсутствует бактерицидная установка)
• в санитарном узле установлены 2 унитаза, 1 детская раковина при наличии детей возраста 2 6 лет; отсутствуют душевой поддон и раковина для взрослых.
• в складском помещении отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха.
• в работе используется посуда с отбитой эмалью
• в буфетных моечные ванны присоединены к канализации без воздушных разрывов
• не организован и не проводится производственный, в том числе лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
• не осуществляется контроль температуры воды при мытье столовой, кухонной посуды и инвентаря по причине отсутствия водяного термометра; в буфетной отсутствует инструкция по мытью столовой посуды
• не все дети обеспечены индивидуальными ячейками в детских шкафах: число ячеек для одежды составляет 30 шт. при числе детей 36 человек.
• салаты на обед выдаются через день.
• не выполнено требование по раздельному хранению яйца куриного сырого: яйцо хранится совместно с молоком, сметаной, сосисками, суточными пробами.
• пол в музыкальном зале выполнен из ДВП
• для приготовления сладких напитков используются алюминиевые кастрюли
• максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня для детей старшей группы составляет 50 мин. при норме не более 45 мин.
• не осуществляется контроль температурного режима хранения кур и рыбы замороженных, молока ультрапастеризованного при жестких условиях хранения, заявленных изготовителем.
• в заготовочном цехе пищеблока стены отделаны кафельной плиткой на высоту 1,2 м, выше побелены.
• в личных медицинских книжках отсутствуют данные о вакцинации против гриппа.

Нарушенный правовой акт:

• п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 8.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 5.4. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.7.8. СП 3.1.2.3117-13
• п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 1.5 СП 1.1.1058-01
• п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 11.4 СП 3.1.2.3117-13
• Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (над-зора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить своевременное прохождении гигиенического обучения персоналом
• Осуществлять проветривание в методическом кабинете
• Обеспечить продолжительность сна для детей возраста до 3 лет в соответствии с нормами
• Обеспечить МАДОУ доброкачественной питьевой водой
• В спальне обеспечить отделку стен материалами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств
• Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на все имеющиеся продукты питания
• Обеспечить соблюдение нормы площади в игровой
• Обеспечить исключение возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов
• в прачечной обеспечить отделку стен материалами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств
• Обеспечить соблюдение режима мытья кухонной посуды
• Обеспечить расстановку кроватей со свободным проходом детей между кроватями, кроватями и наружными стенами
• Обеспечить наличие в рационе детей сыра, творога и яиц 1 раз в 10 дней
• Обеспечить наличие в образовательном учреждении переносного бактерицидного облучателя, проводить обеззараживание воздуха ультрафиолетовым облучением в период подъема инфекционных заболеваний
• Обеспечить достаточное количество в санитарном узле унитазов и детских раковин, душевого поддона и раковины для взрослых
• Обеспечить наличие в складском помещении прибора для измерения температуры и влажности воздуха
• В работе не использовать посуду с отбитой эмалью
• В буфетных обеспечить присоединение моечных ванн к канализации с воздушным разрывом
• Обеспечить организацию и проведение производственного контроля в МАДОУ «Аландский детский сад»
• Осуществлять контроль температуры воды при мытье столовой, кухонной посуды и инвентаря
• Каждого ребенка обеспечить индивидуальными ячейками в детских шкафах
• Обеспечить выдачу на обед салатов в ежедневном режиме
• Обеспечить раздельное хранение яйца куриного сырого с другими продуктами
• В музыкальном зале обеспечить покрытие пола материалами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств
• Исключить использование для приготовления сладких напитков алюминиевых кастрюль
• Обеспечить максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня для детей старшей группы в соответствии с нормами
• Осуществлять постоянный контроль температурного режима хранения продуктов
• В заготовочном цехе обеспечить отделку стен материалами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств
• Обеспечить проведение иммунизации против гриппа всех сотрудников школы с внесением информации в личные медицинские книжки