Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (17 шт.):

• сдача грязного и получения чистого белья в прачечную осуществляется через 1 дверь
• разделочные доски, выполненные из дерева твердых пород, имеют дефекты (щели, зазоры).
• всеми работниками дошкольной образовательной организации не пройдена аттестация на знание санитарных норм (срок действия последней аттестации до 13.02.2015г.).
• разделочные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические.
• объемно-планировочные решения помещений дошкольной образовательной организации не обеспечивают условия для соблюдения принципа групповой изоляции, а именно: имеется один вход для детей из средней группы (3-5 лет) и детей из подготовительной группы (5-7 лет), одна раздевальная, одна туалетная (совмещенная с умывальной), вход в игровую средней группы через помещение игровой подготовительной группы, вход в буфетную средней группы через помещения игровой подготовительной группы, общей раздевальной, коридоры для персонала, вход в буфетную подготовительной группы через помещение общей раздевальной, коридор для персонала, данные нарушения возникли по причине размещения трех групп в здании, построенном для размещения только двух групп.
• образец (проба) воды питьевой (кран на пищеблоке) по исследованным показателя не соответствует требованиям удельная активность радона-222 составляет 301,3+38,6 Бк/кг при нормативном значении не более 60 Бк/кг;
• отсутствуют душевые насадки во вторых секциях моечных ванн в буфетных, столовые приборы в буфетных средней и подготовительной групп хранятся ручками вниз.
• хранение суточных проб осуществляется в холодильнике при температуре +9 гр. Цельсия
• в туалетных помещениях отсутствуют водопроводные краны для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.).
• на обед не выдаются закуски (салаты) в ежедневном режиме.
• моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока, столовой посуды в буфетных групповых присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов
• расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
• в умывальной младшей группы размещены 2 детские умывальные раковины, отсутствует раковина для взрослых.
• в туалетной, предназначенной для подготовительной и средней групп - 2 унитаза, 3 раковины для детей, отсутствует раковина для взрослых.
• выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3 человек.
• отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря (ведер, тазов, швабр);
• доски для разделки сырых и готовых продуктов хранятся вместе, не на рабочих местах.

Нарушенный правовой акт:

• п.4.35. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.1. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
• п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.9. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.16.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.21. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13
• Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (над-зора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить сдачу грязного и получение чистого белья в прачечную через разные двери (окна)
• Заменить разделочные доски с дефектами на целые.
• Всем работникам дошкольной образовательной организации пройти аттестацию на знание санитарных норм
• Приобрести цельнометаллические столы для пищеблока
• Обеспечить условия для соблюдения принципа групповой изоляции
• Обеспечить дошкольную образовательную организацию водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения
• Приобрести и установить душевые насадки во вторых секциях моечных ванн в буфетных.
• Обеспечить хранение суточных проб в холодильнике при температуре от 0 до +6 гр. Цельсия.
• В туалетных помещениях оборудовать водопроводные краны для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.).
• Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока, столовой посуды в буфетных групповых присоединить к канализационной сети с учетом воздушных разрывов не менее 2 см.
• Обеспечить расстановку кроватей создав свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами
• Установить в умывальной младшей группы дополнительно 1 умывальную раковину с подводкой горячей и холодной воды для детей, 1 умывальную раковину для персонала, детскую ванну.
• Установить в туалетной, предназначенной для подготовительной группы - унитазы, раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 на 5 детей, 1 раковину с подводкой горячей и холодной воды для взрослых.
• Выдачу готовой пищи осуществлять только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3 человек. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
• Установить шкафы для хранения уборочного инвентаря (ведер, тазов, швабр).
• Хранить доски и ножи на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.