Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Для сбора твердых бытовых отходов на территории хозяйственной зоны установлены два металлических контейнера, не оснащенных плотными крышками, площадка под контейнерами не оборудована.
• При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
• Периодические профилактические медицинские осмотры работающих связанных с воздействием вредных производственных факторов не проводятся.
• Карты учета выдачи спец. одежды и СИЗ согласно установленного образца не представлены.
• не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены, не оборудованы раздевалки (шкафчики) для верхней одежды работников цеха по производству растительного масла.

Нарушенный правовой акт:

• части 3 и 4 ст. 16 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880
• п. 2, п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• ст. 25 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями), п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочим инструментам», глава III, п. 16, 19 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011г. № 302 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 6 ст.11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п.п. 2.11. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»
• пп.9 п.3 ст.10 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
• Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Металлические контейнеры оборудовать плотными крышками
• При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.
• Обеспечить прохождение сотрудниками периодических профилактических медицинских осмотров работающих, связанных с воздействием вредных производственных факторов
• Обеспечить наличие карт учета выдачи спец. одежды и СИЗ согласно установленного образца в соответствии с п.п. 2.11. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»
• Обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены, оборудовать раздевалки (шкафчики) для верхней одежды работников цеха по производству растительного масла.