|
🔢 ИНН:
|
5607006010 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025600823038 |
|
📍 Адрес:
|
Оренбургская область, г.Новотроицк, ул.Винокурова, 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
27.05.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА" ГОРОДА НОВОТРОИЦКА (ИНН: 5607006010) , адрес: Оренбургская область, г.Новотроицк, ул.Винокурова, 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Оренбургская область, г.Новотроицк, ул.Винокурова, 1; пр-т.Комсомольский, 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | Оренбургская область, г.Новотроицк, ул.Винокурова, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-24T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Юго-Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-18T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 12 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | ознакомлен |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Дмитриева Лидия Сергеевна |
|---|---|
| Должность | - специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Садыкбаева Ольга Дмитриевна |
| Должность | ведущий специалист - эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Галимова Нелла Тахавиевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лыскина Марина Анатольевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дайырова Раиса Сарбасовна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Поляков Виталий Владимирович- |
| Должность | заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Леонтьева Наталья Васильевна |
| Должность | заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не всегда перед проведением профилактической прививки проводится термометрия, инструментальные исследования, так по данным амбулаторной карты Митиной Ангелины Александровны (20.03.2018г.р., Свистунова, 5а-15) нет данных термометрии, ЧДД, ЧСС. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочном кабинете (№1), на четвертом уровне «холодовой цепи», по данным представленных журналов учета движения ИЛП (БЦЖ, БЦЖ-М) учет поступления и расхода ИЛП ведется не по форме, так в графах «количество доз/фасовка», «остаток/доз» в разделах приход и расход не указывается количество полученных и израсходованных доз и фасовка вакцин, а имеется запись о количестве комплектов. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочных кабинетах (№1, №3) в журналах регистрации температуры в холодильном оборудовании и учета движения ИЛП не указываются показания электронных термотндикаторов, а именно цифровые значения температуры. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | плановые профилактические обследования детей проводятся не во всех детских дошкольных коллективах и школах после летнего периода, при формировании коллектива: планирование неверное - так, в соответствии с графиком на 2018г., запланированы обследовать на энтеробиоз детей - в авгу-сте МДОАУ №№ 15, 17, 21, 25, 35, 1, 2, 6, 3, 22; в сентябре (с 04.09.18г. по 02.10.18г.) МДОАУ №№ 33, 24, 14, 10, 20, 31; в октябре (с 01.10.18г. по 02.11.18г.) МДОАУ №№ ли-цей 1, 9, 18 (11), 12, 13, 39, 16-29, 37; в ноябре (с 06.11.18г. по 26.12.18г.) МДОАУ №№ п. Хабарное, 30, 38; СОШ №№ 4, 22, 2, 7, 15, гимназия 1, 6, 18, 20, 17, 23, 10. По факту обследованы в течении декабря СОШ №№1, 2, 10, 15, 17, 18, 20, 23 ; в ноябре - школы 4, 6, 7, 22, гимназия; в течение апреля 2018г.СОШ№№ 13, лицей, 16. Позднее плановое обследования детей приводит к развитию очаговости внутри коллективов и большей пораженности. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена по ст. 6.3 КоАП |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочном кабинете (№3) использованные ИМН (перчатки), ампулы, флаконы с остатками живых бактериальных или вирусных вакцин, а также использованные тампоны (спиртовые салфетки) обеззараживают в 1% растворе «Лактосепт» при неполном погружении. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. По вакцине АКДС (дата списания 31.05.19г., 58 мл, срок годности июнь 2019г.): в акте в строке «место уничтожения» не отражено: название организации, адрес, телефон; не указан способ уничтожения вакцины. 2. Вакцины БЦЖ М, Дивакцина (ампулы, флаконы с вакцинами) с истекшим сроком годности уничтожаются не в соответствии с установленными требованиями: для живых вакцин, как и для убитых и анатоксинов (АКДС) выбран один метод дезинфекции, что отражено в актах уничтожения вакцин «Лактасепт 1%, экспозиция 15 минут», после дезинфекции стерилизация живых вакцин БЦЖ М, Дивакцина (корь, паротит) не проводится. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | согласно представленного заключения санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки № 06-0028 от 13.06.2019 г., вследствие несоблюдения режимов стерилизации в биотестах № 1 и № 2, заложенных в воздушный стерилизатор СЖШ ГП-20 обнаружен рост культур в заложенных в СЖШ биотестах. Согласно гигиенического норматива рост культур в биотесте после проведённого цикла стерилизации не допускается. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в процедурном кабинете (кабинет оториноларинголога) над выключателем для установки с закрытым облучателем отсутствует надпись: «Бактерицидные облучатели», вместе с тем надпись должна быть. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | за лицами, переболевшими ангиной, не проводится диспансерное наблюдение, что выяснилось при опросе. Документы, подтверждающие диспансерное наблюдение на них не представили (поликлиника). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представили данные по обследованию контактных за период 2017-2018г.г. и текущий период 2019г. в очаге хронического вирусного гепатита В (ХГВ) Тоджибоева Д.М. 05.03.2001г.р. на 2 контактных детей 2008г.р. и 2009г.р. (поликлиника). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при выборочной проверке установлено, что при проведении профилактических прививок на участке №24 не указываются результаты поствакцинальных реакций непосредственно после введения вакцины в течение 30 мин.: Гонтарь Л.А., 09.06.2018г., Ломоносова, 30-1, Юсупов М.М., 21.02.2018г., ул. Ситкина, 17-80, Бралин Р.Р., 15.01.2018г., Орская, 8а-44. Темник Д.М.,19.02.18г., Ломоносова, 46-47. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не всегда осуществляется медицинское наблюдение за пациентами (с целью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи) непосредственно после введения вакцины в течение 30 мин. с внесением данных в соответствующие учетные медицинские документы, так отсутствуют результаты наблюдения в прививочных картах ф. № 063/у (Богданова Е.А., 08.03.2019г., ул.Советская, 150-10, прививка против ВГВ 08.03.2019, 13.05.2019; Мельниченко С.А., 10.11.2018г., ул.Рудницкого, 6, прививка против ВГВ 19.06.2019). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В «чистой» перевязочной хирургического кабинета поликлиники(по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1)в качестве резервного источника не предусмотрено водонагревательное устройство, т. е. резервный источник горячего водоснабжения на случай выхода из строя или проведения профилактического ремонта системы горячего водоснабжения отсутствует. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | имеются дефекты отделки вполиклинике (по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1): шлюзе при хирургическом кабинете на 1 этаже (дефект отделки стен в виде участка (полосы) на котором отсутствует покрытие), в кабинете хирургическом «чистой» перевязочной (в виде трещины на потолке), в вестибюле напротив регистратуры на 1 этаже (дефект отделки стен в виде отсутствия покрытия (царапин) краски на стенах), коридоре на 1 этаже (дефект отделки стен в виде отсутствия покрытия(царапин) на стенах), помещении для хранения грязного белья (трещины на стенах) на 3 этаже, кабинете эндокринолога (дефект линолеума) на 3 этаже, в фойе напротив прививочного кабинета (дефект отделки стен в виде отсутствия покрытия (царапин) краски на стенах). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочных кабинетах (№1, №3) иммунизацию медицинский персонал осуществляет не в хирургических перчатках, а в смотровых диагностических. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | результаты термометрии не зафиксированы врачом в осмотре ребенка: Гонтарь Л.А., 09.06.2018г., Ломоносова, 30-1; 12.12.18г. осмотр проведен перед прививкой проведен, температура не указана. Бралин Р.Р., 15.01.2018г., Орская, 8а-44. 29.08.18г. осмотр проведен перед прививкой проведен, прививка разрешена пентаксим и превенар вакцинация 2. Температура при осмотре не указана. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - при анализе амбулаторных карт в поликлинике были выявлены факты отсутствия регистрации размера и характера местной реакции в месте введения вакцины БЦЖ в 1, 6, 9 месяцев после вакцинации, а именно: - Камбарова С.М. 16.01.2018 г. - нет записи об эволюции БЦЖ в 6, 9 месяцев; - Базарбаева А.М. 13.09.2017г.р. нет записи об эволюции БЦЖ в 9 месяцев; - Сулимов Ф.В. 25.07.2018 г. не записи об эволюции БЦЖ в 1 месяц. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В месте установки раковины (кабинет участкового врача (участок №24) не предусмотрена отделка влагостойкими материалами на высоту 1,6 м от пола и на ширину не менее 20 см от оборудования с каждой стороны: краска, кусками сворачиваясь, отходит от стены. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочных кабинетах (№1, №3) не предусмотрено кондиционирование воздуха для обеспечения нормируемой температуры и влажности воздуха. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в детской поликлинике в сан-узеле для персонала на 4 этаже поверхность потолка помещения не гладкая, с дефектами, из-за этого не легкодоступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. Устранение текущих дефектов отделки (ликвидация протечек на потолках, заделка трещин, щелей) не проведена незамедлительно. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочном кабинете (№3) между фармацевтическими холодильниками на полу имеется отбитая плитка, что влияет на качество проведения текущей влажной уборки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочном кабинете (№1) на подоконнике пыль, на стекле окна засохшие насекомые, что говорит о некачественно проведённой текущей влажной уборке. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в прививочных кабинетах (№1, №3) не соблюдаются общие требования по эксплуатации бактерицидных установок, так во второй части журнала регистрации и контроля бактерицидных установок отсутствуют данные контролируемых параметров. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в кабинете участкового врача (участок №24) наружная поверхность медицинской мебели (шкафа для одежды) не гладкая и не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств: отделка двери (шпон) кучками отслаивается. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | наружная поверхность медицинской мебели 2 диванов и 6 пеленальных столов, размещенных в фойе 3 этажа не гладкая и не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств: порвана, в части - отсутствие кусками покрытия и внутреннего поролона. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в лечебных, диагностических и вспомогательных помещенияхполиклиники(по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1) используется медицинская мебель (скамейки, планальные столики) имеющая дефекты наружной поверхности, которые не являются устойчивыми к воздействию моющих и дезинфицирующих средств: в коридоре при входе в поликлинику с больными детьми, в коридорах на 2, 3, 4 этажах. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В детской поликлинике санузелы для персонала на 3 и 4 этажах не оборудованы умывальник с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и раствором антисептика. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Экстренные извещения на педикулез поданы по ГАУЗ ДГБ не в полном объеме: по данным Орского филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в Оренбургской об-ласти» экстренных извещений за 2018г. по ГАУЗ ДГБ подано - 21, тогда как выявлено детей с педикулезом 36, в т.ч. в детских до-школьных учреждениях - 12 чел., в школах - 24 чел |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.9 СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.12.3., п. 8.1. СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7.10., п. 7.24., п. 8.12.3. СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить проведение плановых профилактических обследований на энтеробиоз детей во всех детских дошкольных коллективах и школах после летнего периода, при формировании коллектива. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ст.39 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 4.3.3 СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.14. СП 3.3.2342-08 "Обеспечение безопасности иммунизации", р. 2. п. 2.9. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 9. Обеспечить ведение актов списания полностью заполненными. Уничтожение непригодных вакцин и анатоксинов с истекшим сроком годности проводить в соответствии с установленными требованиями; живые вакцины подвергать дополнительно стерилизации. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.4.12., 4.14. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации», п.4.1.4., 4.2.1., 4.2.3. МУ 3.3.2.1761-03 «Порядок уничтожения непригодных к использованию вакцин и анатоксинов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соблюдение режимов стерилизации изделий медицинского назначения в СЖШ в хирургическом кабинете. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | р.2. п. 2.16. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В процедурном кабинете (кабинет оториноларинголога) над выключателем для установки с закрытым облучателем иметь надпись: «Бактерицидные облучатели». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 11.12. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 8.3. Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.3.7 СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.1.3.3 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 10. Указывать результаты поствакцинальных реакций непосредственно после введения вакцины в течение 30 мин. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.39. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.39, п. 3.40. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать «чистую» перевязочную хирургического кабинета поликлиники (по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1) резервным источником горячего водоснабжения. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.4 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить дефекты отделки в поликлинике по адресу: Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1 в: шлюзе при хирургическом кабинете на 1 этаже, в кабинете хирургическом «чистой» перевязочной, в вестибюле напротив регистратуры на 1 этаже, коридоре на 1 этаже, помещении для хранения грязного белья на 3 этаже, кабинете эндокринолога на 3 этаже, в фойе напротив прививочного кабинета в соответствии с п. 4.2 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.2 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.3. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Результаты термометрии фиксировать врачом при осмотре ребенка в амбулаторной карте. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.9. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11; п.п.1, 3 ст.29 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 11.15 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 6. В месте установки раковины (кабинет участкового врача (участок №24) предусмотреть отделку влагостойкими материалами на высоту 1,6 м от пола и на ширину не менее 20 см от оборудования с каждой стороны |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.6. Раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предусмотреть в прививочных кабинетах (№1, №3) кондиционирование воздуха для обеспечения нормируемой температуры и влажности воздуха. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | р.1. п. 6.25. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4. В детской поликлинике в санузеле для персонала на 4 этаже устранение текущих дефектов отделки (ликвидация протечек на потолках, заделка трещин, щелей) проводить незамедлительно на поверхности потолка помещения; обеспечить легкодоступность для влажной уборки и устойчивость к обработке моющими и дезинфицирующими средствами |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.4.2, 11.12 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую дея-тельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести замену в прививочном кабинете (№3) между фармацевтическими холодильниками на полу отбитой плитки. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | р.1. п. 11.14. СанПиН 2.1.3.2630-10 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | р.1. п. 11.1., п. 11.6. СанПиН 2.1.3.2630-10 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | р.1. п. 11.12. СанПиН 2.1.3.2630-10, п. 8.1., п.10.5., Приложение №3 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 7. В кабинете участкового врача (участок №24) иметь медицинскую мебель (шкафа для одежды) с гладкой и устойчивой к воз-действию моющих и дезинфицирующих средств наружную поверхностью |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ст.39 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.8. Раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 5. Обеспечить наружную поверхность медицинской мебели 2 диванов и 6 пеленальных столов, размещенных в фойе 3 этажа в соответствии с требованиями: д.б. гладкая и устойчивая к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ст.39 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.8. Раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать в лечебные, диагностические и вспомогательные помещения поликлиники (по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1) (в коридоре при входе в поликлинику с больными детьми, в коридорах на 2, 3, 4 этажах), в стационаре (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1) ( палатах №№ 8, 11 на 1 этаже)мебелью наружная и внутренняя поверхность которой будет гладкой и будет выполнена из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.8 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 3. В детской поликлинике санузелы для персонала на 3 и 4 этажах оборудовать умывальники с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением и раствором антисептика. амбулаторной карте |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ст.39 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.6. Раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-циям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. Обеспечить подачу экстренных извеще-ний на педикулез в соответствии с требованиями |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ст.39 ФЗ-№ 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населе-ния»;п.12.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие тре-бования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Виноградова Елена Алексеевна |
|---|---|
| Должность | помощник врача- эпидемиолога ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Клюшникова Юлия Сергеевна |
| Должность | заведующий складом ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Нигматулина Инесса Валентиновна |
| Должность | главная медицинская сестра (диетическая сестра медицинская) ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Удод Лариса Александровна |
| Должность | заведующая поликлиникой ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Басюк Ирина Вячеславовна |
| Должность | заместитель главного врача по медицинской части ГАУЗ «ДГБ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Манакина Галина Петровна |
| Должность | главный врач ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Березина Наталья Михайловна |
| Должность | и.о. старшей медицинской сестры поликлиники |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Костюков Сергей Иванович |
| Должность | заведующий педиатрическим отделением раннего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Болдырев Александр Алексеевич |
| Должность | заведующий педиатрическим отделением старшего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Галковская Ирина Михайловна |
| Должность | заведующий диагностическим отделением |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Гараева Ольга Валерьевна |
| Должность | заведующий клинико-диагностической лабораторией |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Аликина Галина Владимировна |
| Должность | врач трансфузиолог |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Камнева Наталья Алексеевна |
| Должность | старшая медицинская сестра диагностического отделения |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Стратулат Геннадий Игнатьевич |
| Должность | заведующий отделением реанимации |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Бедских Марина Владимировна |
| Должность | старшая медицинская сестра детской поликлиники ГАУЗ «ДГБ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Калугина Л.А |
| Должность | старшая медицинская сестра ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка педиатрического отделения старшего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Наименование | Проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | Приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора». |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента ; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" ; СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" ; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по своевременности вывоза мусора? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента ; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" ; СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" ; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента ; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" ; СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" ; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на курение в необорудованных местах? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01;статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01;статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01;статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01;статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01;статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" <6> (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 50 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по относительной влажности воздуха? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 49 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре поверхностей? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 48 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре воздуха? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 43 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 42 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 41 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 73 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по уровням шума? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля по химическому составу? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по проведению дезинфекции емкостей и площадок? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента ; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" ; СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" ; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 93 |
| Вопрос проверочного листа | Определена ли периодичность проведения: - влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 92 |
| Вопрос проверочного листа | Определена ли периодичность проведения: - чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 91 |
| Вопрос проверочного листа | Определена ли периодичность проведения: - уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 90 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 89 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 88 |
| Вопрос проверочного листа | Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 87 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 83 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 82 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, гуалетные) помещений: - полов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 79 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - встречного движения посетителей и персонала? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 78 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - использованной и чистой посуды? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 76 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 75 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 74 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по уровням вибрации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 111 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011; |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 72 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по микроклимату? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 71 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по освещенности? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 70 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <18> (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <19> (далее - ГН 2.2.5.2308-07) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 69 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням вибрации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 68 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням шума? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 67 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - на открытых площадках? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 63 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в обеденных залах? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 62 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 61 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по коэффициенту естественной освещенности? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 56 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - административно-хозяйственных? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01;пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 55 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - санитарно-бытовых? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01;пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 54 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - складских? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01;пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 51 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по скорости движения воздуха? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 124 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 123 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 122 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 121 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 120 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 119 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 118 |
| Вопрос проверочного листа | Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 117 |
| Вопрос проверочного листа | Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 116 |
| Вопрос проверочного листа | Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 115 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 114 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - оборотной тары? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 113 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - кухонной посуды? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 112 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - столовой посуды и приборов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 143 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 110 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 109 |
| Вопрос проверочного листа | Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 108 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 107 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 106 |
| Вопрос проверочного листа | Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - иных отходов из производственных помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" <22> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 105 |
| Вопрос проверочного листа | Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" <22> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 104 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 103 |
| Вопрос проверочного листа | Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дезинфекции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 102 |
| Вопрос проверочного листа | Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дезинсекции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 101 |
| Вопрос проверочного листа | Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дератизации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 100 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" <20> (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" <21> (далее - СП 3.5.1378-03) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 99 |
| Вопрос проверочного листа | Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для туалетов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 98 |
| Вопрос проверочного листа | Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для вспомогательных помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 97 |
| Вопрос проверочного листа | Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для складских помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 96 |
| Вопрос проверочного листа | Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для производственных помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 95 |
| Вопрос проверочного листа | Определена ли периодичность проведения: - генеральных уборок всех помещений? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 94 |
| Вопрос проверочного листа | Определена ли периодичность проведения: - уборки обеденных столов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 148 |
| Вопрос проверочного листа | Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России N 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" <31>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 146 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 145 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 144 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 184 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 141 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 140 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 139 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статьи 11, 29, 32 Федерального закона N 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" <30> (далее - СП 1.1.1058-01); |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 136 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции; |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 135 |
| Вопрос проверочного листа | Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 134 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" <29> (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 132 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 131 |
| Вопрос проверочного листа | Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 130 |
| Вопрос проверочного листа | Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 129 |
| Вопрос проверочного листа | Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - выполнении прививок? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 128 |
| Вопрос проверочного листа | Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - результатах лабораторных исследований? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 127 |
| Вопрос проверочного листа | Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении медицинских осмотров? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 126 |
| Вопрос проверочного листа | Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков)? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ <24>; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона <26>; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона <28> |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 125 |
| Вопрос проверочного листа | Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 186 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц с подозрением на инфекционные заболевания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 185 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 183 |
| Вопрос проверочного листа | Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, больных инфекционными заболеваниями? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 182 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 181 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 180 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли производственные помещения: - вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 179 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли производственные помещения: - туалетами с раковинами для мытья рук? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 178 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли производственные помещения: - устройствами для вытирания и (или) сушки рук? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 177 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли производственные помещения: - моющими средствами для мытья рук? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 176 |
| Вопрос проверочного листа | Оборудованы ли производственные помещения: - раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 174 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - утилизации пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 173 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - реализации пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 172 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - хранения пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 171 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 170 |
| Вопрос проверочного листа | Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 169 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли ведение: - журнала «Здоровье» и других? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 168 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли ведение: - журналов контроля качества фритюрных жиров? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 167 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли ведение: - журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 165 |
| Вопрос проверочного листа | Имеется ли холодильник для хранения суточных проб? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 164 |
| Вопрос проверочного листа | Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 162 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 18 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 161 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 158 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 157 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 156 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 155 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 154 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - холодные супы, напитки не выше 14 С? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 153 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - вторые блюда и гарниры не ниже 65 С |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 152 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - горячие блюда (супы, соусы, напитки) не ниже 75 С; |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-0 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 150 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - застегивание специальной одежды булавками? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 149 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - ношение ювелирных и иных украшений, часов? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 190 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 189 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 188 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 187 |
| Вопрос проверочного листа | Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи? |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Ответ (иное) проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 133 |
| Вопрос проверочного листа | Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 81 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, гуалетные) помещений: - стен? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 80 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, гуалетные) помещений: - потолков? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 77 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 166 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечено ли ведение: - бракеражных журналов? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 151 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 138 |
| Вопрос проверочного листа | Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 137 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - загрязненного и чистого инвентаря? |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Ответ (иное) проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» ; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - электромагнитных полей? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» ; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - вибрации? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» ; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - инфразвука? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» ; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - уровней шума? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» ; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента ; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" ; СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" ; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 160 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 159 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 147 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 142 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 86 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для отделки гортов и пирожных? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 85 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления крема? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 84 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 66 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в обеденных залах? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 65 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 64 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах:- на открытых площадках? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 60 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по объединенному показателю дискомфорта? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 59 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по коэффициенту пульсации? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 58 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по средней освещенности на рабочей поверхности? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 57 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 53 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - производственных? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01;пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 52 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по интенсивности теплового облучения? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 47 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 46 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - раковинами для мытья рук посетителей? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 45 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - туалетами для посетителей? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 44 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по качеству воды? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02) |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 175 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) <32> (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" <33> (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон <34> (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 163 |
| Вопрос проверочного листа | Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней? |
| Ответ проверочного листа | Иное |
| Ответ (иное) проверочного листа | н/р |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 18 ТР ТС 021/2011 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-24T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Юго-Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-18T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 6 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 11 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | ознакомлен |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Дмитриева Лидия Сергеевна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Садыкбаева Ольга Дмитриевна |
| Должность | ведущий специалист - эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Галимова Нелла Тахавиевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лыскина Марина Анатольевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дайырова Раиса Сарбасовна |
| Должность | главный специалист-эксперт Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Поляков Виталий Владимирович |
| Должность | заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Леонтьева Наталья Васильевна |
| Должность | заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | для обработки сырой птицы не выделен отдельный производственный стол: обработка сырой птицы осуществляется на производственном цельнометаллическом столе, предназначенном для мяса птицы и мяса говядины. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | отсутсвует должный контроль за прохождением сотрудниками медицинских осмотров |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в помещении для овощей на момент обследования осуществляется хранение пищевой продукции без указания на прикрепленных маркировочных ярлыках информации об условиях хранения, в связи с чем не представляется возможным определить условия хранения, установленные изготовителем: - лук (изготовитель глава КФХ Исенбаев Ж.З., Астраханская обл.); - картофель продовольственный (изготовитель КФХ «Садовод», Астраханская обл.); - морковь (изготовитель КХ «Турлан-ата», Р. Казахстан). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в палате № 309, № 310 количество имеющихся стульев не соответствует количеству коек в палате. В палате № 309 на 4 койки установлено 3 стула, в палате № 310 на 6 коек установлено 2 стула. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В игровой комнате, в раздевалке персонала линолеум на полу имеет дефекты покрытия, покрытие пола в игровой комнате плотно не прилегает к основанию, сборит волнами. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на момент проверки установлено, что имеются дефекты на чехлах для покрытий матрацев в боксе №6, боксе №3 (1 отделение), что затрудняет качественное проведение дезинфекционной камерной обработки матрацев (педиатрическое отделение раннего возраста). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Отсутствуют необходимые прививки у части сотрудников. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на момент обследования не представлены товаросопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, на компотную смесь (изготовитель ООО «Деловое партнерство, Московская обл.), хранящиеся в складском помещении для сухофруктов и консервированной продукции. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | один из трёх имеющихся в кабинете определения функции внешнего дыхания стул имеет тканевое покрытие, неустойчивое к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при проверке медицинской документации установлено, что отсутствует должный контроль за проведением обследований на педикулез и чесотку, а именно: - не проводится осмотр на педикулез и чесотку в поликлинике амбулаторных больных при обращении: Ялалова Р.Р. 10.01.2017г., на приеме у врача 10.11.2018г., 19.11.2019г., 22.11.2018г., 25.01.2019г., 08.02.2019г., 12.02.2019г., 15.02.2019г., 11.03.2019г., 14.03.2019г., 28.05.2019г., 31.05.2019г., 04.06.2019г.; Сулейманов А.В. на приеме у врача 16.02.2019г., 21.02.2019г.; Сулимов Ф.В. на приеме у врача 16.01.2018г., 15.03.2018г., 26.04.2018г., 08.05.2018г., 25.07.2018г.; Горобец А.В. на приеме у врача 07.11.2018г., 15.11.2018г., 21.12.2018г., 17.12.2018г., 17.01.2019г., 20.02.2019г., 26.03.2019г.; Акимов В. на приеме у врача 13.03.2019г., 15.03.2019г., 08.05.2019г. и т.д.; - не проводится осмотр на чесотку больных, поступающих на стационарное лечение при поступлении и далее 1 раз в 7 дней (отделение реанимации и интенсивной терапии, педиатрическое отделение раннего возраста). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд: не отобраны суточные пробы каши гречневой рассыпчатой за 08.06.2019г. (обед); молока кипяченого за 09.06.2019г. (завтрак); кроме того в журнал бракеража за 09.06.2019г. не внесены результаты органолептической оценки отобранных проб киселя (обед), молока кипяченого (полдник), молока кипяченого (ужин). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не проводится своевременный косметический ремонт и покраска помещений: в варочном цехе наверху окна осыпается штукатурка, оголена кирпичная кладка; в помещении для хранении суточных проб на потолке осыпается краска и штукатурка, на стене имеются обширные следы подтеков. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в журнал бракеража поступающей продукции не вносятся результаты органолептической оценки. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в стационаре (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1)мебель (столики) в палатах №№ 8, 11 на 1 этаже педиатрического отделения раннего возраста имеющая дефекты наружной поверхности, и выполнены из материалов которые не являются устойчивыми к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, а именно: в овощном цехе на раздельных столах осуществляется первичная обработка овощей и приготовление холодных закусок из свежих овощей, таким образом через одну и ту же дверь поступают грязные необработанные овощи и выносятся готовые холодные закуски. устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | мероприятия по контролю за выполнением требований настоящих санитарных правил, в том числе проведение лабораторного контроля качества обработки эндоскопического оборудования не включены в Программу (план) производственного контроля ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в моечном цехе над двумя бытовыми ваннами для мытья кухонной посуды, которые являются повышенными источниками влаги, не установлена система локальной вытяжной вентиляции |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | имеются дефекты отделки в стационаре (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1) в виде трещин на стенах: в палатах №№ 8, 11, 12, на 1 этаже педиатрического отделения раннего возраста, в коридоре подвального помещения между помещением для временного хранения медицинских отходов и помещением для временного хранения грязного белья, и в тамбуре служебного входа отделения реанимации и интенсивной терапии. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в складском помещении для холодильного оборудования светильник с энергосберегающей лампой не имеет защитной арматуры. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | контроль качества предстерилизационной очистки в клинико-диагностической лаборатории проводится неежедневно. Согласно представленного журнала учёта качества ПСО за 18.06.2019 г., за 19.06.2019 г. отметки о проведении контроля качества ПСО отсутствуют. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | по результатам инструментальных измерений уровни искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим нормативам: уровень искусственной освещенности в мясном цехе фактически составил 117±10,81 лк (при ПДУ 200 лк), что подтверждается заключением санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам (материалам) лабораторных исследований (испытаний), измерений № 02-070 от 18.06.2019г., протоколом лабораторных исследований № 5336 от 18.06.2019г., актом измерения от 13.06.2019г. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при анализе данных журнала контроля обработки эндоскопов для нестерильных вмешательств установлено, 13.05.2019 г. первое эндоскопическое исследования было проведено эндоскопом с истёкшим сроком хранения после проведения ДВУ 06.05.2019 г. (срок хранения превысил 72 часа). 13.05.2019 г. согласно представленного журнала было проведено три эндоскопических исследования. При условии обработки первого эндоскопа до начала всех исследований в журнале были бы отмечены 4 обработки. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в отделении реанимации и интенсивной терапии, педиатрическом отделении раннего возраста на момент проверки находились 21 детей, принятые без сведений об отсутствии контактов с инфекционными больными в течение 21 дня до госпитализации. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Кабинет ФГДС. на момент проведения проверки не представлен распорядительный документ руководителя ГАУЗ «ДГБ» г.Новотроицка, который определял бы лиц, ответственных за организацию и проведение противоэпидемических мероприятий, в том числе за качество обработки эндоскопического оборудования. Представлен приказ о переводе работника на другую работу № 11-кд от 09.01.2017 г. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в кабинете забора крови, расположенном на втором этаже стационара, на потолке и на стенах имеются дефекты побелки потолка и трещины на стенах, своевременно не устранённые; что отражается на качестве проведении текущей и генеральной с использованием моющих и дезинфицирующих средств. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в отделении реанимации и интенсивной терапии, педиатрическом отделении раннего возраста находились пациенты до 2 лет и сопровождающие лица, поступившие в плановом порядке, не обследованные на кишечные инфекции (11 детей, 11 матерей). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | проводится обеззараживание ножных ковриков в ванной комнате в 0,03 % растворе дезинфицирующего средства «Первохлор» в течение 120 минут. Необходимо использование 0,1 % или 0,2 % раствора дезинфицирующего средства «Первохлор» (время экспозиции зависит от концентрации. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не проведён контроль за полнотой внесения данных о прохождении медицинских осмотров в личные медицинские книжки, а также за полнотой прохождения медицинского осмотра сотрудниками ГАУЗ «ДГБ» г.Новотрооицка. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не разработана рабочая инструкция по обработке эндоскопов, имеющихся на оснащении кабинета ФГДС ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка, которая утверждается руководителем медицинской организации. Представлены только рабочие инструкции по применению дезинфицирующего средства «Янилис» (пероксид водорода) и дезинфицирующего средства «Ника-Амицид». Рабочие инструкции должны быть конкретными для каждого рабочего кабинета ФГДС. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при проверке истории болезни установлено, что эпидемиологический анамнез медицинскими работниками собирается не в полном объеме (педиатрическое отделение раннего возраста). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | регистрация каждого цикла обработки эндоскопа фиксируется в журнале контроля обработки эндоскопов для нестерильных вмешательств в ГАУЗ «ДГБ» ФГС-кабинет проводится с замечаниями. Не заполняется столбец «Тест на качество очистки». В разделе «Дезинфекция высокого уровня» - «Ручной способ» не проставляется «результат экспресс - контроля уровня содержания ДВ» в растворе для ДВУ. В столбце «ФИО и подпись оператора» не указана фамилия оператора. Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на момент обследования сотрудники пищеблока не соблюдают правила личной гигиены: повара при изготовлении блюд не снимают ювелирные украшения (цепочки). Устранено в ходе проверки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не организовано ежеквартальное проведение планового бактериологического контроля качества обработки каждого эндоскопа для нестерильных манипуляций. При анализе представленных протоколов планового бактериологического контроля за 2017-2019 г.г. установлено, что плановый бактериологический контроль качества обработки каждого эндоскопа ежеквартально не проводился. Согласно протоколов № 18304-18348 от 02.04.2018 г. было проведено в кабинете ФГДС 6 смывов (установка «Кронт», кушетка, стена, загубники, ручка двери, руки медсестры Мишучковой). С эндоскопического оборудования ни одного. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В помещении гельминтологической лаборатории (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1), в котором требуется соблюдение особого режима и чистоты рук обслуживающего медперсонала, на умывальнике установлен смеситель, который не предусматривает бесконтактное некистевое управление (не оборудован бесконтактным управлением) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представлены документы, подтверждающие прохождение не реже одного раза в 5 лет повышение квалификации на базе организаций, имеющих лицензию на образовательную деятельность по программам дополнительного профессионального образования, включающим вопросы обеспечения эпидемиологической безопасности эндоскопических вмешательств. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить контроль за прохождением сотрудниками медицинских осмотров. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11; п.1, п.3 ст.29, ст.34 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. п.7.1, 7.6. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п.15.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», приложение 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г.N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.5 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соответствие количества имеющихся коек и количества стульев в палатах. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.8.1р.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить в игровой комнате, в раздевалке персонала дефекты линолеума на полу , обеспечить плотное прилегание покрытия пола в игровой комнате к основанию пола. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.2, п.4.3 р.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г.; р.1 п.11.20. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить наличие необходимых прививок у сотрудников |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г.; п.15.1. р.1 (раздела I.«Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность») СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.5, п. 14.8 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 7.7, п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.8.7; п.8.8 р.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.2 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.14 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести своевременный косметический ремонт и покраску помещений: в варочном цехе возле окна, в помещении для хранения суточных проб (потолок и стена). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.5 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать в лечебные, диагностические и вспомогательные помещения поликлиники (по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1) (в коридоре при входе в поликлинику с больными детьми, в коридорах на 2, 3, 4 этажах), в стационаре (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1) ( палатах №№ 8, 11 на 1 этаже)мебелью наружная и внутренняя поверхность которой будет гладкой и будет выполнена из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.8 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.5. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Установить систему локальной вытяжной вентиляции в моечном цехе над двумя бытовыми ваннами для мытья кухонной посуды, которые являются повышенными источниками влаги. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать в лечебные, диагностические и вспомогательные помещения поликлиники (по адресу: г. Новотроицк, пр. Комсомольский, д.1) (в коридоре при входе в поликлинику с больными детьми, в коридорах на 2, 3, 4 этажах), в стационаре (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1) ( палатах №№ 8, 11 на 1 этаже)мебелью наружная и внутренняя поверхность которой будет гладкой и будет выполнена из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.2 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | р.2. п. 2.14. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Довести уровни искусственной освещенности в мясном цехе до нормируемых величин с предоставлением протоколов инструментальных замеров |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.13, п. 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», табл. 2 п. 3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.8.1.11. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11; п.1, п.3 ст.29 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.4 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.2. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить текущие дефекты в кабинете приёма КДЛ. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | р.1. п. 11.14. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить прием детей при плановом поступлении на стационарное лечение на догоспитальном этапе с профилактическим обследованием на кишечные инфекции (пациенты детских стационаров до 2 лет и сопровождающие лица, результаты действительны в течение 2 недель до госпитализации). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11; п.1, п.3 ст.29 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.4 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить замечания, выявленные при проверке медицинских книжек сотрудников ГАУЗ «ДГБ» г.Новотроицка. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7.6. СП 3.1/3.2.1379-03 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных инфекций», п.33 р.3 «Порядок проведения периодических осмотров» приложения № 3 «Порядок проведения обязательных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» к приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.3. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст.29 п.1, п.3 ФЗ-№52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11.2 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.7., п.3.7.1. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Организовать ежеквартальное проведение планового бактериологического контроля качества обработки каждого эндоскопа для нестерильных манипуляций |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 10.4. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В помещении гельминтологической лаборатории (по адресу: г. Новотроицк, ул. Винокурова, д. 1), в котором требуется соблюдение особого режима и чистоты рук обслуживающего медперсонала, оборудовать умывальник смесителем, который будет предусматривать бесконтактное некистевое управление. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.6 раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 108 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Представить документы, подтверждающие прохождение не реже одного раза в 5 лет повышения квалификации на базе организаций, имеющих лицензию на образовательную деятельность по программам дополнительного профессионального образования, включающим вопросы обеспечения эпидемиологической безопасности эндоскопических вмешательств на сотрудников кабинета ФГДС. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.4. СП 3.1.3263-15 «Профилактика инфекционных заболеваний при эндоскопических вмешательствах» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Удод Лариса Александровна |
|---|---|
| Должность | заведующая поликлиникой ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Нигматулина Инесса Валентиновна |
| Должность | главная медицинская сестра (диетическая сестра медицинская) ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Клюшникова Юлия Сергеевна |
| Должность | заведующий складом ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Стратулат Геннадий Игнатьевич |
| Должность | заведующий отделением реанимации |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Костюков Сергей Иванович |
| Должность | заведующий педиатрическим отделением раннего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Бедских Марина Владимировна |
| Должность | старшая медицинская сестра детской поликлиники ГАУЗ «ДГБ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Калугина Л.А. |
| Должность | старшая медицинская сестра ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка педиатрического отделения старшего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Болдырев Александр Алексеевич |
| Должность | заведующий педиатрическим отделением старшего возраста |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Галковская Ирина Михайловна |
| Должность | заведующий диагностическим отделением |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Гараева Ольга Валерьевна |
| Должность | заведующий клинико-диагностической лабораторией |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Манакина Галина Петровна |
| Должность | главный врач ГАУЗ «ДГБ» г. Новотроицка |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Басюк Ирина Вячеславовна |
| Должность | заместитель главного врача по медицинской части ГАУЗ «ДГБ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА" ГОРОДА НОВОТРОИЦКА |
| ИНН | 5607006010 |
| ОГРН | 1025600823038 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 1993-12-10 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-07-29 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-05-22 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019450 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055610009718 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Территориальный орган Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения по Оренбургской области |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 234231655 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 311426484 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности) |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Могилев Александр Алексеевич |
|---|---|
| Должность | физик-эксперт по контролю за источниками неионизирующего излучения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Редькина Анастасия Валерьевна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Оразалинова Гульмира Тулемисовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Садыкбаева Ольга Дмитриевна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дмитриева Лидия Сергеевна |
| Должность | Специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Галимова Нела Тахавиевна |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Швецова Елена Владимировна |
| Должность | и.о. заведующего эпидемиологическим отделом Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Иванов Александр Николаевич |
| Должность | Главный врач Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Прокудина Наталья Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лычагина Валентина Владимировна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Поляков Виталий Владимирович |
| Должность | Заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бадура Надежда Юрьевна |
| Должность | заведующий отделением гигиены |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Абдурахманов Тимур Алиханович |
| Должность | врач по радиационной гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Иванченко Ирина Владимировна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Могилева Лидия Алексеевна |
| Должность | физик-эксперт по контролю за источниками неионизирующего излучения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Апанюк Ольга Владимировна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Беденкулова Азиза Турсуновна |
| Должность | Специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Переплетчикова Татьяна Александровна |
| Должность | физик-эксперт по контролю за источниками неионизирующего излучения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Чуднова Ольга Алексеевна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Волошина Ольга Гурьевна |
| Должность | заместитель главного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Журавлева Ольга Вильевна |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дайырова Раиса Сарбасовна |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Фурсеев Андрей Олегович |
| Должность | физик-эксперт по контролю за источниками неионизирующего излучения |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лыскина Марина Анатольевна |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Леонтьева Наталья Васильевна |
| Должность | Заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-05-27 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-06-24 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотрение документов с 27.05.2019г. по 24.06.2019г.; Отбор проб с 27.05.2019г. по 24.06.2019г.; Проведение лабораторных и инструментальных исследований с 27.05.2019г. по 24.06.2019г.; Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 27.05.2019г. по 24.06.2019г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 1993-12-10 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-07-29 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | ч.9 ст.9 ФЗ-294, Постановление №944 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 21-108-П |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-24 |
| Положение нормативно-правового акта | Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |