Проверка ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
№561902437790
🔢 ИНН:
5610042441
🆔 ОГРН:
1025601020521
📍 Адрес:
Оренбургская область, г. Оренбург, улица Челюскинцев, 18.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.01.2019
🎯
Основание проведения
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданных предписаний от 08 октября 2018 г. № 20-438-В пп. 1, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18; от 13 ноября 2017 г. № 20-485-В пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 1... Еще...Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданных предписаний от 08 октября 2018 г. № 20-438-В пп. 1, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18; от 13 ноября 2017 г. № 20-485-В пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований (в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ); задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В столовой не оборудован гибкий шланг, не согласовано меню, в питании учащихся не включена рыба, мясо птицы, овощи и фрукты, не проводится С-витаминизация третьих блюд, не осуществляется отбор суточных проб, медицинская документация в полном объеме не ведется, не проводится контроль за качественным ... Еще...В столовой не оборудован гибкий шланг, не согласовано меню, в питании учащихся не включена рыба, мясо птицы, овощи и фрукты, не проводится С-витаминизация третьих блюд, не осуществляется отбор суточных проб, медицинская документация в полном объеме не ведется, не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, нарушена целостность краски на отопительных приборах, оконные проемов в производственных помещениях столовой деформированы, столовая мебель в обеденном зале (стулья, столы) имеет деформированное покрытие, в производственных помещениях пол неровный, на стенах и потолке нарушена целостность краски, в мучном и производственном цехе раковина для мытья рук отсутствует, помещения кухни (2,3,4 этаж) не оборудованы горячим водоснабжением, в жилых комнатах общежития на 2 и 3 этажах стены оклеены бумажными обоями, местами с дефектами (оторваны, затерты), отклеены от стен, столы на пищеблоке не промаркированы, в моечном отделении кухонной посуды столовой установлена одна ванна с подводом горячей и холодной воды, при мытье посуды используется мочалка (металлическая сетка), отсутствует гигиеническое обучение у работников столовой и мед осмотр, не обеспечено исключение загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, все помещения пищеблока загрязнены
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" (ИНН: 5610042441) , адрес: Оренбургская область, г. Оренбург, улица Челюскинцев, 18.
Выявленные нарушения (1 шт.):
В столовой не оборудован гибкий шланг, не согласовано меню, в питании учащихся не включена рыба, мясо птицы, овощи и фрукты, не проводится С-витаминизация третьих блюд, не осуществляется отбор суточных проб, медицинская документация в полном объеме не ведется, не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, нарушена целостность краски на отопительных приборах, оконные проемов в производственных помещениях столовой деформированы, столовая мебель в обеденном зале (стулья, столы) имеет деформированное покрытие, в производственных помещениях пол неровный, на стенах и потолке нарушена целостность краски, в мучном и производственном цехе раковина для мытья рук отсутствует, помещения кухни (2,3,4 этаж) не оборудованы горячим водоснабжением, в жилых комнатах общежития на 2 и 3 этажах стены оклеены бумажными обоями, местами с дефектами (оторваны, затерты), отклеены от стен, столы на пищеблоке не промаркированы, в моечном отделении кухонной посуды столовой установлена одна ванна с подводом горячей и холодной воды, при мытье посуды используется мочалка (металлическая сетка), отсутствует гигиеническое обучение у работников столовой и мед осмотр, не обеспечено исключение загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, все помещения пищеблока загрязнены
Нарушенный правовой акт:
пп. 5.10, 6.5, 6.6, 6.17, 6.19, 14.11 , 14.5, 14.6, 14.9, 4.4, 3.3, 4.10, 5.8, 5.16, 14.2, 5.20, 4.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; пп. 4.17, 5.16, 5.6, 13.7, 5.11, 9.1, 6.6, 6.5, 6.10, 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пп. 4.4.4., 5.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений"
п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
1. Оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 2. Согласовать примерное меню. 3. В питании учащихся включить рыбу, мясо птицы, овощи и фрукты. 4. Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 5. Осуществлять отбор суточных проб. 6. Вести медицинскую документацию в полном объеме. 7. Проводить контроль за качественным и количественным составом рациона питания. 8. Окрасить краской отопительные приборы 9. Провести ремонт оконных проемов 10. Заменить столовую мебель 11. Провести ремонт стен, потолка и полов в столовой. 12. В цехах мучном, производственном установить раковину с подводом горячей и холодной воды для мытья рук. 13. Помещения кухни (2,3,4 этаж) оборудовать горячим водоснабжением, в умывальных комнатах оборудовать горячее водоснабжение (2,3,4 эт).14. Провести косм ремонт в помещениях общежития на 2 и 3 этажах. 15. обеспечить наличие маркировки столов. 16. обеспечить наличие двухсек раковины.17. не исп металлическую сетку. 18. Обеспечить наличие мед осмотра и гиг обучения. 19. Завершить ремонтные работы в столовой.20. обеспечить проведение качественной генеральной и текущей уборки. 21. колоду для разруба мяса в складском помещении установить на крестовине или специальной подставке. 22. использовать производственный инвентарь и посуду с маркировкой. 23. производство продукции обеспечить с наличием маркировочных ярлыков .24. емкость для пищ отходов обеспечить наличием крышки.25. на пищеблоке обеспечить наличие исправного оборудования
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Оренбургская область, Оренбургский район, х. Степановский, ул. Советская, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Оренбургская область, г. Оренбург, улица Челюскинцев, 18.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-02-13T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Г.Оренбург ул.Ленинская,57
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-01-25T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
14
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Сорокун Сергей Васильевич
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
И.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ознакомлен
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Филимонова Галина Алексеевна
Должность
Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кочиев Павел Мевлудович
Должность
Заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В столовой не оборудован гибкий шланг, не согласовано меню, в питании учащихся не включена рыба, мясо птицы, овощи и фрукты, не проводится С-витаминизация третьих блюд, не осуществляется отбор суточных проб, медицинская документация в полном объеме не ведется, не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, нарушена целостность краски на отопительных приборах, оконные проемов в производственных помещениях столовой деформированы, столовая мебель в обеденном зале (стулья, столы) имеет деформированное покрытие, в производственных помещениях пол неровный, на стенах и потолке нарушена целостность краски, в мучном и производственном цехе раковина для мытья рук отсутствует, помещения кухни (2,3,4 этаж) не оборудованы горячим водоснабжением, в жилых комнатах общежития на 2 и 3 этажах стены оклеены бумажными обоями, местами с дефектами (оторваны, затерты), отклеены от стен, столы на пищеблоке не промаркированы, в моечном отделении кухонной посуды столовой установлена одна ванна с подводом горячей и холодной воды, при мытье посуды используется мочалка (металлическая сетка), отсутствует гигиеническое обучение у работников столовой и мед осмотр, не обеспечено исключение загрязнения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, все помещения пищеблока загрязнены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст. 6.4 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
20-04-В
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-02-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 2. Согласовать примерное меню. 3. В питании учащихся включить рыбу, мясо птицы, овощи и фрукты. 4. Проводить С-витаминизацию третьих блюд. 5. Осуществлять отбор суточных проб. 6. Вести медицинскую документацию в полном объеме. 7. Проводить контроль за качественным и количественным составом рациона питания. 8. Окрасить краской отопительные приборы 9. Провести ремонт оконных проемов 10. Заменить столовую мебель 11. Провести ремонт стен, потолка и полов в столовой. 12. В цехах мучном, производственном установить раковину с подводом горячей и холодной воды для мытья рук. 13. Помещения кухни (2,3,4 этаж) оборудовать горячим водоснабжением, в умывальных комнатах оборудовать горячее водоснабжение (2,3,4 эт).14. Провести косм ремонт в помещениях общежития на 2 и 3 этажах. 15. обеспечить наличие маркировки столов. 16. обеспечить наличие двухсек раковины.17. не исп металлическую сетку. 18. Обеспечить наличие мед осмотра и гиг обучения. 19. Завершить ремонтные работы в столовой.20. обеспечить проведение качественной генеральной и текущей уборки. 21. колоду для разруба мяса в складском помещении установить на крестовине или специальной подставке. 22. использовать производственный инвентарь и посуду с маркировкой. 23. производство продукции обеспечить с наличием маркировочных ярлыков .24. емкость для пищ отходов обеспечить наличием крышки.25. на пищеблоке обеспечить наличие исправного оборудования
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп. 5.10, 6.5, 6.6, 6.17, 6.19, 14.11 , 14.5, 14.6, 14.9, 4.4, 3.3, 4.10, 5.8, 5.16, 14.2, 5.20, 4.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; пп. 4.17, 5.16, 5.6, 13.7, 5.11, 9.1, 6.6, 6.5, 6.10, 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пп. 4.4.4., 5.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Сорокун Сергей Васильевич
Должность
И.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
ИНН
5610042441
ОГРН
1025601020521
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-01-14
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Кочиев Павел Мевлудович
Должность
Заместитель начальника Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филимонова Галина Алексеевна
Должность
Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гребенникова Галина Николаевна
Должность
Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Аббасов Камиль Назимович
Должность
специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гапон Вера Александровна
Должность
Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-01-17
Дата окончания проведения мероприятия
2019-02-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения юридическим лицом в связи с истечением срока ранее выданных предписаний от 08 октября 2018 г. № 20-438-В пп. 1, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18; от 13 ноября 2017 г. № 20-485-В пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений обязательных требований (в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ); задачами настоящей проверки являются: - осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов с 17.01.2019 по 13.02.2019; Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 17.01.2019 по 13.02.2019.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-12-01
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
20-04-В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-01-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
