|
🔢 ИНН:
|
564604441744 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
317565800046712 |
|
📍 Адрес:
|
Оренбургская область, Соль-Илецкий район, г. Соль-Илецк, ул. Шоссейная, 7 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации БИКЕЕВ АМИР ФАРИТОВИЧ (ИНН: 564604441744) , адрес: Оренбургская область, Соль-Илецкий район, г. Соль-Илецк, ул. Шоссейная, 7
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Оренбургская область, Соль-Илецкий район, г. Соль-Илецк, ул. Шоссейная, 7 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-02T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Центральный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, Оренбургская обл., г. Соль Илецк, ул. Урицкого, 31 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-18T12:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 11 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | ведущий специалист-эксперт Жумагалиева Санди Айткалеевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | главный специалист-эксперт Маслова Анастасия Андреевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Каневская Оксана Борисовна |
| Должность | Начальник Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. В нарушении п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01)- не представлены тех.карты на блюда из мяса птиц. 2. В нарушении п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 разделочный инвентарь (нож, доска) для мяса птиц без маркировки. 3. В нарушении п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует стол, производственный и разделочный инвентарь для обработки сырой птицы. 4. В нарушении п. 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 документация ведется не в полном объеме: журнал учета поступления сырья и продуктов не указаны сроки, сертификаты, журнал бракеража готовой продукции не указывается время изготовления продукции, оценка степени готовности, ФИО изготовителя, ФИО проводивших органолептическую оценку. 5. В нарушении п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01- у Плотниковой И.Н. помощник повара (№ 23551494)- нет отметки о проф. прививках, я/г; Каражанова Р.Т. уборщица (№ 25265663)- нет отметки о проф. прививках, ФЛГ; Асаупова А.Т. (№ 11885145) посудница - нет отметки о ФЛГ; Курманшева А.С. администратор (№ 23857748) нет отметок ФЛГ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Индивидуальный предприниматель Бикеев Амир Фаритович, ст. 6.6 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | выполнено |
| Код | № 20-247-В |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-28 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. представить тех карты на блюда из мяса птиц. 2. разделочный инвентарь выделить в достаточном количестве, обновить маркировку на ноже и доске 3. выделить стол, а также в достаточном количестве производственный и разделочный инвентарь для обработки сырой птицы. 4. проводить и вести ежедневно медицинскую документацию, (бракеражные журналы, журнал осмотра персонала на гнойничковые и ОРЗ, журнал контроля фритюрных жиров). 5. Отстранить персонал, пройти мед.осмотр и поставить отметки работникам. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 6.5 п. 8.9 п. 9.1, 15.1 п. 9.1 п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Бикеев Амир Фаритович |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | БИКЕЕВ АМИР ФАРИТОВИЧ |
| ИНН | 564604441744 |
| ОГРН | 317565800046712 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019450 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055610009718 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Богульчанский Дмитрий Юрьевич |
|---|---|
| Должность | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кочиев Павел Мевлудович |
| Должность | Заместитель начальника Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Селиверстова Ольга Николаевна |
| Должность | Заведующая отделением гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ахримова Елена Валерьевна |
| Должность | Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, заведующая отделом санитарно-гигиенических исследований |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Борисов Сергей Дилюсович |
| Должность | Руководитель испытательного лабораторного центра, заведующий отделом микробиологических исследований, врач-бактериолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Каневская Оксана Борисовна |
| Должность | Начальник Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гребенникова Галина Николаевна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алибаева Марина Владимировна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Вдовин Виктор Анатольевич |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Жумагалиева Санди Айткалеевна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мальцев Евгений Александрович |
| Должность | Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Маслова Анастасия Андреевна |
| Должность | Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гапон Вера Александровна |
| Должность | Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Афонина Оксана Валентиновна |
| Должность | Фельдшер-лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль Илецке, Соль Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Буйлина Наталья Федоровна |
| Должность | Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Мищенко Светлана Антоновна |
| Должность | Фельдшер-лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль Илецке, Соль Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Хасанова Наталья Ивановна |
| Должность | Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Избогамбетовуа Айжан Урынбаевна |
| Должность | Фельдшер-лаборант отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль Илецке, Соль Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Жанзаков Айдар Сагингалеевич |
| Должность | Врач по общей гигиене отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль-Илецке, Соль-Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жармухаметова Инара Мурзагалиевна |
| Должность | Врач-эпидемиолог отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль-Илецке, Соль-Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Таушев Максат Амангосович |
| Должность | Врач-бактериолог отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль-Илецке, Соль-Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Яшкову Ирину Владимировну |
| Должность | Заведующий отделением врач по общей гигиене отделения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» в г. Соль-Илецке, Соль-Илецком, Акбулакском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Баева Ирина Николаевна |
| Должность | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Самаркина Ольга Петровна |
| Должность | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел Протокола I №1); -от 18.08.2018 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотрение документов с 04.06.2019 по 02.07.2019; Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 04.06.2019 по 02.07.2019; Отбор проб, проведение лабораторных исследований и инструментальных измерений с 04.06.2019 по 02.07.2019;. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 20-247-В |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-03 |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3. ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |