РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Долина»
№561902853639

🔢 ИНН:
5607142943
🆔 ОГРН:
1195658000768
📍 Адрес:
462353, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Заводская, д. 32
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Долина» (ИНН: 5607142943) , адрес: 462353, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Заводская, д. 32

Причина проверки:

цель: исполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1) (на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»); исполнение приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592». Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.предмет: соблюдение обязательных требований. Предмет:соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (16 шт.):
  • Производителем пищевой продукции ООО «Мясокомбинат Долина» осуществляется маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (знаком ЕАС) консервированной продукции консервы мясные из субпродуктов стерилизованные «Почки свиные в томатном соусе», подлежащей оценке соответствия (подтверждения) требованиям технических регламентов, но не прошедшей такую процедуру оценки соответствия (подтверждения) требованиям технических регламентов: в ходе проверки действующая декларация о соответствии на данный продукт не представлена (представленная декларация о соответствии от 17.06.2019 за регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.АБ04.В.02316/19 прекратила свое действие), однако на прикрепленной этикетке указывается знак ЕАС.
  • На момент обследования в складском помещении для пищевых добавок на стеллажах осуществляется хранение пищевой продукции с истекшими сроками годности совместно с доброкачественной пищевой продукцией: - пищевая добавка «Универсальная» комби SPASSKIY Apt.1557» ООО «Спасский и партнеры», М.О. Ленинский район, сельское поселение Развилковское, с.Беседы, Промышленный проезд, 7.Дата изготовления 05.04.2018 года, годен до 05.04.2019 года. Общее количество 15 пачек по 1кг каждая.
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
  • Продукция высокой категории риска контаминации (охлажденное и замороженное мясное сырое (мясо в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах, мясо в блоках, мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), полуфабрикаты, а также сырокопченые (сыровяленые) изделия), поступившая на мясоперерабатывающее предприятие, вообще не исследуется на наличие сальмонелл (утвержденной программой производственного контроля лабораторный контроль не предусмотрен, соответствующие протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2019г. не представлены), однако законодательством определена периодичность 1 раз в 15 дней.
  • Для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки не исследуются с периодичностью 1 раз в 20 дней смывы с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала (утвержденной программой производственного контроля лабораторный контроль предусмотрен с периодичностью 2 раза в год по 10 смывов, соответствующие протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2019г. не представлены).
  • Планировка производственных помещений и их размещение не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: - через одни и те же двери складского помещения поступает пищевое сырье в пластиковых контейнерах и отгружается готовая продукция; - через одну и ту же дверь холодильной камеры колбасного цеха поступает пищевое сырье (мясо сырое) и полуфабрикаты (фарш).
  • Отобранные пробы пищевого сырья и производимой пищевой продукции не соответствуют требованиям нормативных документов: - каша гречневая со свининой (производитель ООО «МК Долина», Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Железнодорожная, д. 49, дата изготовления 28.06.2019г.) не соответствует требованиям по органолептическим показателям: массовая доля мясных ингредиентов (массовая доля мяса свинины) фактически составляет 20,7% (гигиенический норматив не менее 37,7%), что подтверждается заключением санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам (материалам) лабораторных исследований (испытаний), измерений № 02-066 от 15.07.2019г., протоколом лабораторных исследований № 6659 от 15.07.2019г.
  • Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ, а именно: холодильная камера колбасного цеха, используемая для хранения суточного запаса пищевого сырья, имеет дефекты внутренней отделки (краска со стен осыпается на пищевое сырье, находящееся в пластиковых контейнерах; кафельное покрытие пола имеет множественные сколы).
  • В наименовании мясной продукции не указывается и не помещается в непосредственной близости от наименования информация о группе мясной продукции (например, «мясной», «мясосодержащий», «мясорастительный», «растительно-мясной») и виде (например, «колбасное изделие», «продукт из мяса», «полуфабрикат», «кулинарное изделие», «консервы», «продукт из шпика», «сухой продукт», «бульон») мясной продукции: так на маркировочном ярлыке, который наносится на потребительскую упаковку («Почки свиные в томатном соусе»), не указана данная информация.
  • В маркировке производимой пищевой продукции не указываются слова «дата изготовления» или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку: так на маркировочном ярлыке, который наносится непосредственно на колбасное изделие (ветчина «Петровская») не указана данная информация.
  • Имеются дефекты внутренней отделки производственных помещений: в цехе подготовки колбасного сырья на потолке, представленном пластиковыми панелями, имеются желтые пятна; кафельное покрытие пола имеет сколы.
  • В программе производственного контроля, утвержденной 01.02.2019г., не определены риски загрязнения сырья и пищевых продуктов возбудителями инфекционных болезней.
  • Согласно заключения гигиенической оценки № 02-067 от 16.07.2019 года, протокола лабораторных исследований № 6657 от 16.07.2019 года образец пробы «мясо свинина замороженная» не соответствовал требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: обнаружено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) фактически 4х10^4 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1х10^4 КОЕ/г; бактерии группы кишечных палочек (БГКП) фактически обнаружено, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01 г. Нарушение устранено в ходе проведения проверки.
  • В маркировке упакованной пищевой продукции не указывается количество пищевой продукции: так на маркировочных ярлыках, которые наносятся непосредственно на колбасные изделия (колбаса полукопченая «Кабаносси с сыром», колбаса полукопченая сервелат «Ореховый», колбаса полукопченая «Салями Премиум», колбаса «Сервелат», колбаса полукопченая «Краковская», колбаса полукопченая сервелат «Тирольский», ветчина «Петровская», колбаса полукопченая «Сервелатная») не указана данная информация.
  • В маркировке упакованной пищевой продукции не указывается наименование изготовителя: так на маркировочном ярлыке, который наносится на потребительскую упаковку (консервы мясные кусковые из субпродуктов стерилизованные «Уши свиные в томатном соусе») не указана данная информация.
  • Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 1 ст. 21, п. 1 ст. 23, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 129, п. 132, п. 133, п. 147 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • п. 4 ст. 5, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
  • п. 2, п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.7.3 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
  • ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.7.7 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
  • п. 22 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции, п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», табл. 3 п. 4.1.4 ГОСТ Р 55333-2012 «Консервы мясорастительные. Технические условия»
  • п. 89 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 6 ч. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106, п. 109, п. 122 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • ч. 1 ст. 4.1, п. 2 ч. 4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • п. 22 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции, п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.4.1 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
  • п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч. 1 ст. 4.1, п. 1 ч. 4.5 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"
  • ч. 1 ст. 4.1, п. 1 ч. 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.
  • Предусмотреть исследования на наличие сальмонелл продукции высокой категории риска контаминации (охлажденное и замороженное мясное сырое (мясо в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах, мясо в блоках, мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), полуфабрикаты, а также сырокопченые (сыровяленые) изделия) с периодичностью 1 раз в 15 дней.
  • Для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки предусмотреть исследования с периодичностью 1 раз в 20 дней смывов с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала.
  • Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.
  • Провести ремонт отделки внутренних поверхностей холодильной камеры колбасного цеха, используемой для хранения суточного запаса пищевого сырья.
  • Устранить дефекты внутренней отделки производственных помещений: в цехе подготовки колбасного сырья на потолке, а также кафельного покрытия пола.
  • В программе производственного контроля определить риски загрязнения сырья и пищевых продуктов возбудителями инфекционных болезней.
  • В маркировке упакованной пищевой продукции, а именно консервы мясные кусковые из субпродуктов стерилизованные «Уши свиные в томатном соусе» предусмотреть наименование изготовителя.
  • Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции определить: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 462353, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Железнодорожная, д. 49
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 462353, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Заводская, д. 32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 462353, Оренбургская область, г. Новотроицк, ул. Заводская, д. 32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 31.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Юго-Восточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозов Денис Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Юго-Восточного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производителем пищевой продукции ООО «Мясокомбинат Долина» осуществляется маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (знаком ЕАС) консервированной продукции консервы мясные из субпродуктов стерилизованные «Почки свиные в томатном соусе», подлежащей оценке соответствия (подтверждения) требованиям технических регламентов, но не прошедшей такую процедуру оценки соответствия (подтверждения) требованиям технических регламентов: в ходе проверки действующая декларация о соответствии на данный продукт не представлена (представленная декларация о соответствии от 17.06.2019 за регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.АБ04.В.02316/19 прекратила свое действие), однако на прикрепленной этикетке указывается знак ЕАС.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент обследования в складском помещении для пищевых добавок на стеллажах осуществляется хранение пищевой продукции с истекшими сроками годности совместно с доброкачественной пищевой продукцией: - пищевая добавка «Универсальная» комби SPASSKIY Apt.1557» ООО «Спасский и партнеры», М.О. Ленинский район, сельское поселение Развилковское, с.Беседы, Промышленный проезд, 7.Дата изготовления 05.04.2018 года, годен до 05.04.2019 года. Общее количество 15 пачек по 1кг каждая.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Продукция высокой категории риска контаминации (охлажденное и замороженное мясное сырое (мясо в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах, мясо в блоках, мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), полуфабрикаты, а также сырокопченые (сыровяленые) изделия), поступившая на мясоперерабатывающее предприятие, вообще не исследуется на наличие сальмонелл (утвержденной программой производственного контроля лабораторный контроль не предусмотрен, соответствующие протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2019г. не представлены), однако законодательством определена периодичность 1 раз в 15 дней.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки не исследуются с периодичностью 1 раз в 20 дней смывы с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала (утвержденной программой производственного контроля лабораторный контроль предусмотрен с периодичностью 2 раза в год по 10 смывов, соответствующие протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2019г. не представлены).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Планировка производственных помещений и их размещение не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: - через одни и те же двери складского помещения поступает пищевое сырье в пластиковых контейнерах и отгружается готовая продукция; - через одну и ту же дверь холодильной камеры колбасного цеха поступает пищевое сырье (мясо сырое) и полуфабрикаты (фарш).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отобранные пробы пищевого сырья и производимой пищевой продукции не соответствуют требованиям нормативных документов: - каша гречневая со свининой (производитель ООО «МК Долина», Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Железнодорожная, д. 49, дата изготовления 28.06.2019г.) не соответствует требованиям по органолептическим показателям: массовая доля мясных ингредиентов (массовая доля мяса свинины) фактически составляет 20,7% (гигиенический норматив не менее 37,7%), что подтверждается заключением санитарно-эпидемиологической (гигиенической) оценки по результатам (материалам) лабораторных исследований (испытаний), измерений № 02-066 от 15.07.2019г., протоколом лабораторных исследований № 6659 от 15.07.2019г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ, а именно: холодильная камера колбасного цеха, используемая для хранения суточного запаса пищевого сырья, имеет дефекты внутренней отделки (краска со стен осыпается на пищевое сырье, находящееся в пластиковых контейнерах; кафельное покрытие пола имеет множественные сколы).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В наименовании мясной продукции не указывается и не помещается в непосредственной близости от наименования информация о группе мясной продукции (например, «мясной», «мясосодержащий», «мясорастительный», «растительно-мясной») и виде (например, «колбасное изделие», «продукт из мяса», «полуфабрикат», «кулинарное изделие», «консервы», «продукт из шпика», «сухой продукт», «бульон») мясной продукции: так на маркировочном ярлыке, который наносится на потребительскую упаковку («Почки свиные в томатном соусе»), не указана данная информация.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В маркировке производимой пищевой продукции не указываются слова «дата изготовления» или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку: так на маркировочном ярлыке, который наносится непосредственно на колбасное изделие (ветчина «Петровская») не указана данная информация.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Имеются дефекты внутренней отделки производственных помещений: в цехе подготовки колбасного сырья на потолке, представленном пластиковыми панелями, имеются желтые пятна; кафельное покрытие пола имеет сколы.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В программе производственного контроля, утвержденной 01.02.2019г., не определены риски загрязнения сырья и пищевых продуктов возбудителями инфекционных болезней.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно заключения гигиенической оценки № 02-067 от 16.07.2019 года, протокола лабораторных исследований № 6657 от 16.07.2019 года образец пробы «мясо свинина замороженная» не соответствовал требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: обнаружено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) фактически 4х10^4 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1х10^4 КОЕ/г; бактерии группы кишечных палочек (БГКП) фактически обнаружено, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01 г. Нарушение устранено в ходе проведения проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В маркировке упакованной пищевой продукции не указывается количество пищевой продукции: так на маркировочных ярлыках, которые наносятся непосредственно на колбасные изделия (колбаса полукопченая «Кабаносси с сыром», колбаса полукопченая сервелат «Ореховый», колбаса полукопченая «Салями Премиум», колбаса «Сервелат», колбаса полукопченая «Краковская», колбаса полукопченая сервелат «Тирольский», ветчина «Петровская», колбаса полукопченая «Сервелатная») не указана данная информация.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В маркировке упакованной пищевой продукции не указывается наименование изготовителя: так на маркировочном ярлыке, который наносится на потребительскую упаковку (консервы мясные кусковые из субпродуктов стерилизованные «Уши свиные в томатном соусе») не указана данная информация.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ст. 21, п. 1 ст. 23, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 129, п. 132, п. 133, п. 147 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4 ст. 5, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2, п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предусмотреть исследования на наличие сальмонелл продукции высокой категории риска контаминации (охлажденное и замороженное мясное сырое (мясо в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах, мясо в блоках, мясо птицы, мясо механической обвалки, субпродукты), полуфабрикаты, а также сырокопченые (сыровяленые) изделия) с периодичностью 1 раз в 15 дней.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.7.3 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки предусмотреть исследования с периодичностью 1 раз в 20 дней смывов с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.7.7 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 22 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции, п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», табл. 3 п. 4.1.4 ГОСТ Р 55333-2012 «Консервы мясорастительные. Технические условия»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести ремонт отделки внутренних поверхностей холодильной камеры колбасного цеха, используемой для хранения суточного запаса пищевого сырья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 89 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6 ч. 4.3 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106, п. 109, п. 122 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 4.1, п. 2 ч. 4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить дефекты внутренней отделки производственных помещений: в цехе подготовки колбасного сырья на потолке, а также кафельного покрытия пола.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 22 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции, п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В программе производственного контроля определить риски загрязнения сырья и пищевых продуктов возбудителями инфекционных болезней.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.4.1 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 4.1, п. 1 ч. 4.5 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В маркировке упакованной пищевой продукции, а именно консервы мясные кусковые из субпродуктов стерилизованные «Уши свиные в томатном соусе» предусмотреть наименование изготовителя.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1 ст. 4.1, п. 1 ч. 4.8 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 176
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции определить: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, указанных в пункте 3 настоящей части, от установленных предельных значений.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дроздова Лидия Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гасанов Габил Гасан оглы
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Долина»
ИНН проверяемого лица 5607142943
ОГРН проверяемого лица 1195658000768

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кцоева Диана Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Волошина Ольга Гурьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бадура Надежда Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением гигиены
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозов Денис Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Юго-Восточного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный врач Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Редькина Анастасия Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поляков Виталий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Юго-Восточного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лычагина Валентина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Прокудина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлева Ольга Вильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: исполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1) (на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»); исполнение приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592». Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.предмет: соблюдение обязательных требований. Предмет:соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов с 04.07.2019 по 31.07.2019; Отбор проб с 04.07.2019 по 31.07.2019; Проведение лабораторных исследований с 04.07.2019 по 31.07.2019; Обследования, используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 04.07.2019 по 31.07.2019.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21-204-В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 02.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой