Причина проверки:

с целью выполнения приказов: от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1); от 29.12.2018 № 1103, изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; от 08.07.2019 № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, составных и молокосодержащих продуктов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка предмет: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (10 шт.):

• в магазине «Горизонт» не организованы и не проводятся производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
• в продаже с наличием ценников, осуществляется реализация продуктов питания на которых отсутствует маркировка с указанием (наименование пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя; дата изготовления, срок годности и условия хранения; показатели пищевой ценности; сведения о наличии ГМО; способ приготовления продукта, единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза, а именно: печенье «Земляника со сливками» в кол-ве 3 кг., по цене 110-00 руб. руб. за 1 кг.; печенье «К кофе» в кол-ве 1,5 кг., по цене 125-00 руб.; печенье «Топленое молоко», в кол-ве 1 кг., по цене 120-00 руб.; - печенье «Юбилейное» в кол-ве 2,5 кг., по цене 115-00 руб.; - печенье «Ванильное-ржаное» в кол-ве 2 кг., по цене 115-00 руб.; печенье «Сердечки» домашнее в кол-ве 3 кг., по цене 165-00 руб.; печенье «Бархатное» в кол-ве 4 кг., по цене 130-00 руб.; вафли «Шоколадные» в кол-ве 2 кг., по цене 199-00 руб.; - сушка с маком в кол-ве 2 кг., по цене 175-00 руб
• недостаточно стеллажей, хранение продуктов питания (сахар, негазированные напитки, крупы, овощи) осуществляется на полу.
• уборочный инвентарь имеется, на уборочном инвентаре предназначенном для уборки туалета отсутствует сигнальная маркировка. Нарушение устранено в ходе проверки
• в продавца Гизбрехт А.Р. не пройден периодический медицинский осмотр и гигиенического обучения в установленные сроки, отсутствуют сведения о профилактических прививках, проведение которых предусмотрено в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок
• в торговом зале отсутствует прибор для контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов (термометр и психрометр)
• в помещении магазина, на витрине, с указанием цены, осуществляется реализация одеколона: - одеколон "Тройной", объемная доля этилового спирта 60%, объем 100 мл., изготовитель ООО "АБАР» Ставропольский край, г. Минеральные воды, ул. Рабочая, 1а, номер партии Т/103, годе до 11.2023г., в кол-ве 4 штук, по цене 30-00 рубля за штуку, - одеколон "Шипр", объемная доля этилового спирта 60%, объем 82 мл., изготовитель ООО "АБАР» Ставропольский край, г. Минеральные воды, ул. Рабочая, 1а, номер партии 0/12, годе до 09.2023г., в кол-ве 7 штук, по цене 30-00 рубля за штуку, свободная реализация которых ограничена постановлением Правительства РФ от 10.12.18 № 1505
• в продаже находились молочные, молокосодержащие и молочные составные продукты, размещение (выкладка) которых осуществлена способом, не позволяющим визуально отделить продукты с заменителем молочного жира и продукты без заменителя молочного жира, так в холодильной витрине расположенной в торгом зале магазина в непосредственной близости друг от друга осуществлялась выкладка: - молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творожного сырка с ванилином м.д.ж. 4,5% «Сырок с ванилином» , изгот.: ООО «МК Николаевский» Самарская обл., г. Самара, Заводское шоссе, д. 20, офис 104, вес 100 гр., д. изгот. 14.07.19г., в уко-ве 7 шт.; - молоко питьевое пастеризованное «Домашкино» , массовая доля жира 2,5 %, изгот.: ООО «Волга Индустрия», г. Самара, Заводское шоссе, д. 20, офис 133, в кол-ве 7 шт.; - Сметана «Домашкино» 15% (состав: нормализованные сливки, закваска молочно-кислых микроорганизмов), изгот.: ООО «Волга Индустрия», г. Самара, Заводское шоссе, д. 20, офис 133, д. изгот. 01.07.19г. до 31.07.19г., в кол-ве 7 шт. Молочные, молокосодержащие и молочно составные продукты, реализуемые потребителям не сопровождаются информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира»
• взвешивание сырых (овощи, фрукты, окорочка и др.) и готовых к употреблению пищевых продуктов проводится на одних весах
• в наличии отсутствует дезинфицирующее средство для дезинфекции производственных помещений и соблюдения личной гигиены сотрудниками

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.5, п. 2.1, пп. б п. 2.4, п. 2.5 СП 1.1.1058-01, п. 1.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» от 09.12.2011г. № 881, ст. 10 ФЗ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г. , п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01
• ст. 34, 36 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ, п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01
• п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01
• В нарушение п. 5 ст. 11 Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», постановление Правительства РФ № 1505 от 10.12.2018
• п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением правительства от 19.01.1998г. № 55 (изменения внесены постановлением Правительства РФ от 28.01.2019 № 50)
• п. 8.19 СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01
• п. 3. ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юри-дических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Предоставить в Южный ТО протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля
• осуществлять реализацию продуктов питания при наличии маркировки соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» от 09.12.2011г. № 881
• Хранение продуктов питания осуществлять на стеллажах, приобрести достаточное количество стеллажей
• продавцу Гизбрехт А.Р. пройти медицинский осмотр и гигиеническое обучение. Предоставить в Южный ТО Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области медицинскую книжку Гизбрехт А.Р.
• осуществлять хранение продуктов питания с соблюдением условий хранения установленных производителем. В торговом зале, складских помещениях установить прибор для контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов (термометр и психрометр).
• осуществялять реализацию спиртосодержащей непищевой продукции (одеколона) с содержанием этилового спирта свыше 28 процентов в соответствии с требованиями Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», постановления Правительства РФ № 1505 от 10.12.2018г.
• осуществлять реализацию молочных, молокосодержащих и молочных составных продуктов в соответствии с требованиями п. 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением правительства от 19.01.1998г. № 55 (ред. от 28.01.2019)
• Взвешивание сырых (овощи, фрукты, окорочка и др.) и готовых к употреблению пищевых продуктов производиться на отдельных весах
• приобрести дезинфицирующее средство для дезинфекции производственных помещений и соблюдения личной гигиены сотрудниками, использовать в соответствии с инструкцией