Проверка САКМАРСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
№561903354282

🔢 ИНН:	5642002138
🆔 ОГРН:	1035615372231
📍 Адрес:	Оренбургская область, Сакмарский район, с.Сакмара, ул. Советская, д. 34, ул. Советская, д.42
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.09.2019

🎯

Основание проведения

Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: мотивированного представления от 03.09.2019 по обращению гражданина от 30.08.2019 №3571/Ж-2019 (в соответствии с подпунктом «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и инди... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

оконные проемы (рамы) в помещениях кухни не открываются, внутри стеклопакета грязь, паутина, мертвые насекомых, провести очистку не представляется возможным.
стены в обеденном зале на 32 посадочных места имеют потертость, грязь (внизу), нарушена целостность покрытия,
стены в складе для овощей ... Еще...оконные проемы (рамы) в помещениях кухни не открываются, внутри стеклопакета грязь, паутина, мертвые насекомых, провести очистку не представляется возможным.
стены в обеденном зале на 32 посадочных места имеют потертость, грязь (внизу), нарушена целостность покрытия,
стены в складе для овощей окрашены краской, по периметру помещения, выше подтоварников краска имеет неровную поверхность, отслаивается,
уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится не уборщицей, а посудницей. Для уборки туалетов не выделен специальный персонал.
в моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды отсутствует инструкция к дезинфицирующему средству, хранение дезсредства осуществляется вне тары изготовителя.
для обработки сырой птицы не выделены отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь.
руководителем организации не организован производственный и лабораторный контроль, не организована регулярная централизованная стирки и починка санитарной и специальной одежды работников, не проведены мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации (при обследовании в помещениях кафе много мух летные формы, вывешены липкие ленты с неживыми формами мух);

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации САКМАРСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО (ИНН: 5642002138) , адрес: Оренбургская область, Сакмарский район, с.Сакмара, ул. Советская, д. 34, ул. Советская, д.42

Выявленные нарушения (1 шт.):

оконные проемы (рамы) в помещениях кухни не открываются, внутри стеклопакета грязь, паутина, мертвые насекомых, провести очистку не представляется возможным. стены в обеденном зале на 32 посадочных места имеют потертость, грязь (внизу), нарушена целостность покрытия, стены в складе для овощей окрашены краской, по периметру помещения, выше подтоварников краска имеет неровную поверхность, отслаивается, уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится не уборщицей, а посудницей. Для уборки туалетов не выделен специальный персонал. в моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды отсутствует инструкция к дезинфицирующему средству, хранение дезсредства осуществляется вне тары изготовителя. для обработки сырой птицы не выделены отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. руководителем организации не организован производственный и лабораторный контроль, не организована регулярная централизованная стирки и починка санитарной и специальной одежды работников, не проведены мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации (при обследовании в помещениях кафе много мух летные формы, вывешены липкие ленты с неживыми формами мух);

Нарушенный правовой акт:

п.4.17, п. 5.5 и п.5.7,п.5.6, п.5.14, п. 5.15,п.8.9, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» :
подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

1) Обеспечить чистоту остекленных поверхностей окон в помещениях кухни и очищать по мере загрязнения. 2) Провести окраску стен обеденного зала на 32 посадочных места, склада для овощей в коридоре (около санузла для персонала. 3) Обеспечить уборку производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений уборщицей. 4) В моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды иметь в наличие инструкцию к используемому дезинфицирующему средству, обеспечить хранение дезсредства в тары изготовителя. 5) Для обработки сырой птицы выделить отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. 6) Организовать производственный и лабораторный контроль, регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды работников, провести мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Оренбургская область, Сакмарский район, с.Сакмара, ул. Советская, д. 42;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)
Адрес	Оренбургская область, Сакмарский район, с.Сакмара, ул. Советская, д. 34, ул. Советская, д.42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-09-27T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Центральный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, г. Оренбург, ул. Ленинская,57
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-09-09T14:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Маслова Анастасия Андреевна
Должность	главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Пухова Ольга Александровна
Должность	главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Кочиев Павел Мевлудович
Должность	Заместитель начальника Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	оконные проемы (рамы) в помещениях кухни не открываются, внутри стеклопакета грязь, паутина, мертвые насекомых, провести очистку не представляется возможным. стены в обеденном зале на 32 посадочных места имеют потертость, грязь (внизу), нарушена целостность покрытия, стены в складе для овощей окрашены краской, по периметру помещения, выше подтоварников краска имеет неровную поверхность, отслаивается, уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится не уборщицей, а посудницей. Для уборки туалетов не выделен специальный персонал. в моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды отсутствует инструкция к дезинфицирующему средству, хранение дезсредства осуществляется вне тары изготовителя. для обработки сырой птицы не выделены отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. руководителем организации не организован производственный и лабораторный контроль, не организована регулярная централизованная стирки и починка санитарной и специальной одежды работников, не проведены мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации (при обследовании в помещениях кафе много мух летные формы, вывешены липкие ленты с неживыми формами мух);

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

оконные проемы (рамы) в помещениях кухни не открываются, внутри стеклопакета грязь, паутина, мертвые насекомых, провести очистку не представляется возможным. стены в обеденном зале на 32 посадочных места имеют потертость, грязь (внизу), нарушена целостность покрытия, стены в складе для овощей окрашены краской, по периметру помещения, выше подтоварников краска имеет неровную поверхность, отслаивается, уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится не уборщицей, а посудницей. Для уборки туалетов не выделен специальный персонал. в моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды отсутствует инструкция к дезинфицирующему средству, хранение дезсредства осуществляется вне тары изготовителя. для обработки сырой птицы не выделены отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. руководителем организации не организован производственный и лабораторный контроль, не организована регулярная централизованная стирки и починка санитарной и специальной одежды работников, не проведены мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации (при обследовании в помещениях кафе много мух летные формы, вывешены липкие ленты с неживыми формами мух);

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	возбуждено административное дело по ст.6.6 КоАП РФ на юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	20-478-В
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1) Обеспечить чистоту остекленных поверхностей окон в помещениях кухни и очищать по мере загрязнения. 2) Провести окраску стен обеденного зала на 32 посадочных места, склада для овощей в коридоре (около санузла для персонала. 3) Обеспечить уборку производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений уборщицей. 4) В моечных отделениях для мытья кухонной и столовой посуды иметь в наличие инструкцию к используемому дезинфицирующему средству, обеспечить хранение дезсредства в тары изготовителя. 5) Для обработки сырой птицы выделить отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. 6) Организовать производственный и лабораторный контроль, регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды работников, провести мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.17, п. 5.5 и п.5.7,п.5.6, п.5.14, п. 5.15,п.8.9, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» :
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.4.17, п. 5.5 и п.5.7,п.5.6, п.5.14, п. 5.15,п.8.9, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» :

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Сагидуллин Айрат Хурматович
Должность	председатель Сакмарского потребительского общества
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
ФИО	Кальник Татьяна Владимировна
Должность	технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО	Дуккардт Марина Валерьевна
Должность	заведующая производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	отправлено заказным письмом

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

отправлено заказным письмом

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	САКМАРСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
ИНН	5642002138
ОГРН	1035615372231

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Богульчанский Дмитрий Юрьевич
Должность	- Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Бочарова Оксана Михайловна
Должность	- Заведующий лабораторией бактериологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Вдовин Виктор Анатольевич
Должность	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Селиверстова Ольга Николаевна
Должность	- Заведующий отделением гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Ахримова Елена Валерьевна
Должность	- Заместитель руководителя испытательного лабораторного центра, заведующий отделом санитарно-гигиенических исследований
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Сапыгина Наталья Петровна
Должность	- Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Маслова Анастасия Андреевна
Должность	Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Борисов Сергей Дилюсович
Должность	- Руководитель испытательного лабораторного центра, заведующий отделом микробиологических исследований, врач-бактериолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Буйлина Наталья Федоровна
Должность	- Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Тютикова Татьяна Юрьевна
Должность	- Врач по общей гигиене отделения предоставления услуг ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Гребенникова Галина Николаевна
Должность	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Баева Ирина Николаевна
Должность	- Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Пухова Ольга Александровна
Должность	Главный специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Самаркина Ольга Петровна
Должность	- Врач по гигиене питания отделения гигиены питания, воспитания и обучения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Вдовин Виктор Анатольевич
Должность	Ведущий специалист-эксперт Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Каневскаяа Оксана Борисовна
Должность	Начальник Центрального территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия	2019-10-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	с.Сакмара
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Прокурор Сакмарского района
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Тютин Д.В.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: мотивированного представления от 03.09.2019 по обращению гражданина от 30.08.2019 №3571/Ж-2019 (в соответствии с подпунктом «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Рассмотрение документов с 09.09.2019 по 04.10.2019; Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 09.09.2019 по 04.10.2019; Отбор проб, проведение лабораторных исследований и инструментальных измерений с 09.09.2019 по 04.10.2019.
Дата начала	2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия	2019-10-04

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-09-06
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-09-06
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	20-478-В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-09-05

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки