Причина проверки:

Цель:исполнения приказов Роспотребнадзора: - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридиче-ских лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1); - от 29.12.2018 № 1103, изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Рос-сийской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592» - от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; - от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. (на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государствен-ного контроля (надзора) и муниципального контроля»). Задачи:осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предмет:соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. термометра в морозильной камере для хранения мясной продукции (фарш, пельмени) на момент проверки отсутствовал (нарушение устранены в ходе проверки). 2. на момент проверки 2, а именно 23.10.2019г на мясную продукцию (полуфабрикаты из мяса цыпленка-бройлера, натуральные мелкокусковые рубленные. Фарш., пельмени ДОМАШНИЕ, колбаса варенная) отсутствовали документы подтверждающие качество и безопасность данной продукции. (нарушение устранены в ходе проверки) 3. Ценники на товар оформлены в нарушение , а именно: на ценнике, оформленном на колбасную продукцию отсутствует наименование товара, отсутствует единица стоимости за вес или единицу товара. (нарушение устранены в ходе проверки) 4. разделочный инвентарь (ножи, доски) для колбасной продукции не промаркированы. (нарушение устранены в ходе проверки) 5. в торговом зале не созданы условия для обработки инвентаря (доска, нож) (на момент проверки раковина для обработки разделочного инвентаря в не рабочем состоянии). 6. у продавца отсутствует ЛМК установленного образца, отметка о прохождении медицинского осмотра у сотрудника отсутствует 7. в организации торговли не организован производственный контроль. 8. условия для соблюдения личной гигиены не созданы, отсутствует раковина (с подводом холодной и горячей воды) для мытья рук.

Нарушенный правовой акт:

• п.1.4, п.3.9, п. 6.2, п.8.5, п.10.5, п.9.14 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» ; п. 12, п. 19, Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55; ч.10, ст. 17, гл 3 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции», Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юри-дических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государ-ственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Создать условия для обработки инвентаря разделочного (ножи, доски). 2. Обеспечить прохождение медицинского осмотра сотрудников магазина. 3. Организовать производственный контроль ( заключить договор, предоставить лабораторные исследовании)..4. обеспечить условия для соблюдения личной гигиены( установить раковину для мытья рук персонала, с подводкой холодной и горячей воды).