Проверка Селеверстова Елена Камильевна
№561904096463

🔢 ИНН:
561404444968
🆔 ОГРН:
312565824700201
📍 Адрес:
462420, Оренбургская область, г Орск, ул. Краматорская, д. 43
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области 09.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Селеверстова Елена Камильевна (ИНН: 561404444968) , адрес: 462420, Оренбургская область, г Орск, ул. Краматорская, д. 43

Причина проверки:

Цель: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1), от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133; задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • На момент обследования в складском помещении для специй совместно с доброкачественной продукцией на хранении находится пищевая продукция с истекшими сроками годности и без соответствующей маркировки (в связи с чем определить условия хранения и сроки годности не представляется возможным): - смесь для колбасок (французские) «Смесь пряностей и специй «Деликат», изготовитель ООО «Колычевское производственное предприятие», 142000, Россия, М.О., г. Демодедово, ул. Промышленная, д. 17 на маркировочном ярлыке упаковки представлена дата изготовления 09.18, срок годности 12 месяцев, таким образом срок годности продукции истек 09.19; - обезличенные смеси и пищевые добавки в пластиковых емкостях с надписями «Украинская», «Польская», «Французская», «Говяжья», иная информация отсутствует, упаковки производителя не сохранены.
  • Индивидуальный предприниматель Селеверстова Е.К., являющийся изготовителем пищевой продукции, ни в ходе обследований (16.12.2019г., 10.01.2020г.), ни в ходе проверки не представил документы и сведения, необходимые для осуществления государственного контроля (надзора) в сфере технического регулирования, а именно: в соответствии с п. 13 распоряжения о проведении проверки № 21-410-В от 05.12.2019г. индивидуальный предприниматель обязан был представить документы, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки: - товаросопроводительные документы на поступающее продовольственное сырье и производимую продукцию (товарно-транспортные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия и/или иные); - протоколы лабораторных исследований, на основании которых приняты декларации о соответствии, на производимую пищевую продукцию; - личные медицинские книжки декретированных контингентов в данном случае личная медицинская книжка на уборщика помещений; - документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований, испытаний по программе производственного контроля за 2018г., истекший период 2019г. (утвержденная программа производственного контроля, договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований, акты выполненных работ, протоколы лабораторных исследований, отчет о выполнении программы производственного контроля и результатах лабораторных исследований, испытаний); - документы, подтверждающие проведение профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации за 2018г., истекший период 2019г. (договор, акты выполненных работ и/или иные).
  • Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ: на овощном складе часть стены (угол) оголена до основания (штукатурка и краска отсутствуют), на складе готовой продукции на стенах местами отсутствует кафельное покрытие, на потолке местами отходит краска.
  • На момент обследования не представлена личная медицинская книжка на уборщика, в связи с чем не представляется возможным определить полноту и периодичность прохождения медицинского осмотра.
  • При изучении имеющихся маркировочных ярлыков в виде этикеток на производимую продукцию, находящуюся на складе готовой продукции установлены нарушения в части нанесения обязательной достоверной информации о пищевой продукции: - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Домашние»; - полуфабрикаты мучных изделий замороженные вареники с картофелем и шпиком; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В хинкали «Ароматные»; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории Г чебуреки с мясом «Домашние»; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В манты «Классические»; Маркировка пищевой продукции не содержит следующие обязательные сведения: не указан достоверный адрес производства, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4 ст. 5, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ст. 3 ФЗ № 29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • ч.5 ст.12, ч.2 ст.25 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч.1 ст.34 Федерального закона от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ст.5 Федерального закона от 2 января 2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • ч. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч. 3 ст. 1, п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 462420, Оренбургская область, г Орск, ул. Краматорская, д. 43
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 13.01.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Юго-Восточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 16.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент обследования в складском помещении для специй совместно с доброкачественной продукцией на хранении находится пищевая продукция с истекшими сроками годности и без соответствующей маркировки (в связи с чем определить условия хранения и сроки годности не представляется возможным): - смесь для колбасок (французские) «Смесь пряностей и специй «Деликат», изготовитель ООО «Колычевское производственное предприятие», 142000, Россия, М.О., г. Демодедово, ул. Промышленная, д. 17 на маркировочном ярлыке упаковки представлена дата изготовления 09.18, срок годности 12 месяцев, таким образом срок годности продукции истек 09.19; - обезличенные смеси и пищевые добавки в пластиковых емкостях с надписями «Украинская», «Польская», «Французская», «Говяжья», иная информация отсутствует, упаковки производителя не сохранены.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Индивидуальный предприниматель Селеверстова Е.К., являющийся изготовителем пищевой продукции, ни в ходе обследований (16.12.2019г., 10.01.2020г.), ни в ходе проверки не представил документы и сведения, необходимые для осуществления государственного контроля (надзора) в сфере технического регулирования, а именно: в соответствии с п. 13 распоряжения о проведении проверки № 21-410-В от 05.12.2019г. индивидуальный предприниматель обязан был представить документы, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки: - товаросопроводительные документы на поступающее продовольственное сырье и производимую продукцию (товарно-транспортные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия и/или иные); - протоколы лабораторных исследований, на основании которых приняты декларации о соответствии, на производимую пищевую продукцию; - личные медицинские книжки декретированных контингентов в данном случае личная медицинская книжка на уборщика помещений; - документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований, испытаний по программе производственного контроля за 2018г., истекший период 2019г. (утвержденная программа производственного контроля, договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований, акты выполненных работ, протоколы лабораторных исследований, отчет о выполнении программы производственного контроля и результатах лабораторных исследований, испытаний); - документы, подтверждающие проведение профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации за 2018г., истекший период 2019г. (договор, акты выполненных работ и/или иные).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ: на овощном складе часть стены (угол) оголена до основания (штукатурка и краска отсутствуют), на складе готовой продукции на стенах местами отсутствует кафельное покрытие, на потолке местами отходит краска.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент обследования не представлена личная медицинская книжка на уборщика, в связи с чем не представляется возможным определить полноту и периодичность прохождения медицинского осмотра.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При изучении имеющихся маркировочных ярлыков в виде этикеток на производимую продукцию, находящуюся на складе готовой продукции установлены нарушения в части нанесения обязательной достоверной информации о пищевой продукции: - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Домашние»; - полуфабрикаты мучных изделий замороженные вареники с картофелем и шпиком; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В хинкали «Ароматные»; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории Г чебуреки с мясом «Домашние»; - полуфабрикаты замороженные в тесте с мясной начинкой категории В манты «Классические»; Маркировка пищевой продукции не содержит следующие обязательные сведения: не указан достоверный адрес производства, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4 ст. 5, п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ст. 3 ФЗ № 29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.5 ст.12, ч.2 ст.25 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч.1 ст.34 Федерального закона от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ст.5 Федерального закона от 2 января 2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 3 ст. 1, п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Селеверстова Елена Камильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ткач Григорий Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Направлен заказным письмом с уведомлением о вручении

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Селеверстова Елена Камильевна
ИНН проверяемого лица 561404444968
ОГРН проверяемого лица 312565824700201

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бадура Надежда Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующий отделением гигиены
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозов Денис Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальник Юго-Восточного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лычагина Валентина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлева Ольга Вильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Волошина Ольга Гурьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Прокудина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Редькина Анастасия Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Поляков Виталий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 09.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 13.01.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1), от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133; задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов с 09.12.2019 по 13.01.2020; Отбор проб с 09.12.2019 по 13.01.2020; Проведение лабораторных исследований с 09.12.2019 по 13.01.2020; Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов с 09.12.2019 по 13.01.2020.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 21-410-В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 05.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой