Причина проверки:

Цель: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр.; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок торговли и общественного питания» из-данного в целях реализации п.6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» изданного в целях реализации п.7, раздела 1, протокола №1 поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018; от 29.12.2018 № 1103, изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343. Задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Умывальные раковины для мытья рук персонала, для посетителей не обеспечены подводкой горячей проточной воды. Моечные ванны для кухонной посуды не оборудованы гибким шлангом для ополаскивания кухонной посуды горячей проточной водой не ниже 65 гр.С. Персоналом организации не пройдено гигиеническое обучение в установленном порядке( в ЛМК отсутствует отметка о гигиенической подготовке и аттестации). На момент проверки не представлена личная медицинская книжка установленного образца с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведений о перенесенных заболеваниях, отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации индивидуального предпринимателя Закирова Э.А.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.04.99г., ст.11, ст.17. СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.3.3, п.6.16, п.13.1, п.13.3
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственно-го контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить подводкой горячей проточной воды умывальные раковины для мытья рук персонала, умывальные раковины для посетителей . 2. Оборудовать гибким шлангом моечные ванны для кухонной посуды в целях ополаскивания кухонной посуды горячей проточной водой не ниже 65 гр.С. 3.Обеспечить гигиеническое обучение и аттестацию персонала организации, с занесением результатов в ЛМК. 4.Пройти медицинское обследование и гигиеническую подготовку и/п Закирову Э.А, с последующим занесением результатов медицинского обследования и гиг.подготовки в ЛМК установленного образца.