РОСПРОВЕРКИ

Проверка Закрытое акционерное общество им.Калинина
№562003436440

🔢 ИНН:
5648004029
🆔 ОГРН:
1025603181196
📍 Адрес:
Оренбургская обл., Ташлинский р-н, п. Калинин, п. Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандадинцево, п. Калинин, ул.Центральная, д.11, д.13 п.Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандалинцево
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.09.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области 28.09.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Закрытое акционерное общество им.Калинина (ИНН: 5648004029) , адрес: Оренбургская обл., Ташлинский р-н, п. Калинин, п. Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандадинцево, п. Калинин, ул.Центральная, д.11, д.13 п.Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандалинцево

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

ст.8.1 ФЗ-294

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • На момент проверки, часть инвентаря (таз для сырого мяса, варённого мяса, разделочные ножи, доски) используются со стёртой маркировкой или отсутствием маркировки, разделочного инвентаря недостаточно, всего 8 ножей и 4 доски (вместо 12 наименований). Не организовано раздельное хранение кухонного инвентаря (досок, тазов) для сырой и готовой продукции, доски хранятся в горизонтальном положении друг на друге.В столовой с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд, на момент проверки используется один стол (условно разделённый) для «сырого мяса» и «варёного мяса».Не организовано должное хранение хлеба, отсутствует специально выделенное место для хлеба (стеллажи, шкаф с отверстиями для вентиляции), на момент проверки хлеб хранился в целлофаном пакете на столе для «варённого» и «сырого» мяса.В наличии имеется посуда со сколами, с поврежденной эмалью.Не организовано раздельное мытье столовой и кухонной посуды, в наличии имеется одна 3-х секционная моечная ванна.Моечные ванны для мытья столовой посуды не оснащены гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды.Не проводится должная обработка столовых яиц, отсутствуют инструкция по их обработке, промаркированные ёмкости для мойки яиц, кальцинированная сода.Не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, с ведением журнала бракеража готовой продукции.Не организован и не проводится производственный контроль.
Нарушенный правовой акт:
  • п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 8.4. СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 7.26 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 6.11, п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01
  • ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юриди-ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. Промаркировать весь кухонный инвентарь, иметь по12 наименований ножей и досок, ор-ганизовать раздельное хранение инвентаря сырой и готовой продукции. 2. Обновить маркировку на разделочных столах. Иметь раздельные столы для сырой и гото-вой продукции. 3. Оборудовать шкаф для хлебы в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.6.1079-01. 4. Заменить столовую и кухонную посуду со сколами. 5. Приобрести дополнительно 2-х гнёздную мойку для кухонной посуды. 6. Моечную ванну для мытья столовой посуды оснастить гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 7. Иметь ёмкости, инструкцию, моющие и дезинфицирующие средства по обработке яиц. 8. Проводить ежедневную оценку качества блюд и кулинарных изделий, с ведением журнала бракеража готовой продукции. 9. Организовать производственный контроль за качеством выпускаемой продукции.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Оренбургская область, Ташлинский район, п. Калинин, ул. Центральная,2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Оренбургская обл., Ташлинский р-н, п. Калинин, п. Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандадинцево, п. Калинин, ул.Центральная, д.11, д.13 п.Коммуна, п. Прокуроновка, п. Кандалинцево
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.10.2020 00:10:00
Место составления акта о проведении КНМ Оренбургская область, Ташлинский район, Ташла, ул. Довженко,36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.10.2020
Длительность КНМ (в днях) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трубникова Светлана Амировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки, часть инвентаря (таз для сырого мяса, варённого мяса, разделочные ножи, доски) используются со стёртой маркировкой или отсутствием маркировки, разделочного инвентаря недостаточно, всего 8 ножей и 4 доски (вместо 12 наименований). Не организовано раздельное хранение кухонного инвентаря (досок, тазов) для сырой и готовой продукции, доски хранятся в горизонтальном положении друг на друге.В столовой с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд, на момент проверки используется один стол (условно разделённый) для «сырого мяса» и «варёного мяса».Не организовано должное хранение хлеба, отсутствует специально выделенное место для хлеба (стеллажи, шкаф с отверстиями для вентиляции), на момент проверки хлеб хранился в целлофаном пакете на столе для «варённого» и «сырого» мяса.В наличии имеется посуда со сколами, с поврежденной эмалью.Не организовано раздельное мытье столовой и кухонной посуды, в наличии имеется одна 3-х секционная моечная ванна.Моечные ванны для мытья столовой посуды не оснащены гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды.Не проводится должная обработка столовых яиц, отсутствуют инструкция по их обработке, промаркированные ёмкости для мойки яиц, кальцинированная сода.Не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий, с ведением журнала бракеража готовой продукции.Не организован и не проводится производственный контроль.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22-95-П
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.10.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Промаркировать весь кухонный инвентарь, иметь по12 наименований ножей и досок, ор-ганизовать раздельное хранение инвентаря сырой и готовой продукции. 2. Обновить маркировку на разделочных столах. Иметь раздельные столы для сырой и гото-вой продукции. 3. Оборудовать шкаф для хлебы в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.6.1079-01. 4. Заменить столовую и кухонную посуду со сколами. 5. Приобрести дополнительно 2-х гнёздную мойку для кухонной посуды. 6. Моечную ванну для мытья столовой посуды оснастить гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды. 7. Иметь ёмкости, инструкцию, моющие и дезинфицирующие средства по обработке яиц. 8. Проводить ежедневную оценку качества блюд и кулинарных изделий, с ведением журнала бракеража готовой продукции. 9. Организовать производственный контроль за качеством выпускаемой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 8.4. СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 7.26 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 6.10 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 6.11, п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Камышников Александр Алексеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор ЗАО им. Калинина
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Закрытое акционерное общество им.Калинина
ИНН проверяемого лица 5648004029
ОГРН проверяемого лица 1025603181196
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 17.07.1998
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 20.10.2010

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 22.09.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Государственная инспекция труда в Оренбургской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Клещукова Ирина Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист эксперта Юго-Западного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Невлер Галина Анатольевна – ру
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Начальника Юго-Западного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Борисенков Евгений Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Юго-Западного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трубникова Светлана Амировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Юго-Западного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 28.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов с 28.09.2020 по 23.10.2020;
Дата начала проведения мероприятия 28.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Дистанционные обследования, используемых при осуществлении деятельности терри-торий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов, средствами фото-, аудио-, видеофикса-ции, видеоконференцсвязи с 28.09.2020 по 23.10.2020
Дата начала проведения мероприятия 28.09.2020
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ ст.8.1 ФЗ-294
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 17.07.1998
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 20.10.2010
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юриди-ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой