Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (12 шт.):

• Моечные раковины в буфет-раздаточных, моечная ванна на пищеблоке не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой
• Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности
• Принцип групповой изоляции не соблюдается, совмещается раздевальная для 3-х разновозрастных групп (второй младшей, первой средней, подготовительной)
• В 1 средней группе 24 шкафа на 29 детей, в старшей группе 30 шкафов на 33 ребенка, таким образом, допускается использование одного индивидуального шкафчика (индивидуальной ячейки) для двух детей
• В «Журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевой продукции», «Условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)»
• При инспектировании журнала «Бракеража готовой продукции» установлено несоответствие фактического меню перспективному,
• Согласно списочному составу детей, норма площади на 1 ребенка - 2,0 кв.м. не соблюдаются во всех 6 групповых ячейках
• Стены в прачечной покрыты краской, местами имеются дефекты, краска облуплена, что предотвращает проведение влажной уборки и дезинфекцию, Полы в прачечной покрыты плиткой, плитка местами отсутствует, имеются дефекты, что предотвращает проведение влажной уборки и дезинфекцию
• 13. По заключению санитарно эпидемиологической (гигиенической) оценки № 56.ГО307.01-02.2020-0002н от 04.02.2020г. учебный план по реализации общеобразовательной программы дошкольного образования на 2019-2020 учебный год МБДОУ детский сад «Ласточка» Илекского района Оренбургской области не соответствует требованиям СанПиН (дневной сон для детей от 2-х до 3-х менее 3-х часов (2 ч.25 мин.).
• бракераж готовой пищи осуществляется одним человеком, что подтверждается копией «Журнала бракеража готовой продукции МБДОУ детский сад «Ласточка».
• Примерным меню в 1,2,5,6,7,10 дни не предусмотрено использование кисломолочных напитков, рыба используется в питании детей 1 раз в неделю,Включены в меню творог 1 раза в неделю на 1-ой неделе (5 день), на 2-ой неделе ( 7 день), сыр 1 раз (1 день на 1 неделе, 6 день 2 неделя) в неделю
• Пашин В.Н. л.м.к. 27370541 - отсутствуют сведения о прививках; Совкина (Ивкина) М.Ю. л.м.к. 25372564 отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка (АДСм); Солдатова Н.В. л.м.к. 560027175 - отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка (АДСм); Кирилюк А.Н. л.м.к. 36313295 нет сведений о профилактических прививках

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
• п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• ст. 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 4.9., 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
• п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13.,
• п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
• п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13
• ст. 35 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• Моечные раковины в буфет-раздаточных, моечная ванна на пищеблоке оборудовать душевыми насадками для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой.
• Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и влажности.
• Обеспечить принцип групповой изоляции для 3-х разновозрастных групп (второй младшей, первой средней, подготовительной).
• Обеспечить количество шкафов в раздевальных в соответствии со списочным количеством детей.
• В «Журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевой продукции», графу «Условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)», заполнять по маркировочному ярлыку, с указанием даты конечного срока реализации пищевой продукции».
• Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню
• Обеспечить количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты - для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2,5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка".
• В прачечной выполнить внутреннюю отделку стен, пола в соответствии с гигиеническими требованиями, материалами допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции.
• Учебным планом по реализации общеобразовательной программы дошкольного образования на 2019-2020 учебный год МБДОУ детский сад «Ласточка» Илекского района Оренбургской области предусмотреть дневной сон для детей от 2-х до 3-х менее 3-х часов.
• Бракераж готовых блюд осуществлять бракеражной комиссии в составе не менее 3-х человек.
• В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей мяса говядины или рыбы и кисломолочных продуктов, творог, сыр включить 2 раза в неделю.
• В личные медицинские книжки сотрудников образовательной организации: Пашин В.Н. л.м.к. 27370541; Совкина (Ивкина) М.Ю. л.м.к. 25372564; Солдатова Н.В. л.м.к. 560027175; Кирилюк А.Н. л.м.к. 36313295 внести сведения о профилактических прививках;