Причина проверки:

цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (8 шт.):

• в продаже с наличием ценников осуществляется реализация продуктов питания на которых отсутствует маркировка с указанием наименование пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя дата изготовления срок годности и условия хранения показатели пищевой ценности сведения о наличии ГМО способ приготовления продукта единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза а именно сыр «Топленое молоко» в колве 5660 кг по цене 41900 руб руб за 1 кг Батон из муки вс в колве 7 шт по цене 2700 рубшт яблоко «Грушовка» в колве 5 кг по цене 9800 руб кг яблоко «Симиренка» в колве 6 кг по цене 9500 рубкг яблоко Красное в колве 7 кг по цене 7900 рубкг апельсины в колве 3 кг по цене 10600 рубкг Арахис в колве 11 кг по цене 43000 рубкг грецкие орехи в колве 1 кг по цене 69000 рубкг
• в наличии отсутствует дезинфицирующее средство
• в магазине «Копеечка» не организованы и не проводится мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации
• в фасовочном отделении моечная ванна в месте присоединения к канализационной сети не имеет разрыва для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны
• не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в магазине «Копеечка»
• у сотрудников магазина Мининой Ксении Николаевны Нечеухина Андрея Александровича на момент проверки не пройден периодический медицинский осмотр и гигиенического обучения в установленные сроки отсутствуют сведения о профилактических прививках проведение которых предусмотрено в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок
• не ведется контроль за условиями хранения пищевой продукции установленных производителем не ведется ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронных носителях
• в магазине отсутствует помещение специально отведенное место для хранения уборочное инвентаря Хранение уборочного инвентаря осуществляется в помещении туалета маркировка отсутствует Нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» от 09122011г 881 ст 10 ФЗ «О защите прав потребителей» 23001 от 07021992г п 74 СП 236366820
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст 34 35 36 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399г 52ФЗ п 14 15 16 71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Осуществлять реализацию продуктов питания при наличии маркировки соответствующей требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» от 09122011г 881
• Приобрести дезинфицирующее средство
• Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений в магазина «Копеечка» Предоставить в Южный ТО документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации
• В фасовочном отделении в месте присоединения моечной ванны к канализационной сети оборудовать разрыв для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны
• Организовать производственный контроль за соблюдением санитароэпидемиологических требований и проводить санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в магазине «Копеечка» Предоставить в Южный ТО документы подтверждающие проведение производственного контроля
• Сотрудникам магазина Мининой Ксении Николаевны Нечеухина Андрея Александровича пройти периодический медицинский осмотр и гигиеническое обучение в установленные сроки Предоставить в Южный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области медицинские книжки сотрудников
• Ежедневно вести контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронных носителях Предоставить в Южный ТО документы подтверждающие проведение контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции