Причина проверки:

Цели исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30012017 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24012017 АХП11343 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309 Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметсоблюдение обязательных требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (3 шт.):

• с целью контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции в складском помещении с алкогольной продукцией и в торговом зале магазина с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
• На работников не представлены личные медицинские книжки
• установлен факт хранения непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции а именно Корвус Токай Фурминт вино с защищенным наименованием места происхождения полусладкое белое регион Токай в количестве 4 шт объем 075л Вино Лизард Рислинг белое полусладкое Петер Мертес КГ Германия 075 л в количестве 4 шт находились непосредственно на полу в торговом зале

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52 ФЗ ст 20 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 29ФЗ от 02012000 п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• ст29 34 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52 ФЗ п10 статьи 17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции» п 14 15 16 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п78 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить внесение сведений показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в складском помещении и в торговом зале а так же установить приборы для контроля температурновлажностного режима в складском помещении и в торговом зале в положенном месте согласно инструкции по применению прибора
• Работникам имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией согласно штатного расписания представить личные медицинские книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и гигиеническом обучении
• не допускать хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции в торговом зале