РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общества с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания» ООО «КШП»
№562100064416

🔢 ИНН:
5614047761
🆔 ОГРН:
1095658003396
📍 Адрес:
462429 Оренбургская область г Орск проспект Ленина д 85 Б
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.03.2021
🎯
Основание проведения
Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (12 шт.)
дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 021±002 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 114921 от 02042021 г
дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 018±002 при гигиеническом нормативе 015 Протокол лабораторных исследований 125121 от 06042021 г
было обнаружено 2 тарелки со сколами Нарушение устранено в ходе проверки
на складе и в цехе готовой продукции между потолком и стенами весит паутина Нарушение устранено в ходе проверки
В МОАУ «СОШ 50 г Орска им ВП Поляничко» при оценивании фактического меню было установлено что Суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПи... Еще...
пищевые продукты поступающие на пищеблок не сопровождаются товаросопроводительной документацией и сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных техническими регламентами в ходе проверки не представлены действующие и достоверные декларации о соответствии на следующую пищевую продукцию... Еще...
В МОАУ «СОШ 6 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУср... Еще...
на момент обследования для раздачи холодных напитков компота фактически использовался чайник из кастрюли компот заливался в чайник а затем на столах производился розлив компота в стаканы таким образом для порционирования блюд напитков не использовался инвентарь который не имеет мерную метку объема в... Еще...
на момент обследования контроль температуры блюд на линии раздачи не проводился в связи с тем что персонал не умел пользоваться выделенным для этих целей термометром Данное обстоятельство было выяснено в ходе устного опроса сотрудников которые пояснили что данный термометр был приобретен недавно по ... Еще...
В соответствии с заключением санитарноэпидемиологической гигиенической оценке 56ГО060104 20212137 от «05» апреля 2021 г дезинфицирующее средство раствор Триосепт Окси 01 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 39±04 при гигиеническом норма... Еще...
В МОАУ «СОШ 52 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУс... Еще...
дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 030±003 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 123121 от 02042021 г

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области 11.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общества с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания» ООО «КШП» (ИНН: 5614047761) , адрес: 462429 Оренбургская область г Орск проспект Ленина д 85 Б

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 021±002 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 114921 от 02042021 г
  • дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 018±002 при гигиеническом нормативе 015 Протокол лабораторных исследований 125121 от 06042021 г
  • было обнаружено 2 тарелки со сколами Нарушение устранено в ходе проверки
  • на складе и в цехе готовой продукции между потолком и стенами весит паутина Нарушение устранено в ходе проверки
  • В МОАУ «СОШ 50 г Орска им ВП Поляничко» при оценивании фактического меню было установлено что Суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах для двух возрастных группФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет завтрак 2513 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал58750643 +86Белкиг1925218 +117Жирыг1975201 +42Углеводыг8375982 +147В примерном меню содержание белков жиров углеводов и калорийность не соответствует требованиям превышает нормы п 812 п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 фрукты мытые поштучно 140 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд завтрака выше установленных норм что не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020На основании вышеизложенного меню ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся 711 лет в муниципальном общеобразовательном автономном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 50 г Орска им ВП Поляничко» по адресу 462428 Оренбургская область г Орск ул Юношеская д 3 НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 812 п 8123 приложению 9 таб 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • пищевые продукты поступающие на пищеблок не сопровождаются товаросопроводительной документацией и сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных техническими регламентами в ходе проверки не представлены действующие и достоверные декларации о соответствии на следующую пищевую продукцию горох шлифованный колотый изготовитель ИП Булдаков КА дата изготовления 17082020 на момент обследования продукция хранится в помещении для суточного запаса последняя поставка осуществлялась 05022021 согласно представленной накладной от 05022021 КШП00002167 в которой указана декларация о соответствии ЕАЭС N RU ДRUПР20В03486 зарегистрированная 14092017 и действующая до 13092021 однако согласно информации предоставленной сайтом httpspubfsagovrurdsdeclaration данная декларация действует до 13092020 и прекратила действие 21022020 таким образом на момент поступления продукции на склад пищеблока образовательного учреждения данная декларация является недействительной иные документы на указанную продукцию не представлены кроме того информация в представленной накладной является недостоверной крупа манная изготовитель ИП Мельников ВА Челябинская обл дата изготовления 19022021 на момент обследования продукция хранится в помещении для суточного запаса последняя поставка осуществлялась 05022021 согласно представленной накладной от 05022021 КШП00002167 в которой указана декларация о соответствии ЕАЭС N RU ДRUПТ53В02107 зарегистрированная 28092017 и действующая до 27092022 данная декларация распространяется на крупу манную «Марьяновская» изготовитель ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» Омская обл однако согласно информации предоставленной сайтом httpspubfsagovrurdsdeclaration данная декларация действует до 28092020 таким образом на указанную продукцию товаросопроводительные документы не представлены в частности декларация о соответствии кроме того информация в представленной накладной является недостоверной
  • В МОАУ «СОШ 6 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах по возрастным группамФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет обед и завтрак 506013 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал11751410125429Белкиг38546240Жирыг3954744094Углеводыг16752012040Допускается в течение отдельных дней отступление от норм калорийности более +5 что не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 котлеты или биточки рыбные 75 гр при норме 90110 г фрукты мытые поштучно 130 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд по обедам и завтракам не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 На основании вышеизложенного фактическое меню на 1703202102042021 по ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся в городе Орске школы 52 по адресу 62429 Оренбургская область город Орск проспект Ленина дом 85 «б» НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 8123 приложению 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • на момент обследования для раздачи холодных напитков компота фактически использовался чайник из кастрюли компот заливался в чайник а затем на столах производился розлив компота в стаканы таким образом для порционирования блюд напитков не использовался инвентарь который не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Данное обстоятельство было выяснено в ходе устного опроса сотрудников которые пояснили что ориентируются «на глаз» согласно выставленным на раздаче контрольным блюдам Нарушение устранено в ходе проверки
  • на момент обследования контроль температуры блюд на линии раздачи не проводился в связи с тем что персонал не умел пользоваться выделенным для этих целей термометром Данное обстоятельство было выяснено в ходе устного опроса сотрудников которые пояснили что данный термометр был приобретен недавно по факту не использовался Нарушение устранено в ходе проверки
  • В соответствии с заключением санитарноэпидемиологической гигиенической оценке 56ГО060104 20212137 от «05» апреля 2021 г дезинфицирующее средство раствор Триосепт Окси 01 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 39±04 при гигиеническом нормативе 01 Протокол лабораторных исследований 106321 от 05042021 г
  • В МОАУ «СОШ 52 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах по возрастным группамФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет обед и завтрак 506013 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал11751410125429Белкиг38546240Жирыг3954744094Углеводыг16752012040Допускается в течение отдельных дней отступление от норм калорийности более +5 что не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 котлеты или биточки рыбные 75 гр при норме 90110 г фрукты мытые поштучно 130 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд по обедам и завтракам не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020На основании вышеизложенного фактическое меню на 1703202102042021 по ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся в городе Орск школа 52 по адресу 62429 Оренбургская область город Орск проспект Ленина дом 85 «б» НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 8123 приложения 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 030±003 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 123121 от 02042021 г
Нарушенный правовой акт:
  • п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 812 п 8123 приложению 9 таб 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 8123 приложению 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 8123 приложения 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Разводить дезинфицирующие средства Триосепт Окси 01 ЖавельсинСин 0015 в соответствии с инструкцией к их применению
  • Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 50 г Орска им ВП Поляничко» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по завтракам
  • Предоставить достоверные товаросопроводительные документы декларации о соответствии на горох шлифованный колотый изготовитель ИП Булдаков КА крупа манная изготовитель ИП Мельников ВА Челябинская обл
  • Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 6 г Орска» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по обедам и завтракам
  • Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 52 г Орска» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по обедам и завтракам
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 462412 Оренбургская область г Орск ул Рудная д 57
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462429 Оренбургская область г Орск ул Сорокина д 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462422 Оренбургская область г Орск ул КоммунистовБольшевиков д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462422 Оренбургская область г Орск ул Подзорова д 79
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462420 Оренбургская область г Орск ул Макаренко д 17А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462429 Оренбургская область г Орск ул Елшанская д 136
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462421 Оренбургская область г Орск ул Омская д 69 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462431 Оренбургская область г Орск ул Кутузоваул Черниговская д 532
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462428 Оренбургская область г Орск ул Юношеская д 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462403 Оренбургская область г Орск ул Школьная д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс
Адрес 462429 Оренбургская область г Орск проспект Ленина д 85 Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Средний риск 4 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-19T15:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 021±002 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 114921 от 02042021 г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разводить дезинфицирующие средства Триосепт Окси 01 ЖавельсинСин 0015 в соответствии с инструкцией к их применению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-12T12:40:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-12T14:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-16T15:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 018±002 при гигиеническом нормативе 015 Протокол лабораторных исследований 125121 от 06042021 г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разводить дезинфицирующие средства Триосепт Окси 01 ЖавельсинСин 0015 в соответствии с инструкцией к их применению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-04-02T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) было обнаружено 2 тарелки со сколами Нарушение устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-04-02T13:45:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на складе и в цехе готовой продукции между потолком и стенами весит паутина Нарушение устранено в ходе проверки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-04-02T15:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-15T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность Главный специалистэесперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В МОАУ «СОШ 50 г Орска им ВП Поляничко» при оценивании фактического меню было установлено что Суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах для двух возрастных группФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет завтрак 2513 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал58750643 +86Белкиг1925218 +117Жирыг1975201 +42Углеводыг8375982 +147В примерном меню содержание белков жиров углеводов и калорийность не соответствует требованиям превышает нормы п 812 п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 фрукты мытые поштучно 140 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд завтрака выше установленных норм что не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020На основании вышеизложенного меню ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся 711 лет в муниципальном общеобразовательном автономном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 50 г Орска им ВП Поляничко» по адресу 462428 Оренбургская область г Орск ул Юношеская д 3 НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 812 п 8123 приложению 9 таб 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 50 г Орска им ВП Поляничко» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по завтракам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 812 п 8123 приложению 9 таб 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-11T13:40:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пищевые продукты поступающие на пищеблок не сопровождаются товаросопроводительной документацией и сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных техническими регламентами в ходе проверки не представлены действующие и достоверные декларации о соответствии на следующую пищевую продукцию горох шлифованный колотый изготовитель ИП Булдаков КА дата изготовления 17082020 на момент обследования продукция хранится в помещении для суточного запаса последняя поставка осуществлялась 05022021 согласно представленной накладной от 05022021 КШП00002167 в которой указана декларация о соответствии ЕАЭС N RU ДRUПР20В03486 зарегистрированная 14092017 и действующая до 13092021 однако согласно информации предоставленной сайтом httpspubfsagovrurdsdeclaration данная декларация действует до 13092020 и прекратила действие 21022020 таким образом на момент поступления продукции на склад пищеблока образовательного учреждения данная декларация является недействительной иные документы на указанную продукцию не представлены кроме того информация в представленной накладной является недостоверной крупа манная изготовитель ИП Мельников ВА Челябинская обл дата изготовления 19022021 на момент обследования продукция хранится в помещении для суточного запаса последняя поставка осуществлялась 05022021 согласно представленной накладной от 05022021 КШП00002167 в которой указана декларация о соответствии ЕАЭС N RU ДRUПТ53В02107 зарегистрированная 28092017 и действующая до 27092022 данная декларация распространяется на крупу манную «Марьяновская» изготовитель ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» Омская обл однако согласно информации предоставленной сайтом httpspubfsagovrurdsdeclaration данная декларация действует до 28092020 таким образом на указанную продукцию товаросопроводительные документы не представлены в частности декларация о соответствии кроме того информация в представленной накладной является недостоверной
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В МОАУ «СОШ 6 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах по возрастным группамФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет обед и завтрак 506013 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал11751410125429Белкиг38546240Жирыг3954744094Углеводыг16752012040Допускается в течение отдельных дней отступление от норм калорийности более +5 что не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 котлеты или биточки рыбные 75 гр при норме 90110 г фрукты мытые поштучно 130 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд по обедам и завтракам не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 На основании вышеизложенного фактическое меню на 1703202102042021 по ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся в городе Орске школы 52 по адресу 62429 Оренбургская область город Орск проспект Ленина дом 85 «б» НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 8123 приложению 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент обследования для раздачи холодных напитков компота фактически использовался чайник из кастрюли компот заливался в чайник а затем на столах производился розлив компота в стаканы таким образом для порционирования блюд напитков не использовался инвентарь который не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Данное обстоятельство было выяснено в ходе устного опроса сотрудников которые пояснили что ориентируются «на глаз» согласно выставленным на раздаче контрольным блюдам Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент обследования контроль температуры блюд на линии раздачи не проводился в связи с тем что персонал не умел пользоваться выделенным для этих целей термометром Данное обстоятельство было выяснено в ходе устного опроса сотрудников которые пояснили что данный термометр был приобретен недавно по факту не использовался Нарушение устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с заключением санитарноэпидемиологической гигиенической оценке 56ГО060104 20212137 от «05» апреля 2021 г дезинфицирующее средство раствор Триосепт Окси 01 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 39±04 при гигиеническом нормативе 01 Протокол лабораторных исследований 106321 от 05042021 г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предоставить достоверные товаросопроводительные документы декларации о соответствии на горох шлифованный колотый изготовитель ИП Булдаков КА крупа манная изготовитель ИП Мельников ВА Челябинская обл

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 6 г Орска» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по обедам и завтракам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 8123 приложению 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разводить дезинфицирующие средства Триосепт Окси 01 ЖавельсинСин 0015 в соответствии с инструкцией к их применению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст С актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-04-07T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ЮгоВосточный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-03-19T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В МОАУ «СОШ 52 г Орска» при оценивании фактического меню было установлено что суточная потребность детей в белках жирах углеводах и энергетической ценности не соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей возраста 711 лет в соотношенииПищевые веществаУсредненная потребность в энергии и пищевых веществах по возрастным группамФактическое потребление пищевых веществ энергии детьми возрастных групп по меню 13 лет 37 лет7 до 11 лет обед и завтрак 506013 лет 37 лет 7 до 11 летЭнергия ккал11751410125429Белкиг38546240Жирыг3954744094Углеводыг16752012040Допускается в течение отдельных дней отступление от норм калорийности более +5 что не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020Масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям приложения 9 таб 1 СанПиН 2324359020 котлеты или биточки рыбные 75 гр при норме 90110 г фрукты мытые поштучно 130 г при норме 100 гСогласно примерного меню суммарный объем блюд по обедам и завтракам не соответствует требованиям указанных в таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020На основании вышеизложенного фактическое меню на 1703202102042021 по ООО «Комбинат школьного питания» для питания учащихся в городе Орск школа 52 по адресу 62429 Оренбургская область город Орск проспект Ленина дом 85 «б» НЕ СООТВЕТСТВУЕТ п 8123 приложения 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) дезинфицирующее средство раствор ЖавельсинСин 0015 по массовой доле активного хлора не соответствует требования инструкции по применению фактически 030±003 при гигиеническом нормативе 0015 Протокол лабораторных исследований 123121 от 02042021 г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Откорректировать фактическое меню МОАУ «СОШ 52 г Орска» с учетом соблюдения требований по суточной потребности в энергии жиров по нормам белков жиров углеводов и энергетической ценности норм калорийности массы порций для отдельных блюд суммарный объем блюд по обедам и завтракам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 8123 приложения 9 таб 1 таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 46
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-04-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разводить дезинфицирующие средства Триосепт Окси 01 ЖавельсинСин 0015 в соответствии с инструкцией к их применению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кайдашова Лариса Борисовна
Должность Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом проверки ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общества с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания» ООО «КШП»
ИНН 5614047761
ОГРН 1095658003396

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-03-10

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019450
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055610009718
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Морозов Денис Валерьевич
Должность Начальник ЮгоВосточного территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Поляков Виталий Владимирович
Должность Заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Журавлева Ольга Вильевна
Должность Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Садыкбаева Ольга Дмитриевна
Должность Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Михайлова Елена Викторовна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ломакина Валентина Николаевна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Попова Людмила Васильевна
Должность Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Иванов Александр Николаевич
Должность главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Волошина Ольга Гурьевна
Должность заместитель главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бадура Надежда Юрьевна
Должность заведующий отделением гигиены
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Прокудина Наталья Александровна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тагирова Разиля Садиковна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Уварова Надежда Александровна
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Лычагина Валентина Владимировна
Должность помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов
Дата начала 2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-07
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор проб
Дата начала 2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-07
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение лабораторных исследований
Дата начала 2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-07
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств и перевозимых грузов
Дата начала 2021-03-11
Дата окончания проведения мероприятия 2021-04-07

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2154В
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-03-09

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»