Причина проверки:

цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет проверки соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Не обеспечена подача горячей воды к умывальным раковинам в обеденном зале 1 Замечание устранено в ходе проверки
• Обеденная мебель часть стульев с нарушенной целостностью отделки и отслоением покрытия что не обеспечивает проведение качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств Устранено в ходе проверки
• Потолки и стены на пищеблоке стены в обеденных залах 1 и 2 с множественными дефектами отслоениями штукатурки шелушениями что не допускает проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• В обеденном зале 2 листы линолеума не спаяны с механическими повреждениями напольная плитка в варочном отделении с множественными дефектами и сколами что затрудняет проведение качественной влажной уборки В ходе проверки в обеденном зале проведен ремонт покрытия пола
• Производственное помещение не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции
• Для обеззараживания воздуха в варочном отделении отсутствует бактерицидная лампа
• В отсутствие централизованного горячего водоснабжения в период профилактических работ в котельной и на инженерных сетях централизованного горячего водоснабжения не обеспечена подача горячей воды для обработки кухонной посуды и сырья через резервные водонагреватели

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 п 1 Федерального Закона 52ФЗ п 265 СП 24364820
• ст 28 п 1 Федерального Закона 52ФЗ п 2463 СП 24364820
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 253 СП 24364820
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 252 СП 24364820
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 213 СанПиН 2324359020
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 214 СанПиН 2324359020
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 261 СП 24364820
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести ремонт стен и потолков на пищеблоке и стен в обеденных залах 1 и 2
• В варочном отделении пищеблока провести замену напольной плитки
• Производственное помещение оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции
• Для обеззараживания воздуха на пищеблоке установить бактерицидную лампу
• В варочном отделении установить резервный водонагреватель