Причина проверки:

цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Обеденная мебель часть столов и стульев с нарушенной целостностью отделки и отслоением покрытия что не обеспечивает проведение качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• внутренняя отделка помещений склада для хранения продовольственного сырья с множественными дефектами трещинами отслоениями штукатурки что не обеспечивает проведение качественной уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Напольная плитка на складе для хранения продовольственного сырья с механическими повреждениями и сколами что затрудняет проведение качественной влажной уборки
• На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки продовольственного сырья овощей рыбы птицы
• не ведется ведомость контроля за рационом питания в соответствии с приложением 13 СанПиН 2324359020 в результате чего не проводится анализ выполнения норм питания за неделю 10 дней на одного человека

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 п 1 Федерального Закона 52ФЗ п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 253 СП 24364820
• ст 28 п 1 ФЗ 52 п 252 СП 24364820 п 216 СанПиН 2324359020
• п 29 СанПиН 2324359020 таблица 618 СанПиН 12368521
• ст 28 п1 Федерального Закона 52ФЗ п 812 Приложение 13 СанПиН 2324359020
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Заменить обеденную мебель часть стульев и столов с нарушенной целостностью отделки и отслоением покрытия
• Провести ремонт стен и потолков на складе для хранения продовольственного сырья
• На складе для хранения продовольственного сырья заменить напольную плитку
• На пищеблоке установить моечные ванны для обработки продовольственного сырья овощей рыбы птицы
• Проводить анализ выполнения норм питания