Причина проверки:

цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора муниципального контролязадачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В МБОУ «Новониколаевская СОШ» используется эмалированная посуда для приготовления первых и третьих блюд
• Кухонная посуда используются не по назначению
• Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню
• Предприятие общественного питания на момент проверки оборудована не исправными системами водоотведения от моечных ванн для мытья кухонной посуды

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент проверки стоки растекаются по полу от моечных ванн для мытья кухонной посуды
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст 15 ФЗ от 31072020 247ФЗ «Об обязательных требованиях в Российской Федерации»

Выданные предписания:

• Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали
• Кухонная посуда маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой
• Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам
• Предприятие общественного питания должно быть оборудована исправными системами водоотведения от моечных ванн для мытья кухонной посуды