Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 ФЗ294 Постановление 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 Спортивная площадка не имеет полимерное или натуральное покрытие Въезды и входы на участок имеют асфальтовое покрытие Оборудование физкультурноспортивной зоны не обеспечивает выполнение учебной программы2 В хозяйственной зоне не оборудована площадка с водонепроницакемым твердым покрытием для сбора отходов На площадке установлен один контейнер без крышки3Площадь учебных кабинетов на одного обучающегося не соответствует требованиям санитарных правил менее 25м2 в следующих классах 2 класс кабинет 3243 квм 3А класс кабинет 2015 квм 1 класс кабинет 1423 8 класс кабинет 182054 Не обеспечены параметры микроклимата в раздевальных спортивного зала для мальчиков и девочек не оборудованы системой отопления в соответствии с требованиями предъявляемыми к отоплению Не обеспечены параметры микроклимата определённые требованиям гигиенических нормативов5В нарушение требований 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» туалетные не оборудованы туалетными кабинами с дверями6Туалетные для мальчиков и девочек 2 унитаза 1 раковина для мытья рук с подводкой холодной воды без обеспечения горячей водой7В туалетной для девочек не функционирует санитарнотехническое оборудование из 2х сливных бачков функционирует18В кабинете информатики кабинет 12 кабинете биологии и химии кабинете технологии пол с признаками дефекта стёрлась покраска что не допускает проведение влажной обработки и дезинфекции 9В холле при переходе с первого этажа на второй потолок с признаками дефекта частями облетевшая штукатурка жёлтые потёки на потолке следы протекания в кабинете математики кабинет 15 кабинете истории имеется отделка стен обоичто не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствучебные доски для работы с которыми используется мел не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле в кабинетах 15кабинет математики 13 кабинет ОБЖ11Конструкция окон не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года Не в каждом учебном кабинете кабинет иностранного языка 11кабинет информатики 12кабинет ОБЖ13кабинет математики 15 кабинет истории фрамуги и форточки открываются плоскость открытия окон не обеспечивает режим проветривания До начала занятий и после их окончания не осуществляется сквозное проветривание учебных помещений не выполняются меры по профилактике заболеваний в тч гриппа и ОРВИ12 Холодным и горячим водоснабжением не обеспечены кабинеты начальных классов кабинеты физикихимии и биологии13Имеет место использование воды из системы отопления для хозяйственнобытовых целейдля мытья полов в холле14В учебных кабинетах кабинеты начальных классов 5 4 МБОУ Дмитриевская СОШ допускается использование мебели без цветовой маркировки в соответствии с ростовой группой15У Долговых НМ номер личной медицинской книжки 3174394 дата выдачи 24062008 отсутствуют данные о прививках против дифтерии и столбняка у Ниязова АА номер личной медицинской книжки 39311744 дата выдачи 03092019 отсутствуют данные о профилактических прививках отсутствует обследование на брюшной тиф у Гвоздёва АН номер личной медицинской книжки 30705139 дата выдачи 12082016 отсутствует флюорографическое обследование в 2021 году последняя дата флюорографического обследования 09092019 у Ростончиной АП номер личной медицинской книжки 3332793 дата выдачи 26122018 от отсутствует обследование дерматовенеролога в 2021 году у Коваленко МВ номер личной медицинской книжки 23876611 дата выдачи 24022014 отсутствует очередная ревакцинация против дифтерии и столбнякапоследняя ревакцинация проводилась 25052001 обследование на брюшной тиф у Цыганковой АМ номер личной медицинской книжки 9012125 дата выдачи 24082009 отсутствуют данные о прививках16 Стулья и столы с покрытием не позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 17В моечной ванне для мытья кухонной посуды не исправна система холодного и горячего водоснабженияне исправен кран на моечной ванне отсутствует подача холодной и горячей воды18 Заказчиком МБОУ «Дмитриевская СОШ» десятидневное меню согласовано только директором МБОУ «Дмитриевская СОШ» но не утверждено руководителем МБОУ «Краснокоммунарская СОШ» как организатора питания Данное нарушение устранено в ходе проверки19 Предприятие общественного питания буфетраздаточная на базе МБОУ «Дмитриевская СОШ» не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССРHazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания столовой20Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в МБОУ «Дмитриевская СОШ» не осуществляется
• 1 Осуществляется нарушение сроков поставки и реализации установленных сроков годности готовых блюд из МБОУ «Краснокоммунарская СОШ» в МБОУ «Дмитриевская СОШ» По качественному удостоверению МБОУ «Краснокоммунарская СОШ» от 02 марта 2021 года на завтракикра свекольная каша перловая гуляш время изготовления блюда в 8 ч20 мин час отправления с МБОУ «Краснокоммунарская СОШ» 08 ч30 мин Срок годности изготавливаемых блюд икра свекольная 2чпри температуре +14С каша перловая срок годности 2 часа при температуре 65грС гуляш 2чпри температуре 75 грС Время приёма пищи согласно представленному графику питания в 11 ч15 мин более 2х часов Данное нарушение устранено в ходе проверки Доставка готовых блюд осуществляется с МБОУ «Краснокоммунарская СОШ» двухкратно 1 поток в 9ч00мин2 поток в 11ч00мин Представлены качественные удостоверения от 12 и 15 марта 2021 года2 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и илимиллилитрах Допущено использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями разделочных досок «Овощи сырые» «Сыр» Данное нарушение устранено в ходе проверки Представлен фотоматериал3 Изготовление третьих блюд напитка кофейного на сухом молоке чая с сахаром производится без технологических карт на изготавливаемые блюда Данное нарушение устранено в ходе проверки Представлены копии технологических карт напитка кофейного на сухом молоке чая с сахаром 4 На линии раздачи на пищеблоке не проводится контроль температуры блюд не используются термометры

Нарушенный правовой акт:

• пп18 22222334142727124112653413252 25324427234132642432463 265СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п215п813 п814 п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»» пп 15 21 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»Приказ МЗ РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000 г N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» ст 28 Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пп35 3522851 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 15 ФЗ от 31072020 247ФЗ «Об обязательных требованиях в Российской Федерации» Постановление Правительства РФ от 30112020 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ принять МУНИЦИПАЛЬНОМУ БЮДЖЕТНОМУ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ ДМИТРИЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА следующие меры по устранению выявленных нарушений2Для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры3 Оборудовать спортивную площадку Обеспечить выполнение учебной программы4В хозяйственной зоне оборудовать площадку с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Иметь крышку на контейнере5 Количество обучающихся в классе2класс8 класс3А класс1 класс определить исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах6 Обеспечить параметры микроклимата в раздевальных спортивного зала для мальчиков и девочек оборудовать системой отопления в соответствии с требованиями предъявляемыми к отоплению7Туалетные оборудовать туалетными кабинами с дверями8 Обеспечить туалетные для мальчиков и девочек горячей водой9В туалетной для девочек провести ремонт санитарнотехнического оборудования из 2х сливных бачков функционирует110 Устранить дефект пола в кабинете информатики кабинет 12 кабинете биологии и химии кабинете технологии11В холле при переходе с первого этажа на второй устранить признаки дефекта на потолке в кабинете математики кабинет 15 кабинете истории иметь отделку стен позволяющую проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств12Учебные доски для работы с которыми используется мел оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле в кабинетах 15кабинет математики 13 кабинет ОБЖ13Обеспечить возможность проведения проветривания помещений в любое время года в учебных кабинетах кабинет иностранного языка 11кабинет информатики 12кабинет ОБЖ13кабинет математики 15 кабинет истории14Обеспечить холодным и горячим водоснабжением кабинеты начальных классов кабинеты физики химии и биологии15Не допускать использование воды из системы отопления для хозяйственнобытовых целейдля мытья полов в холле16В учебных кабинетах кабинеты начальных классов 5 4 МБОУ Дмитриевская СОШ провести маркировку мебели в соответствии с ростовой группой17Долговых НМ номер личной медицинской книжки 3174394 дата выдачи 24062008 иметь данные о прививках против дифтерии и столбняка Ниязову АА номер личной медицинской книжки 39311744 дата выдачи 03092019 иметь данные о профилактических прививках иметь обследование на брюшной тиф Гвоздёву АН номер личной медицинской книжки 30705139 дата выдачи 12082016 иметь флюорографическое обследование в 2021 году последняя дата флюорографического обследования 09092019 Ростончиной АП номер личной медицинской книжки 3332793 дата выдачи 26122018 иметь обследование дерматовенеролога в 2021 году Коваленко МВ номер личной медицинской книжки 23876611 дата выдачи 24022014 иметь очередную ревакцинация против дифтерии и столбнякапоследняя ревакцинация проводилась 25052001 обследование на брюшной тиф Цыганковой АМ номер личной медицинской книжки 9012125 дата выдачи 24082009 иметь данные о прививках18Провести замену стульев и столов в обеденном зале с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств19В моечной ванне для мытья кухонной посуды провести ремонт системы холодного и горячего водоснабжения20Осуществлять производственный контроль в МБОУ «Дмитриевская СОШ» за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с осуществляемой ими деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов
• ПРЕДПИСЫВАЮ принять МУНИЦИПАЛЬНОМУ БЮДЖЕТНОМУ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ ДМИТРИЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА следующие меры по устранению выявленных нарушений1В учреждении проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания В учреждении при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителю пищевой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП