Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки младшей группы не установлен теневой навес
• В спальне младшей группы в игровой подготовительной группы имеются перегоревшие лампы Устранено во время проверки
• Производственные столы предназначенные для обработки варенных пищевых продуктов овощи вареные мясо вареное не соответствуют требованиям санитарных норм и правил
• В нарушение требований в медицинских книжках работников Кусакина ВИ Лаврентьевой НН нет отметок об очередном прохождении флюорографии в медицинской книжке Лаврентьева ЕА нет отметки об очередной раз в 10 лет прививке от дифтерии Устранено во время проверки
• Наименование блюд указываемых в меню не соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах Так например в меню указаны блюда «Борщ с картофелем капустой со сметаной» «Каша рисовая жидкая» «Суп картофельный с бобовыми со сметаной» а в технологических картах «Борщ с капустой и картофелем» «Каша рисовая» «Суп картофельный с бобовыми»
• Производственный контроль пищеблока не организован протоколы лабораторных исследований за 2020 год не представлены

Нарушенный правовой акт:

• п 312 разд III СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 289 разд II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 разд II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 15 разд I СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 28 разд II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 разд II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки младшей группы установить теневой навес
• Приобрести столы с цельнометаллическим покрытием для вареных овощей для вареного мяса
• Меню привести в соответствие с требованиями санитарных правил и норм
• Организовать и провести производственный контроль предоставить договор на производственный контроль протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов воды замеров физических факторов