Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ст 81 ФЗ294

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Умывальные раковины в санузлах не обеспечены горячим водоснабжением 2Рабочие места с компьютером или ноутбуком не оборудованы местным источником освещения на рабочем столе 3Организацией при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны не внедрено и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП 4На раздаче находится непросушенная столовая посуда визуально установлено наличие остатков воды 5Не проводится обеззараживание всей посуды дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению 6Часть посуды для приготовления изготовлена из алюминия должна быть из нержавеющей стали 7Из за неправильной расстановки технологического оборудования нарушается поточность технологических процессов в овощном цехе на столе с маркировкой СО сырые овощи установлена овощерезка для вареных овощей 8Один стол для обработки сырых овощей деревянный 9В питании детей не используется йодированная соль 10 Не проводится регулярное обеззараживание воздуха с применением оборудования по обеззараживанию воздуха Пункты 4 5 6 8 исправлены в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Умывальные раковины в санузлах обеспечить горячим водоснабжением 2Оборудовать рабочие места с компьютером или ноутбуком местным источником освещения на рабочем столе При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП 4Использовать посуду для приготовления изготовлена из нержавеющей стали 5В питании использовать йодированную соль в целях профилактики йододефицитных состояний у детей6Во всех учебных помещениях проводить регулярное обеззараживание воздуха с применением оборудования по обеззараживанию воздуха в соответствии с графиком учебного режима