Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ПП РФ 13 от 20012011 Постановление 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1Душевые комнаты для мальчиков и девочек на момент проверки не оборудованы держателями для мыла не отделены перегородкой между собой в каждой душевой по 6 рожков 2В составе помещений медицинского пункта не предусмотрено помещение для приготовления дезинфекционных растворов и хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь храниться в туалете 3В нарушении п 3118 СП 24364820 не проводиться осмотр детей не реже 1 раза в 7 дней на педикулез журнал «Осмотра детей на педикулез» отсутствует 4В нарушении п 31110 СП 24364820 отсутствует журнал «Осмотра детей на предмет присасывания клещей»5В нарушении п 2462 СП 24364820 в горячем цехе пищеблока используются производственные столы с маркировкой «Сыр» «Масло» «Салат» выполнены из дерева фанера
• По заключению санитарноэпидемиологической экспертизы меню 56ФБУЗ07010720210049н от 29072021г примерное меню для детей от 7 до 11 лет для детей от 12 лет и старше утвержденное директором структурного подразделения МАУ ДО «Дом детского творчества п Новосергиевка» Новосергиевского района Оренбургской области детского лагеря отдыха «Орленок» Девятаевым А И не соответствует гигиеническим требованиям В предоставленном меню для детей 711 лет суммарные объемы блюд завтрака на 2й 3й 4й 6й 7й 8й 9й 10й и 12й дни суммарный объемы блюда полдника на 10й день составляют менее данных указанных в таблице 3 приложению 9 СанПиН 2324359020 что не соответствует требованиям п 812 СанПиН 2324359020В предоставленном меню для детей с 12 лет и старше распределение калорийности по всем приемам пищи не соответствует требованиям п 8123 и таблице 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 На момент осмотра 26072021г суточные пробы отобраны в объеме менее 100гр мене одной порции что является нарушением п 8110 САНПИН 2324359020 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона 52 от 30031999 г п 13 п 2414 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 3115 СП 24364820 п 3118 СП 24364820 п 31110 СП 24364820 п 2462 СП 24364820
• таблице 3 приложению 9 СанПиН 2324359020 что не соответствует требованиям п 812 СанПиН 2324359020п 8123 и таблице 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 п 8110 САНПИН 2324359020 СанПиН 2324359020
• на основаниипункта 2 части 1 статьи 57 Федерального закона О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1Душевые комнаты для мальчиков и девочек оборудовать держателями для мыла перегородками между душевыми рожками2В составе помещений медицинского пункта предусмотреть помещение для приготовления дезинфекционных растворов и хранения уборочного инвентаря 3В горячем цехе пищеблока деревянные фанерные производственные столы с маркировкой «Сыр» «Масло» «Салат» заменить на цельнометаллические4Обеспечить наличие и своевременное заполнение журнала «Осмотра детей на педикулез»5Обеспечить наличие и своевременное заполнение журнала «Осмотра детей на предмет присасывания клещей»6Разработать примерное меню для детей от 7 до 11 лет для детей от 12 лет и старше для структурного подразделения МАУ ДО «Дом детского творчества п Новосергиевка» Новосергиевского района Оренбургской области загородного лагеря «Орленок» в соответствии с требованиям СанПиН 2324359020 7Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции