Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ст 81 ФЗ294

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение на использование водных объектов в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения обслуживаемых СПК Барабановское Территория первого пояса ЗСО не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы не озеленена не ограждена и не обеспечена охраной дорожки к сооружениям не имеют твердое покрытие не выполняются мероприятия по санитарному благоустройству территории
• Не представлена личная медицинская книжка работающего привлеченного к работам на водопроводе отсутствуют данные о профилактических прививках против дифтерии столбняка кори не организована и не проведена иммунизация работника обслуживающего водопровод против вирусного гепатита A Гарасько Андрей Николаевич Отсутствуют данные о прохождении медицинского осмотра у лица привлеченного к работам на водопроводе Гарасько Андрей Николаевич медицинский осмотр не пройден
• Дератизационные мероприятия не осуществляются документы подтверждающие проведение указанных мероприятий не представлены договор акты выполненных работ или иные
• На предприятии общественного питания столовой СПК Барабановское не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания Для обеззараживания воздуха в помещении задействованном в приготовлении холодных блюд и участке порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд не установлено использоваться бактерицидное оборудование обеззараживания воздуха не проводится Не организовано хранение инвентаря для уборки производственных и санитарнобытовых помещений уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений Отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии у повара Хисамовой Нины Анатольевны ЛМК 2958875 что является нарушением ст 17 ст 35 ФЗ52 от 30031999 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не оборудованы индивидуальные шкафы или специально отведенное место для личной одежды обуви личных вещей не организовано отдельное хранение от рабочей одежды и обуви не установлено отсутствует электрополотенце или бумажные полотенца для личной гигиены Складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях
• На территории мастерских СПК Барабановское не обустроены контейнерные площадки для накопления твердых коммунальных отходов мусор складируется непосредственно на территории Не представлен договор на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами акты выполненных работ

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ст 18 ст 19 ФЗ 52 от 30 марта 1999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 19 ФЗ 52 от 30 марта 1999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3211 п 3232 СанПиН 214111002 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
• ст 29 ст 35 ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии человека» п 516 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита A» Приказа Минздрава Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ст 19 ст 34 ФЗ 52 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 п 76 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» приложение 1
• ст 29 ФЗ52 от 30031999 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 23 п 33 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст 11 ст 17 ФЗ52 от 30031999 Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 10 п2 ТР ТС 0212011 п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 219 СанПиН 2324359020 п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 34 СанПиН 2324359020 п 313 СанПиН 2324359020 п 38 СанПиН 2324359020
• п3 раздел II СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ст247 Федерального закона от 24061998 89ФЗ «Об отходах производства и потребления»
• пункта 2 части 1 статьи 57 Федерального закона О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1 Оформить санитарноэпидемиологическое заключение на использование водных объектов в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения обслуживаемых СПК Барабановское в соответствии с п 3 ст 18 ст 19 ФЗ 52 от 30 марта 1999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Территорию первого пояса ЗСО спланировать для отвода поверхностного стока за ее пределы озеленить огородить и обеспечить охраной дорожки к сооружениям оборудовать твердым покрытием выполнять мероприятия по санитарному благоустройству территории в соответствии с п 3211 п 3232 СанПиН 214111002 На предприятии общественного питания столовой СПК Барабановское организовать и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии п 21 СанПиН 2324359020 ст 10 п2 ТР ТС 0212011