|
🔢 ИНН:
|
560920647418 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
319565800016992 |
|
📍 Адрес:
|
460051 Оренбургская область г Оренбург прт Гагарина д 483 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
14.01.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области 14.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации 625008, ОБЛАСТЬ. ТЮМЕНСКАЯ, ГОРОД. ТЮМЕНЬ, УЛИЦА. 30 ЛЕТ ПОБЕДЫ, ДОМ 6 КОРПУС 3, КАБИНЕТ 7 (ИНН: 560920647418) , адрес: 460051 Оренбургская область г Оренбург прт Гагарина д 483
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 460051 Оренбургская область г Оренбург прт Гагарина д 483 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-01-22T16:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской областиАдрес 460021 г Оренбург ул 60 лет Октября 21 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-01-21T15:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Кузьменкова Людмила Витальевна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При изготовлении шаурмы используется овощная нарезка дата и место изготовления не прослеживаются В производственном помещении хранятся не обработанные овощи томаты капуста требующая первичной обработки При отсутствии цехового деления используется сырье овощи для их обработки используется раковина для мытья рукСогласно требований п 25 «На предприятиях общественного питания не имеющих цехового деления работающих с полуфабрикатами работа с использованием сырья не допускается» Технологическая карта на изготавливаемую шаурму не содержит сведений о технологическом процессе приготовленияСогласно требований п 28 «Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом» На участке порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудованиеСогласно требований п 214 « в цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» Производственный контроль за качеством и безопасностью продукции не организованСогласно п 21 «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Гусейнов АС по ст 66 КоАП РФ |
| Код | 0602Пр |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-15 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Исключить работу на сырье2 Изготовление продукции проводить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте3На участке порционирования готовых блюд обеспечить наличие бактерицидного оборудования4 Обеспечить производственный контроль за качеством и безопасностью продукции основанный на принципах ХАССП» |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Репникова Светлана Петровна |
|---|---|
| Должность | Представитель по доверенности |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | 625008, ОБЛАСТЬ. ТЮМЕНСКАЯ, ГОРОД. ТЮМЕНЬ, УЛИЦА. 30 ЛЕТ ПОБЕДЫ, ДОМ 6 КОРПУС 3, КАБИНЕТ 7 |
| ИНН | 560920647418 |
| ОГРН | 319565800016992 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Средний риск 4 класс |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019450 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055610009718 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Селиверстова Ольга Николаевна |
|---|---|
| Должность | заведующая отделением гигиены питания воспитания и обучения врач по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Должность | Кузьменкова Людмила Витальевна |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Миронова Марина Сергеевна |
| Должность | начальник отдела надзора по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2021-01-14 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-02-10 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура Оренбургской области |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | заместитель прокурора области |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | ИБ Крушинский |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Установить чтонастоящая проверка проводится с целью мотивированного представления от 11012021 по результатам анализа поступившего обращения гражданина от 24122020 вх 6940ж2020 в соответствии с подпунктом «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являютсяосуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотрение документов с 14012021 по 10022021Отбор проб с 14012021 по 10022021Проведение лабораторных исследований с 14012021 по 10022021Обследования используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств и перевозимых грузов с 14012021 по 10022021 |
|---|---|
| Дата начала | 2021-01-14 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-02-10 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 0602В |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-01-12 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 7342021 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-01-13 |
| Положение нормативно-правового акта | пп а п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |