Причина проверки:

Цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет КНМ соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в складском помещении для хранения овощей и фруктов отсутствуют средства измерения влажности не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении показатели температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не регистрируются не представлены допускается хранение пищевой сухофруктов и непищевой продукции автомобильных шин в одной зоне склада что не обеспечивает условия исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукцииу директора Мавлонова ДУ продавца водителяэкспедитора Шохасанова СХ имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Не обеспечено наличие внутренней отделки склада материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами стены склада выполнены блочной и кирпичной кладкой часть стен не имеют отделки часть стен с отпавшей штукатуркой данные материалы не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами в складском помещении где хранится пищевая продукция на светильниках отсутствуют защитные устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла

Нарушенный правовой акт:

• п 62 п 75 п 55 п 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 57 п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личных медицинских книжках сотрудников директора Мавлонова ДУ водителяэкспедитора Шохасанова СХ продавца
• Обеспечить наличие отделки склада материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Обеспечить наличие на светильниках защитных устройствах для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла