Выданные предписания:

• в нарушении ст 4 п 41 ч1 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» кафе «Анастасия» расположенного по адресу Оренбургская область Кваркенский район_пКрасноярский улТранспортная 2а ведомственной принадлежности индивидуального предпринимателя Даниленкова АН допускается прием следующих пищевых продуктов без маркировки капуста свежая в количестве 3 кг огурцы свежие в количестве 1 кг помидоры свежие в количестве 1 кг цыпленок бройлер в количестве 1 кг молоко пастеризованное в количестве 1 л
• нарушение п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на предприятии общественного питания не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАСПП не разработана программа нарушение пп 25 и 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» планировка производственных помещений не соответствует поточности производства имеются встречные потоки готовой продукции и использованной посудынарушение п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на предприятии общественного питания отсутствует приточновытяжная вентиляция в пищеблокев нарушение п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» хранение уборочного инвентаря для туалета осуществляется в совместно с инвентарем для уборки других производственных помещений нарушение п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного сырья и готовой продукции используется не маркированное оборудование производственные столы и разделочный инвентарь