Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При рассмотрении информации, поступившей из Управления Россельхознадзора по Оренбургской области от 08.09.2022 № 5893/02-09 установлены признаки нарушения индивидуальным предпринимателем Валеевой Г.М. (ИНН 562400307708, ОГРН 309565835800304) обязательных требований при поставке в ГБУЗ «ГБ» г. Бугуруслана творога «Крестьянское лето» с м.д.ж. 9 %, производства кфх Хаустов А.И., Самарская обл., с датой производства 03.08.2022, который согласно лабораторным исследованиям ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» не отвечает требованиям ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации в молочной продукции» по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира и стеринам, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы исследованного образца масла сливочного жирами немолочного происхождения и образует нарушение главы 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - главы 3 пункта 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Идентификация молока и молочной продукции осуществляется по следующим правилам: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию; - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых установлен факт фальсификации; - п. 5.1.6 ГОСТ 31453-2013 Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир; - п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускаются для реализации населению: б) пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; - ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Исключить обращение фальсифицированного творога (согласно главы 3 пункта 6 ТР ТС 033/2013, ч. 2 ст. 3 № 29-ФЗ).