РОСПРОВЕРКИ

Проверка САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ
№56230041000105724245

🔢 ИНН:
561015868280
🆔 ОГРН:
315565800026816
📍 Адрес:
460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.04.2023

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ (ИНН: 561015868280) , адрес: 460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 561015868280
ОГРН проверяемого лица 315565800026816
Наименование проверочного листа САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.21
Наименование проверочного листа Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность предприятий мелкорозничной торговли

Подвид объекта

Значение Деятельность предприятий мелкорозничной торговли

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосиенко Ирина Петровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дегтярева Елена Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Согласно сведениям, поступившим из обращения гражданки за вх. № 1027/Ж-2023 от 21.03.2023 установлено, что в торговом отделе «Фруктовый рай», расположенном на первом этаже (вход 3) ТРК «Гулливер» по ул. Новой, д. 4 г. Оренбурга, кроме реализации свежих фруктов и овощей, осуществляется приготовление и реализация сока из свежих фруктов (апельсины, мандарины, гранат) в отсутствие условий для соблюдения требований санитарного законодательства РФ. Согласно информации заявителя, в торговом отделе «Фруктовый рай» осуществляется приготовление свежевыжатого сока из фруктов в отсутствии условий для первичной обработки сырья (отсутствует система холодного и горячего водоснабжения, водоотведения); необходимого набора технологического оборудования (моечное, охлаждаемое оборудование; инвентарь); при несоблюдении поточности технологических операций, ведущих к микробному загрязнению приготовленного напитка (повторное переливание готового сока из емкости для хранения приготовленного сока в емкость потребителя); при несоблюдении требований при порционировании готовых блюд (сотрудник работает без одноразовых перчаток). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-2 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которого предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции; - пункта 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала; - пункта 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; - пункта 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции; - пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: …использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; - пункта 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции; - статьи 11 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Принять меры по обеспечению соблюдения требований статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ; пунктов 2.15, 2.5, 2.7, 2.9, 3.4, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не допуская изготовление и реализацию свежевыжатых соков в отсутствии необходимых для этого условий в торговом отделе «Фруктовый рай» по ул. Новой, д. 4 г. Оренбурга (ТРК «Гулливер»).
Вакансии вахтой