РОСПРОВЕРКИ

Проверка САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ
№56230041000108483754

🔢 ИНН:
561015868280
🆔 ОГРН:
315565800026816
📍 Адрес:
460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.11.2023

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ (ИНН: 561015868280) , адрес: 460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 561015868280
ОГРН проверяемого лица 315565800026816
Наименование проверочного листа САНГИНОВ АБДУХАФИЗ АХМАДЖОНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.21
Наименование проверочного листа Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 460050, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Новая, д 4

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Подвид объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дегтярева Елена Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосиенко Ирина Петровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Признаки нарушений обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При рассмотрении сведений, содержащихся в обращении гражданина от 26.10.2023 за вх. № 4886/Ж-2023, дополненных телефонограммой от 30.10.2023 б/н, установлены признаки нарушений обязательных требований, а именно: в торговом отделе «Фруктовый рай», расположенном на первом этаже (вход 3) ТРК «Гулливер» по ул. Новой, д. 4 г. Оренбурга, деятельность в котором осуществляет ИП Сангинов А.А. (ИНН 561015868280), кроме реализации свежих фруктов и овощей, осуществляется приготовление и реализация сока из свежих фруктов (апельсины, мандарины, гранат) в отсутствие условий для соблюдения требований санитарного законодательства РФ; без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции. Согласно информации заявителя, в торговом отделе «Фруктовый рай» осуществляется приготовление свежевыжатого сока из фруктов в отсутствии условий для первичной обработки сырья (отсутствует система холодного и горячего водоснабжения, водоотведения); необходимого набора технологического оборудования (моечное, охлаждаемое оборудование; инвентарь); при несоблюдении поточности технологических операций, ведущих к микробному загрязнению приготовленного напитка (повторное переливание готового сока из емкости для хранения приготовленного сока в емкость потребителя); при несоблюдении требований при порционировании готовых блюд (сотрудник работает без санитарной одежды, одноразовых перчаток). Кроме того, свежевыжатый сок хранится на неохлаждаемом прилавке в пластиковых бутылках, без этикеток. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 2.2 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее – СП 2.3.6.3668-20), согласно которому размещение в стационарных торговых объектах и рынках организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, должно производиться при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания; - пункта 8.1 СП 2.3.6.3668-20, согласно которому при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем; - части 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), согласно которой изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - пункта 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, …которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции; - пункта 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента; - пункта 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции; - пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: …использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, …подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; - пункта 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому не допускается размещение на раздаче для реализации …напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции; - пункта 8.11 СП 2.3.6.3668-20, согласно которому не допускаются для реализации населению: а) пищевая продукция без товаросопроводительных документов; ж) пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов; - пункта 11.3 СП 2.3.6.3668-20, согласно которому работники торговых объектов, имеющие контакт с пищевой продукцией, обеспечиваются санитарной одеждой; - пункта 1 части 4.1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее – ТР ТС 022/2011), согласно которой маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО); 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения требований статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ; части 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011; пункта 1 части 4.1 ТР ТС 022/2011; пунктов 2.15, 2.5, 2.9, 3.4, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; пунктов 2.2, 8.1, 8.11, 11.3 СП 2.3..3668-20, не допуская изготовление и реализацию свежевыжатых соков в отсутствии необходимых для этого условий в торговом отделе «Фруктовый рай» по ул. Новой, д. 4 г. Оренбурга (ТРК «Гулливер»).
Вакансии вахтой