Предостережение:

• При рассмотрении информации, содержащейся в обращении гражданина от 25.03.2024 за № 1361/Ж-2024, установлены признаки нарушений обязательных требований, а именно: у работников пищеблока ГАУЗ «ООКБ им. В.И.Войнова» отсутствуют личные медицинские книжки, а также сведения о прохождении гигиенического обучения. Деятельность по реализации пищевой продукции на пищеблоке ГАУЗ «ООКБ им. В.И.Войнова» осуществляет АО «КШП «Огонек». Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пункта 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации; - пункта 6 статьи 11 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), согласно которой работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не допускать к работе сотрудников АО «КШП «Огонек» без личных медицинских книжек и гигиенического обучения на пищеблоке ГАУЗ «ООКБ им. В.И.Войнова» по адресу: г. Оренбург, ул. Аксакова, д. 23.