|
Значение |
При рассмотрении сведений, изложенных в обращении гражданина Сагадатовой А.Ж. от 09.12.2024 за вх. № 6779/Ж-2024 установлены признаки нарушения обязательных требований, а именно: в пекарне «Сдобушка» по ул. Фронтовиков, д. 6/1 в г. Оренбурге заявителем обнаружено, что тараканы в пекарне бегают по пирогам. Деятельность по изготовлению пищевых продуктов осуществляет индивидуальный предприниматель Шиман Ангелина Игоревна (ИНН 560901337280).
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих требований:
- пункта 1 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ), согласно которому в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям.
- пункта 2 статьи 3 Федерального закона № 29-ФЗ, согласно которому запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в том числе, которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации.
- пункта 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов…;
- пункта 98 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее – СанПиН 3.3686-21), согласно которому дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах: организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;
- пункта 99 СанПиН 3.3686-21, согласно которому дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ;
- статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения (далее – Федеральный закон № 52-ФЗ), согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ, пунктов 1,2 Федерального закона № 29-ФЗ, пункта 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пунктов 98, 99 СанПиН 3.3686-21, не допуская наличие насекомых в пекарне «Сдобушка» по ул. Фронтовиков, д. 6/1 в городе Оренбурге. |