|
Значение |
в рамках наблюдения за соблюдением обязательных требований в ходе анализа данных в ИС «Веста» установлено, что при проведении лабораторных исследований при вывозе с территории РФ партии зерна в целях оформления товаросопроводительного документа в партии зерна ячменя поставляемого на пищевые цели, выявлена загрязненность насекомыми вредителями – долгоносик СПЗг=63 что подтверждает протокол испытания испытательной лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 12.03.2024 № 12701/ОГ.
Отбор проб произведен с партии ячменя продовольственного массой 875 т, хранящейся в складском помещении, расположенного по адресу Оренбургская область, Сорочинский район, поселок Войковский.
Заказчик испытаний - Общество с ограниченной ответственностью «Агрокапитал», ИНН 5611082743, ОГРН 1185658012198, юридический адрес: 460050, Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Ноябрьская, д. 62, кв. 163.
Изготовитель зерна - Общество с ограниченной ответственностью «Войковское», ИНН 5647006721, ОГРН 1055617020513, юридический адрес: 461946, Оренбургская область, Сорочинский район, поселок Войковский, ул. Садовая, д.10.
Загрязненность зерна вредителями - наличие в межзерновом пространстве мертвых вредителей или их частей, а также продуктов их жизнедеятельности.
Амбарные вредители, имея высокую потенциальную способность к размножению, при длительном хранении зерна и благоприятных для их развития условиях быстро накапливаются в значительном количестве. И несмотря на то, что эти насекомые небольшого размера, они очень прожорливы. Так, потомство одной самки мельничной огневки за четыре месяца своего развития уничтожает 17,5 кг муки, а одного амбарного долгоносика - один килограмм зерна пшеницы в год. Питаясь зерном, вредители загрязняют его шкурками от линек, погибшими особями, экскрементами, паутиной. Это приводит к повышению температуры и влажности в месте хранения зерна, что приводит к порче еще определенной его части. Изгрызенные или поврежденное зерно быстрее и легче поражается плесенью, в нем накапливаются микотоксины и другие токсичные канцерогенные вещества.
В процессе длительного хранения, в партиях зерна может возникнуть процесс самосогревания вследствие сезонных(весенних) перепадов температур. В этом случае, в пристенных и верхних слоях зерновой насыпи (на глубине 0,5 – 0,8 м,), из-за перепада температур, образуется конденсат. В связи с этим происходит увлажнениеразличных слоев зерновой насыпи, что также может привести к заражению партии зерна вредителями хлебных запасов.
Тщательный контроль влажности и зараженности вредителями хранящегося зерна позволит своевременно принять меры и предотвратить порчу зерна.
Наличие зараженности в зерне может нанести непоправимый ущерб здоровью человека. Насекомые - вредители запасов продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития аллергических заболеваний у людей. Аллергенами являются преимущественно пищеварительные ферменты, которые содержатся как в живых, так и в мертвых членистоногих, а также в продуктах их жизнедеятельности (особенно в экскрементах). Экскременты всех насекомых ядовиты из-за пропитывающих их мочекислых солей и также вызывают желудочно-кишечные расстройства. Токсические вещества, содержащиеся в теле некоторых жуков и гусениц, при попадании на кожу вызывают различные дерматиты, при попадании на слизистую оболочку глаз - конъюнктивит и блефарит.
Наличие загрязненности насекомыми вредителями в зерне ячменя для пищевых целей допускается 15 экз/кг, согласно Приложения 2 Технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Данный факт является нарушением требования п. 1 ст. 4 и Приложения 2 Технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» (далее – Технический регламент) свидетельствует о невозможности оборота данной партии ячменя.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3.Указанные действия (бездействия) ООО «Войковское» приводят к нарушениям следующих обязательных требований п. 1 ст. 4 и Приложения 2 Технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». |