РОСПРОВЕРКИ

Проверка САВЕНКОВА ИРИНА ПЕТРОВНА
№56250041000116887431

🔢 ИНН:
561107671862
🆔 ОГРН:
318565800064169
📍 Адрес:
460001, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Чкалова, д 26/1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.01.2025

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации САВЕНКОВА ИРИНА ПЕТРОВНА (ИНН: 561107671862) , адрес: 460001, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Чкалова, д 26/1

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
Регион:
Оренбургская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 561107671862
ОГРН проверяемого лица 318565800064169
Наименование проверочного листа САВЕНКОВА ИРИНА ПЕТРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.71
Наименование проверочного листа Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10.21
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 460001, обл. Оренбургская, г. Оренбург, ул. Чкалова, д 26/1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елена Владимировна Дегтярева
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосиенко Ирина Петровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Признаки нарушений обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении сведений, содержащихся в обращении гражданина, поступившего из Управления Роскомнадзора по Оренбургской области от 19.12.2024 за вх. № 7036/Ж-2024, установлены признаки нарушений обязательных требований, а именно: в пекарне «Это вкусно» по ул. Чкалова, д. 26/1 в г. Оренбурге, деятельность в котором осуществляет ИП Савенкова И.П., ИНН 561107671862, заявителем неоднократно приобретались кулинарные изделия (сметанник, пирожное кремовой начинкой «Красный бархат» и др.) на вид сухие, при употреблении вкус был кислый. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - части 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - части 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011, согласно которой пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - части 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011, согласно которой изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - пункта 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую … безопасность; - пункта 3.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: - 3.5.1. нахождение на раздаче более 3 часов с момента изготовления готовых блюд, требующих разогревания перед употреблением; - 3.5.4. реализация на следующий день готовых блюд; - 3.5.6. замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни; - статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требовании и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований части 1 статьи 5, части 1 статьи 7, части 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011, пунктов 2.7, 3.5 (подпунктов 3.5.1, 3.5.4, 3.5.6) СанПиН 2.3/2.4.3590-20, статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ, не допуская изготовления и реализацию недоброкачественной пищевой продукции в пекарне «Это вкусно» по ул. Чкалова, д. 26/1 в г. Оренбурге. Мосиенко Ирина Петровна, главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания, тел. 8(3532) 44-23-51 e-mail: pitanie@56.rospotrebnadzor.ru

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой