|
ФИО инспектора |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 19 » 06 2024 г. № 752-040/2024
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее:
заведующий Саянским ветеринарным участком КГКУ "Краснотуранский отдел ветеринарии" Имаров Сергей Геннадьевич в ГВЭ на площадке ЛПХ Молдованова Анатолия Леонидовича место убоя (Российская Федерация, Красноярский край, Краснотуранский район, с. Саянск, Южная ул., д. 1, стр. б), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:07486688, на продукцию владельца Имарова Сергея Геннадьевича оформил транзакцию переработка/производство от 12.01.2024 № 7829379950:
Вырабатываемая продукция:
- говядина в полутушах и четвертинах охлажденная - 760 кг, запись журнала № 45322605098;
- голова с языком говяжья охлажденная - 76 кг, запись журнала № 45322627726;
- сердце говяжье охлажденное - 6 кг, запись журнала № 45322643515;
- легкое говяжье охлажденное - 18 кг, запись журнала № 45322737058;
- печень говяжья охлажденная - 12 кг, запись журнала № 45322754204;
- почки говяжьи охлажденные - 3 кг, запись журнала № 45322770054;
- селезенка говяжья охлажденная - 3 кг, запись журнала № 45322775924.
Информация о сырье отсутствует.
Далее заведующий Саянским ветеринарным участком КГКУ "Краснотуранский отдел ветеринарии" Имаров С.Г. на всю выработанную продукцию оформил транспортные эВСД в адрес: ЛВСЭ КГКУ "Краснотуранский отдел ветеринарии" с. Саянск (Российская Федерация, Красноярский край, Краснотуранский район, с. Саянск, Зеленая ул., д. 1) с целью реализация после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе ВСД № 22283645800, 22283661725.
В итоге, заведующий Саянским ветеринарным участком КГКУ "Краснотуранский отдел ветеринарии" Имаров С.Г. при оформлении производственной транзакции производство/переработка не указал информацию об использованном сырье для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции
Таким образом, гражданином Имаровым С.Г. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |
