|
🔢 ИНН:
|
5753017027 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025700827525 |
|
📍 Адрес:
|
Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.12 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
24.01.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ» (ИНН: 5753017027) , адрес: Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.12
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.13 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.12 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-02-20T17:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.13 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-01-28T14:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 7 |
| Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Труфанова Ольга Алексеевна |
| Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Александрова Ирина Валерьевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Музалевская Елена Игоревна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мишина Елена Вячеславовна |
| Должность | главный специалист эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение санитарных норм и правил Шеф-повар столовой ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли» Цыценкова Вера Васильевна |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Исполнителем в наглядной и доступной форме до сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора. Так, на день проведения проверки 28.01.2019г. в 14 ч. 00 мин. на выпечку, включенную в меню: беляш с мясом 1/80гр, котлету в тесте 50/50гр., пиццу с колбасой 1/120гр. отсутствовала необходимая и достоверная информация о калорийности, пищевой ценности, содержании белков, жиров и углеводов. Ответственное лицо за выявленное нарушение шеф-повар столовой ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли» Цыценкова Вера Васильевна. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному №59 от 28.01.2019г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Шеф-повар столовой привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде штрафа в размере 5 000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | 20.03.2019 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Текст | Устранено в ходе проверки |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17 ФЗ от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: - в нарушение п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 в использовании на производстве для хранения пищи использовалась посуда пластмассовая с трещинами; - в нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 разделочный инвентарь (ножи и доски) частично не имели производственную маркировку; - в нарушение п. 8.11 СП 2.3.6.1079-01 в столовой ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли» допущено хранение салатов заправленных майонезом, вместо заправки непосредственно перед отпуском посетителям (салат «Цезарь» 1/130гр., яйцо под майонезом 1/60гр., салат «Студенческий»); - в нарушение п.6.19 СП 2.3.6.1079-01 в использовании на производстве для мытья посуды использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; - в нарушение п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 находящиеся в производственном помещении емкости для сбора отходов не имели крышке (отходы собирались в картонную коробку, а также в п/э пакет черного цвета); - в нарушение п.8.3 СП 2.3.6.1079-01 находящиеся в использовании на производстве заготовки (овощи для салатов, сыр тертый, колбасные изделия) не имели маркировку с указанием наименования продукции, даты изготовления, что не позволяет установить срок реализации такой продукции. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному №59 от 28.01.2019г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | шеф-повар столовой привлечена к административной ответственности по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ с назначением административного наказания в виде предупреждения |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | 05.03.2019 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Текст | Устранено в ходе проверки |
| Положение нормативно-правового акта | ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» и п.12 «Правил оказания услуг общественного питания», утверждённых Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997г №1036. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Труфанова Ольга Алексеевна |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлена руководитель столовой ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли» Андреева О.В. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ» |
| ИНН | 5753017027 |
| ОГРН | 1025700827525 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-01-24 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019522 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055753017990 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Решилина Ольга Анатольевна |
|---|---|
| Должность | врач-эксперт, заведующая отделом обеспечения деятельности, представитель ФБУЗ «ЦГиЭ» в Орл. обл. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мишина Елена Вячеславовна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ничипорова Мария Федоровна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания, представитель ФБУЗ «ЦГиЭ в Орл. обл.» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Музалевская Елена Игоревна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Орловской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-01-24 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-02-20 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальный предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований, установленных законодательством в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов, расположенных по адресу: Орловская область, г.Орел, ул.Октябрьская, д.13 срок проведения мероприятия 20 рабочих дней; рассмотрение и анализ документов юридического лица, позволяющих оценить исполнение юридическим лицом обязательных требований срок проведения мероприятия 20 рабочих дней; отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, испытаний срок проведения мероприятия 20 рабочих дней. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 81 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-01-18 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», статья 40 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальный предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322, Положение об управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области, утвержденное приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 714 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |