Причина проверки:

исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора СА Данкверта от 01 февраля 2021 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 А также исполнения приказа Руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям ЕС Чёрного от 02 февраля 2021 г 54 «О проведении проверок» и приказа от 24 февраля 2021 г 101 «О внесении дополнения в приказ Управления от 02 февраля 2021 г 54задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни граждан вреда животным соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Стены в производственных помещениях коридоры морозильных камер имеют сколы и выбоины Полы в коридоре убойного цеха весовой и в холодильных камерах не имеют гладкой поверхности бетонные с выбоинами2 В морозильной камерах 3 установлено совместно хранение с доброкачественной продукцией продукции свиноводства мясо свинины в отрубах без маркировок производителя с указанием даты выработки сроков и условий хранения а именно отруб грудиннореберный вес 21 кг а так же непищевое сырье из свинины техническое сырье На хранении в заморозке находились ребра свиные лопаточные вес1745 кг с датой выработки 18022021 срок хранения в охлажденном состоянии 5 суток Заморозка на маркировке не предусмотрена 3 В морозильных камерах с мясной продукцией и в холодильных камерах с готовой продукцией склад тара с мясными изделиями расположена вплотную к стенам а не на расстоянии не менее 30 см от них В ходе проведения проверки магазина принадлежащего ОАО «ММК» и расположенного на его территории установлено в реализация находилась продукция животного происхождения в состав которой входит мясо свинина и мясо птицы а именно1 С истекшими сроками годности колбаса пк «Боярская» в количестве 3 палок весом 0784 кг дата выработки 11032021 срок годности 30 суток срок годности истек 110420212 Без маркировки производителя с указанием даты выработки сроков годности и условий хранения окорок свиной охлажденный весом 3226 кг

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 14 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 далее ТР ТС 0212011 ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 ч 7 ст 17 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 далее ТР ТС 0212011 ч 89 ст 17 ТР ТС 0212011 ст 93 ТР ТС 0342013 п 88 раздела IX ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 93 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15042013 205 в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям утв приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 11072017 N 686 ч 6 Постановления Правительства РФ от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» п 51 Постановления Правительства РФ от 30062004 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» Постановление Правительства РФ от 08042004 201 «Вопросы Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»