Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Руководителя Россельхознадзора СА Данкверта от 01 февраля 2021 93 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 А также исполнения приказа Руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям ЕС Чёрного от 02 февраля 2021 г 53 «О проведении проверок»задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является отметить нужное проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни граждан вреда животным соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• сеть внутрихозяйственных дорог площадок 1 и 2 проездов имеет разрушенное твердое покрытие зона убоя и переработки птицы а также зона осуществления выращивания и разведения птицы на площадке 1 не огорожены между собой для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних лиц и транспортаДезинфекционный блок для тары и транспорта на площадках 1 и 2 отсутствует Склад дезинфицирующих средств размещён не на главном въезде на территорию организации на площадках 1 и 2 имеются шесть рабочих въездов и выездов с определённым назначением 2 частично оборудованы 4 не оборудованы и все не обеспеченны возможностью подогрева дезраствора в зимнее время Помещение для патологоанатомического вскрытия трутов птиц вскрывочная в отделении для утилизации отходов производства и в цехе убоя отсутствует На момент проверки под вскрывочную оборудовали торговый ларёк Обслуживающий персонал частично снабжен спец одеждой Отсутствует контроль за недопущением контакта с птицей и инкубационным яйцом лиц имеющих повышенную температуру или симптомы которые могут иметь место при заразных болезнях По периметру пометохранилище ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар На площадке ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» имеются три рабочих въезда и выезда с определённым назначением 1 частично оборудовано 2 не оборудованы и все три не обеспеченны возможностью подогрева дезраствора в зимнее время не осуществила гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов на транспортную партию подконтрольного товара Пометохранилище площадки 2 размещено на расстоянии менее 300 метров от птицеводческих помещений Пометохранилище по периметру не оборудованы сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар В убойном цехе ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер не обеспечиваютпоточность технологических операцийпредупреждение и минимизацию загрязнения воздухавозможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещенийусловия для хранения продовольственного пищевого сырья материалов упаковки и пищевой продукциинеобходимое пространство для осуществления технологических операцийзащиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхностях производственных помещений В ходе процесса убоя не проводится оценка подтверждение соответствия пищевой продукции и процессов производства в форме ВСЭ данные осмотра птицы поступающей на убой а так же данные осмотра транспортного средства в котором перемещается подконтрольный товар что подтверждается фактом отсутствия на момент проверки рабочего процесса по убою птицы осмотра убойного цеха и цеха переработки государственного ветеринарного врача процесс убоя не был приостановлен так же государственный ветеринарный врач не присутствует при предубойном осмотре птицы

Нарушенный правовой акт:

• п 1 гл 2 гл 3 ст 10 ст 11 п 3 ст 13 ст 14 ч 1 ст 21 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122001 880
• п 7 п 52 Приказа Минсельхоза России от 27 декабря 2016 года 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» п 22 23 43 44 417 Приказа от 3 апреля 2006 года N 104 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа птицефабриках» ст 15 ст 21 Закона РФ от 14051993 49791 «О Ветеринарии» п 24 п 39 п 40 Подраздела 15 Раздела 1 Главы 2 «Единых санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 93 Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям утвержденного Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15042013 205 в редакции Изменения N 3 в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям утв приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 11072017 N 686 ч 6 Постановления Правительства РФ от 08042004 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» п 51 Постановления Правительства РФ от 30062004 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору» Постановление Правительства РФ от 08042004 201 «Вопросы Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Склад дезинфицирующих средств размещён не на главном въезде на территорию организации ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» По периметру пометохранилище ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» не оборудовано сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар Данные нарушения являются нарушением п 22 Ветеринарных правил предусматривающих что территория организации должна быть благоустроена При этом должны быть обеспечены условия не позволяющие дикой птице гнездиться на территории организации Для сети внутрихозяйственных дорог проездов и технологических площадок применяют твердые покрытия Оба типа дорог должны иметь различимую маркировку или обозначения Каждая площадка организации должна быть огорожена для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних людей и транспорта домашних и диких животных зону убоя и переработки птицы допускается размещать на расстоянии не менее 300 метров от зоны основного производства зону хранения и утилизации отходов производства включая пометохранилище площадку для компостирования цех сушки помета размещают на расстоянии не менее 60 метров от птицеводческих помещений в соответствии с розой ветров для данной местности так чтобы большую часть теплого времени года они находились с подветренной стороны в каждом птицеводческом помещении кормоцехе кормоскладе вентиляционные и иные технологические отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы а также принимают меры для отпугивания дикой птицы и осуществляют постоянную борьбу с грызунами На площадке ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» имеются три рабочих въезда и выезда с определённым назначением 1 частично оборудовано 2 не оборудованы и все три не обеспеченны возможностью подогрева дезраствора в зимнее время что является нарушением п 23 Ветеринарных правил предусматривающих что въездные и выездные дезбарьеры с обеспечением возможности подогрева дезраствора в зимнее время если в данной местности среднезимняя температура ниже 5С размещают при основном въезде на территорию хозяйства в зоне размещения инкубатория в зоне убоя и переработки и на каждой производственной площадке основного производства Помещение для патологоанатомического вскрытия трутов птиц вскрывочная в отделении для утилизации отходов производства отсутствует что является нарушением п 23 Ветеринарных правил предусматривающих что помещение для патологоанатомического вскрытия трупов птиц вскрывочная размещают в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя Персонал обслуживающий птицу не проходит зоотехническую и ветеринарную подготовку что является нарушением п 44 Ветеринарных правил предусматривающих что для обслуживания птиц закрепляют постоянный персонал прошедший медицинское обследование и зоотехническую и ветеринарную подготовку Обслуживающий персонал частично снабжен спец одеждой что является нарушением п 43 Ветеринарных правил предусматривающих что при проходе обслуживающего персонала через пропускник с территории производственных помещений организации где содержится птица осуществляется смена специальной одежды и обуви