Проверка ПЕТРОСЯН АЙРАПЕТ АЛЕКСАНОВИЧ
№57230041000107127422

🔢 ИНН:	575310021209
🆔 ОГРН:	321574900012971
📍 Адрес:	302028, Орловская область, ГОРОД ОРЁЛ, ОРЁЛ, УЛ НОВИКОВА, Д. 13, 105
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.08.2023

Управление Роспотребнадзора по Орловской области. организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПЕТРОСЯН АЙРАПЕТ АЛЕКСАНОВИЧ (ИНН: 575310021209) , адрес: 302028, Орловская область, ГОРОД ОРЁЛ, ОРЁЛ, УЛ НОВИКОВА, Д. 13, 105

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Орловской области.

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	575310021209
ОГРН проверяемого лица	321574900012971
Наименование проверочного листа	ПЕТРОСЯН АЙРАПЕТ АЛЕКСАНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	302028, Орловская область, ГОРОД ОРЁЛ, ОРЁЛ, УЛ НОВИКОВА, Д. 13, 105

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Еровенкова Алина Владимировна – ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Орловской области

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Орловской области.

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	обращение (вх. № 1646/ж-2023 от 31.07.2023г.)
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части приема пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. 2) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия дезинфицирующих средств и уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, в производственных помещениях ежедневно необходимо проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия у работников медицинской книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением. 4) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части отсутствия насекомых на кухне. 5) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части использования для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (маркированного любым способом). 6) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части сбора и обращения отходов в соответствии с требованиями по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории. 7) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета. 8) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 9) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части отсутствия тараканов. 10) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия поддонов для хранения пищевой продукции. 11) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия поддонов для хранения пищевой продукции. 12) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части реализации. 13) Направить уведомление об исполнении предостережения в Управление Роспотребнадзора по Орловской области в срок не более 65 дней со дня направления предостережения.

Значение

1) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части приема пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. 2) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия дезинфицирующих средств и уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, в производственных помещениях ежедневно необходимо проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия у работников медицинской книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением. 4) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части отсутствия насекомых на кухне. 5) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части использования для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (маркированного любым способом). 6) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части сбора и обращения отходов в соответствии с требованиями по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории. 7) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета. 8) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 9) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части отсутствия тараканов. 10) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия поддонов для хранения пищевой продукции. 11) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия поддонов для хранения пищевой продукции. 12) Принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 3.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части реализации. 13) Направить уведомление об исполнении предостережения в Управление Роспотребнадзора по Орловской области в срок не более 65 дней со дня направления предостережения.

Проверка ПЕТРОСЯН АЙРАПЕТ АЛЕКСАНОВИЧ №57230041000107127422