Предостережение:

• 1) На основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований от 01.04.2026 установлено, что согласно срочного отчета о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 30.12.2025 № 1719-2412-ОВ/33 в отношении пробы зерна пшеницы на пищевые цели, отобранной от партии 58 тонн, место отбора пробы: РФ, Курская область, Касторенский район, п. Касторное, ул. Фрунзе, д.1, заказчик: Крестьянское (фермерское) хозяйство «Харитонова» (далее – КФХ «Харитонова») (ИНН 4608000964, 306700, Курская область, Касторенский район, п. Касторное, ул. Фрунзе, д.1), владелец зерна: КФХ «Харитонова» (ИНН 4608000964, 306700, Курская область, Касторенский район, п. Касторное, ул. Фрунзе, д.1), выявлено несоответствие зерна требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В ходе проведения лабораторных исследований, проведенных Орловским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» установлено, что согласно протокола испытаний от 30.12.2025 № б/н зерно пшеницы на пищевые цели не соответствует требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю - «Зараженность вредителями», а именно: выявлено – 0,5 (I степень) экз/кг , значение нормативное - не допускается. Данные обстоятельства с высокой степенью вероятности свидетельствуют о наличии нарушений при хранении зерна и создают риск распространения зараженности и выпуска небезопасного зерна в обращение и, как следствие, нанесения материального ущерба. Согласно п. 6 статьи 4 Технического регламента - Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна, установленных настоящим техническим регламентом, а также условий хранения, установленных национальным законодательством государства - члена Таможенного союза. Внутри поврежденного амбарными вредителями зерна под тонкой оболочкой можно найти грубые хитиновые линочные шкурки, мочевую кислоту, экскременты, нередко обсемененные различными микроорганизмами и другие продукты жизнедеятельности. В поврежденной зерновки отсутствует большая часть эндосперма, место которого заполнено насекомым и продуктами его жизнедеятельности. Зерновка теряет массу и становится непригодной для получения муки. Но, что не менее важно, в ней происходят глубокие изменения химического состава и биологической активности. В поврежденном насекомом зерне снижается содержание белка, липидов, витаминов, появляется молочная кислота. Наличие зараженности в зерне наносит непоправимый вред жизни и здоровью человека и животных. Выпеченный хлеб из зараженной муки может быть ядовитым, а также вызывать желудочные заболевания у людей и животных. Клещи и насекомые - вредители запасов продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития аллергических заболеваний у людей. Аллергенами являются преимущественно пищеварительные ферменты, которые содержатся как в живых, так и в мертвых членистоногих, а также в продуктах их жизнедеятельности (особенно в экскрементах). Экскременты всех насекомых ядовиты из-за пропитывающих их мочекислых солей и также вызывают желудочно-кишечные расстройства. Токсические вещества, содержащиеся в теле некоторых жуков и гусениц, при попадании на кожу вызывают различные дерматиты, при попадании на слизистую оболочку глаз - конъюнктивит и блефарит. Таким образом установлено, что КФХ «Харитонова» по адресу: РФ, Курская область, Касторенский район, п. Касторное, ул. Фрунзе, д.1, допустил хранение зерна кукурузы на кормовые цели в количестве в условиях, не обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств.