|
Значение |
На основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований от 27.04.2026 установлено, что согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 15.04.2026 № 1874/1-26К/2/4 в отношении проб зерна кукурузы на кормовые цели, место отбора проб: РФ, Курская область, пгт. Черемисиново, ОП ООО «Ваш хлеб», Склад №1 (образец №3), заказчик: Общество с ограниченной ответственностью «Ваш хлеб» (далее – ООО «Ваш хлеб») (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20; владелец зерна: ООО «Ваш хлеб» (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20, выявлено несоответствие зерна требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
В ходе проведения лабораторных исследований, проведенных Орловским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» (событие 09320-2026) зерно Кукурузы на кормовые цели не соответствует требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» (далее – Технический регламент), по показателю - - «Т-2 токсин» 0,129 мг/кг при нормативе – не более 0,1 мг/кг. «Зеараленон» 1,513 мг/кг при нормативе – не более 1,0.
Данные обстоятельства с высокой степенью вероятности свидетельствуют о наличии нарушений при хранении зерна и создают риск выпуска небезопасного зерна в обращение и, как следствие, нанесения материального ущерба.
Согласно п. 6 статьи 4 Технического регламента - Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна, установленных настоящим техническим регламентом, а также условий хранения, установленных национальным законодательством государства - члена Таможенного союза.
Загрязнение зерна и зернопродуктов микотоксинами – ядовитыми продуктами жизнедеятельности плесневых грибов – общегосударственная проблема, относящаяся, прежде всего, к производству кормов и животноводству. Проблемы, связанные с микотоксикозами, не теряют своей актуальности, так как основу рациона животных составляет зерно, которое часто контаминируется микотоксинами. Опасные грибы могут содержаться на всех этапах производства, транспортировки и хранения.
Зеараленон — микотоксин нестероидной природы. Его вырабатывают распространённые в умеренном и тропическом климате виды плесневых грибов рода Fusarium — в основном F. graminearum, а также F. culmorum, F. equiseti и F. Verticillioides.
Зеараленон обладает эстрогеноподобным действием и может приводить к гормональному дисбалансу, особенно у женщин.У животных наблюдаются проблемы с фертильностью, снижение надоев молока и репродуктивные расстройства. У свиней зеараленон может вызывать аборты, вульвовагинит, нарушение полового цикла, мертворождения и уродства плодов. Длительное воздействие зеараленона может увеличить частоту возникновения гормонозависимых видов рака. Может подавлять иммунную систему и увеличивать риск инфекций
Т-2 токсин - продукт жизнедеятельности грибов рода Fusarium, по химической принадлежности он относится к группе трихотеценов. Основным продуцентом Т-2 токсина в России является гриб Fusarium sporotrichioides. Продуцирование Т-2 токсина на зерновых субстратах происходит при относительно невысоких температурах (8-14 0С) и повышенной влажности.
Т-2 токсин относится к первому классу опасности, в дозе 2 мг/кг наблюдаются выраженные клинические признаки интоксикации у крупного рогатого скота, доза 3 мг/кг является смертельной. Т-2 токсин обладает цитотоксичными и иммунодепрессивными свойствами и является серьезным фактором риска для здоровья животных и человека.
Хранение зерна во влажных условиях может привести к появлению плесени или способствовать росту уже существующей плесени, что приводит к образованию микотоксинов.
Таким образом установлено, что ООО «Ваш хлеб» (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20, склад №1, допустило хранение зерна кукурузы на кормовые цели, в условиях, не обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств. |
