Предостережение:

• На основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований от 27.04.2026 установлено, что согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 15.04.2026 № № №1872/1-26К/1; 1873/1-26К/1; 1874/1-26К/1; 1875/1-26К/1; 1876/1-26К; 1877/1-26К; 1878/1-26К/1;  1875/1-26К/1 в отношении проб зерна кукурузы на кормовые цели, место отбора проб: РФ, Курская область, пгт. Черемисиново, ОП ООО «Ваш хлеб», рукав зерновой (образец №1), склад №1 (образец №1. №2,), Склад №2 (образец №1, №2,) , заказчик: Общество с ограниченной ответственностью «Ваш хлеб» (далее – ООО «Ваш хлеб») (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20; владелец зерна: ООО «Ваш хлеб» (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20, выявлено несоответствие зерна требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В ходе проведения лабораторных исследований, проведенных Орловским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» (событие 09325-2026, 09309-2026 09310-2026, 09319-2026,09326-2026, 09327-2026,09330-2026) зерно Кукурузы на кормовые цели не соответствует требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» (далее – Технический регламент), по показателю - «Дезоксиневаленол», а именно: выявлено – 1,600 мг/кг,(рукав зерновой), 2,015 мг/кг, (склад №1, образец №1), 1,045 мг/кг (склад №1, образец №2), 1,655 мг/кг (склад №1, образец №3), 3,140 мг/кг (склад №2, образец №3), 1,831 мг/кг (склад №2, образец №1), 1,520 мг/кг (склад №2, образец №2) значение нормативное - не более 1,0 мг/кг Данные обстоятельства с высокой степенью вероятности свидетельствуют о наличии нарушений при хранении зерна и создают риск выпуска небезопасного зерна в обращение и, как следствие, нанесения материального ущерба. Согласно п. 6 статьи 4 Технического регламента - Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна, установленных настоящим техническим регламентом, а также условий хранения, установленных национальным законодательством государства - члена Таможенного союза. Хранение зерна во влажных условиях может привести к появлению плесени или способствовать росту уже существующей плесени, что приводит к образованию микотоксинов. Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) появляется в зерне при хранении из-за заражения микроскопическими плесневыми грибами. ДОН — вторичный метаболит, вырабатываемый некоторыми разновидностями плесневых грибов рода Fusarium (например, Fusarium graminearum, Fusarium culmorum).  Дезоксиниваленол представляет значительную экономическую угрозу для сельского хозяйства вследствие снижения продуктивности животных. Токсин вызывает нейрохимические нарушения в мозге, приводящие к анорексии и рвоте. У людей потребление зараженных зерновых также может вызывать рвоту.   Дезоксиниваленол обладает иммуносупрессивным действием и нефротоксичностью. Имеются данные о способности токсина к биоаккумуляции в тканях животных и передаче через яйца и молоко. Эти факторы обуславливают высокую значимость ДОН как контаминанта пищевых продуктов и кормов.   Таким образом установлено, что ООО «Ваш хлеб» (ИНН: 3120084992), 308010, РФ, Белгородская обл., Белгородский район, п. Северный 1-й, ул. Новая, д. 2 Б, фактический адрес: 306440, РФ, Курская область, Черемисеновский район, пгт. Черемисиново, ул. Дзержинского, д. 20, рукав зерновой, склад №1, склад №2, допустило хранение зерна кукурузы на кормовые цели, в условиях, не обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств.