|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 19.01.2025г.
ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА " (ИНН: 4611012310)
Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (далее - Управление) при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора в соответствии с информацией представленной центральным аппаратом Россельхознадзора
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Уполномоченным лицом ООО «СЫРНАЯ ДОЛИНА» Шашковой Аленой Алексеевной на площадке Общество с ограниченной ответственностью "Сырная долина" (305510, Российская Федерация, Курская обл., Курский район, с. Отрешково, RU046:24571440) за период с 1.11.2025 по 30.11.2025 оформлено 60 производственных транзакций, где при анализе сырья, из которого изготовлена молочная продукция установлено недостаточное количество жира.
Так, оформлена транзакция №11433774528, где массовая доля жира в сырье составляет 11388,3 кг., а массовая доля жира готовой продукции составляет 17305,76 кг., тем самым недостаток молочного жира готовой продукции составляет 5917,46 кг.
Аналогично в следующих транзакциях: №№ 11417394984 11471673624, 11365886088, 11400454481, 11481330645, 11461799633, 11384218899, 11408509859, 11375747147, 11423521881, 11360021002, 11456670428, 11351307005, 11447008138, 11413972863, 11447226307, 11465265267, 11383038077, 11363873979, 11443708074, 11359070269, 11378887814, 11393534164, 11480233837, 11432091447, 11398783812, 11350336752, 11427271116, 11484181875, 11455394603, 11368932687, 11475908146, 11470405304, 11442387418, 11450927232, 11417351263, 11460484217, 11387598034, 11374532945, 11403952347, 11421814014, 11437366601, 11354993192, 11346547344, 11409398836, 11403914169, 11428448190, 11466547561, 11389196040, 11410506829, 11404793998, 11375716963, 11433697770,11476727766, 11423274007, 11443814406, 11394887052, 11405324905, 11360444208.
Выявленные факты свидетельствуют о систематическом несоответствии показателей массовой доли жира между исходным сырьём и готовой молочной продукцией. Это указывает на нарушение принципов прослеживаемости и создаёт риск выпуска в оборот продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований оформление эВСД:
п. 9 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 года № 862), предусматривающего, что при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении, реализации или безвозмездной передаче, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья;
п. 10 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 года № 862) предусматривающего, что для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров в заявке указываются виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; объем (количество) партии продукции;
п. 15 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 года № 862), предусматривающего, что если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.
п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ( утв. Решением Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011) предусматривающего, что пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.)
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРНАЯ ДОЛИНА"(ИНН:4611012310; адрес регистрации: 305510, Российская Федерация, Курская обл., Курский район, с. Отрешково; адрес места осуществления деятельности: 305510, Российская Федерация, Курская обл., Курский район, с. Отрешково, RU046:24571440) для обеспечения соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии:
обеспечить прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
частью 4 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Москалева Анастасия Александровна, государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора, тел. 8(4862) 43-65-89, tu21-a.moskaleva@fsvps.gov.ru |
