Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 24.02.2026 Акционерного общества «Болховский сыродельный завод» (ИНН: 5704006199)   При осуществлении Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям (далее - Управление) Федерального государственного ветеринарного контроля (надзора).   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам лабораторных исследований готовой молочной продукции «Кефир с массовой долей жира 3,2%» производства АО «Болховский сыродельный завод», дата изготовления 24.01.2026, отобранного 04.02.2026 в пищеблоке ГБУ КО «Ильинский дом-интернат для престарелых и инвалидов» (ИНН: 4011014443, 249062, Калужская обл., Малоярославецкий район, с. Ильинское, им Подольских курсантов ул., д. 92), согласно протоколу испытаний БрянскИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» №126-3355-Р1 от 12.02.2026, Редакция: 1, обнаружено повышенное содержание дрожжей - менее 5х103 КОЕ/см3 (при нормативном значении – наличие дрожжей на конец срока годности не менее 1х104 КОЕ/см3), что не соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», требованиям «ГОСТ 31454-2012. Кефир. Технические условия». 24.01.2026 АО «Болховский сыродельный завод» изготовило продукцию «Кефир, 3.2%, 1000г» в количестве 1395 кг (производственный ВСД Форма № 1 № 32831515605), которая впоследствии поступила в социально-значимые учреждения Орловской и Брянской областей.